Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30 Mercoledì 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30 Giovedì 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30 Venerdì 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30 Sabato 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30 Domenica 11:30 - 14:30 18:30 - 22:30

NOVA restaurant

Name: NOVA restaurant
Address: Via Biasi 159, Nuoro, 08100, IT
Telephone: +393456061530

Casa
Italia
Nuoro
NOVA restaurant

NOVA ✨ ✨ Tradizione culinaria contemporanea.

12/07/2026

Tra le nostre proposte dolci, questa è senza dubbio una delle più amate: 𝘾𝙖𝙠𝙚 𝙖𝙡 𝙘𝙞𝙤𝙘𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙤 𝙚 𝙡𝙖𝙢𝙥𝙤𝙣𝙚.

Una base di cake al cioccolato, una namelaka e i lamponi in due forme: freschi e in salsa. Il loro acido spezza il cioccolato nel momento giusto, regalando un’esperienza gustativa sempre nuova.

Se non l’avete ancora assaggiato passate a trovarci, vi aspettiamo!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.30-14.30 e 18.30-22.30 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

09/07/2026

Un piatto semplice, può far parte di un aperitivo o essere l’inizio di un percorso degustazione: 𝙎𝙖𝙣𝙙𝙬𝙞𝙘𝙝 𝙙𝙞 𝙥𝙖𝙣 𝙗𝙧𝙞𝙤𝙘𝙝𝙚 𝙢𝙖𝙞𝙖𝙡𝙞𝙣𝙤, 𝙨𝙚𝙣𝙖𝙥𝙚 𝙚 𝙢𝙖𝙞𝙤𝙣𝙚𝙨𝙚 𝙖𝙡𝙡’𝙖𝙜𝙡𝙞𝙤.

Vi aspettiamo per provarlo!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.45-14.45 e 19.30-22.45 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

06/07/2026

𝙎𝙥𝙞𝙚𝙙𝙤 𝙙𝙞 𝙤𝙢𝙗𝙧𝙞𝙣𝙖 𝙚 𝙥𝙚𝙨𝙘𝙝𝙚: non vi sveliamo molto altro, a breve vi racconteremo questo piatto con un reel.

👉🏻 Continuate a seguirci, vi aspettiamo!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.45-14.45 e 19.30-22.45 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

01/07/2026

Un incontro tra due elementi che condividono le stesse radici ma si esprimono in modi differenti: 𝙊𝙨𝙩𝙧𝙞𝙘𝙖 𝙘𝙤𝙣 𝙖𝙨𝙥𝙖𝙧𝙖𝙜𝙞 𝙙𝙞 𝙢𝙖𝙧𝙚.

L’asparago (di mare), una pianta che racchiude in sé tutta l’intensità salina del mare, accompagna l’ostrica senza mai metterne in secondo piano il gusto inconfondibile.

Vi aspettiamo per provarlo!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.30-14.30 e 18.30-22.30 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

24/06/2026

è uno dei gesti che facciamo con costanza, quasi ogni giorno.

La lama segue la lisca, la mano accompagna: un gesto essenziale che segna l'inizio della nostra creazione in cucina, quando già immaginiamo l'esperienza che vivrete a tavola.

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.30-14.30 e 18.30-22.30 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

23/06/2026

𝘾𝙖𝙠𝙚 𝙖𝙡 𝙘𝙞𝙤𝙘𝙘𝙤𝙡𝙖𝙩𝙤 𝙚 𝙡𝙖𝙢𝙥𝙤𝙣𝙚: non abbiamo molto da aggiungere, se non che vi aspettiamo per assaggiare questo super goloso!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.30-14.30 e 18.30-22.30 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

22/06/2026

Per il nostro 𝘾𝙖𝙧𝙥𝙖𝙘𝙘𝙞𝙤 𝙙𝙞 𝙤𝙢𝙗𝙧𝙞𝙣𝙖 𝙚 𝙛𝙧𝙪𝙩𝙩𝙤 𝙙𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙥𝙖𝙨𝙨𝙞𝙤𝙣𝙚, 𝙥𝙤𝙢𝙤𝙙𝙤𝙧𝙤 𝙚 𝙤𝙡𝙞𝙤 𝙖𝙡𝙡𝙚 𝙚𝙧𝙗𝙚, dedichiamo al pesce una cura particolare: lo lasciamo maturare per alcuni giorni, un passaggio essenziale che ne trasforma la consistenza e ne esalta la sapidità naturale.

L'incontro tra l'acidità del pomodoro e la dolcezza del frutto della passione crea un equilibrio perfetto, capace di legare i sapori del piatto e far risaltare il gusto del .

Vi aspettiamo per provarlo!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
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🔹 CHIUSO dal 13 al 21 giugno 🔹
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📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
info e prenotazioni 📲 345 6061530

15/06/2026

Vi raccontiamo i nostri 𝙈𝙖𝙡𝙡𝙤𝙧𝙚𝙙𝙙𝙤𝙨 𝙖𝙛𝙛𝙪𝙢𝙞𝙘𝙖𝙩𝙞, 𝙥𝙚𝙘𝙤𝙧𝙞𝙣𝙤 𝙘𝙤𝙯𝙯𝙚 𝙚 𝙗𝙤𝙩𝙩𝙖𝙧𝙜𝙖.

Un incontro di sapori che parla di , interpretandola secondo la nostra visione di culinaria contemporanea.

Vi aspettiamo per provarli!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
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🔹 CHIUSO dal 13 al 21 giugno 🔹
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📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
info e prenotazioni 📲 345 6061530

09/06/2026

Tecnica sp****la e materia prima locale: è la nostra 𝙋𝙖𝙚𝙡𝙡𝙖 𝙫𝙚𝙜𝙚𝙩𝙖𝙧𝙞𝙖𝙣𝙖 𝙙𝙞 𝙛𝙧𝙚𝙜𝙪𝙡𝙖, 𝙘𝙤𝙣 𝙫𝙚𝙧𝙙𝙪𝙧𝙚 𝙚 𝙨𝙖𝙡𝙨𝙖 𝙞𝙣 𝙖𝙗𝙗𝙞𝙣𝙖𝙢𝙚𝙣𝙩𝙤.

Utilizziamo la paellera classica, in cui la viene tostata e poi lavorata lentamente con le verdure, per trasformarsi in qualcosa di unico: un piatto fresco, primaverile, colorato, ricco di sapori!

Passate a trovarci per provare questo piccolo viaggio di gusto tra Spagna e Sardegna!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.30-14.30 e 18.30-22.30 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

04/06/2026

Qualche curiosità in più e un po’ di della nostra 𝙏𝙚𝙧𝙧𝙞𝙣𝙖 𝙙𝙞 𝙢𝙖𝙞𝙖𝙡𝙚 𝙚 𝙥𝙖𝙩𝙖𝙩𝙚.

Vi aspettiamo nei commenti, fateci sapere che ne pensate!

✨ 𝗡𝗢𝗩𝗔
𝘛𝘳𝘢𝘥𝘪𝘻𝘪𝘰𝘯𝘦 𝘤𝘶𝘭𝘪𝘯𝘢𝘳𝘪𝘢 𝘤𝘰𝘯𝘵𝘦𝘮𝘱𝘰𝘳𝘢𝘯𝘦𝘢
📍 via Giuseppe Biasi 159, Nuoro
• 11.30-14.30 e 18.30-22.30 | chiuso il martedì
info e prenotazioni 📲 345 6061530

Indirizzo

Via Biasi 159
Nuoro
08100

Orario di apertura

Lunedì	11:30 - 14:30
	18:30 - 22:30
Mercoledì	11:30 - 14:30
	18:30 - 22:30
Giovedì	11:30 - 14:30
	18:30 - 22:30
Venerdì	11:30 - 14:30
	18:30 - 22:30
Sabato	11:30 - 14:30
	18:30 - 22:30
Domenica	11:30 - 14:30
	18:30 - 22:30

Telefono

+393456061530

Sito Web

https://nova.restaurant/

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