Lasagna Pasticceria Bar

24/05/2026

“Dal 1933 la nostra famiglia vive la pasticceria come tradizione, passione e memoria di Novi Ligure.
Da mio nonno Giovanni Lasagna, a mio padre Mario, fino a me e oggi a mio figlio: quattro generazioni unite dallo stesso mestiere e dallo stesso amore per l’arte dolciaria.
Un percorso fatto di ricette storiche, sacrifici, laboratorio, ricerca e identità novese, riconosciuto oggi anche come Locale Storico del Piemonte.
Un grazie speciale al giornalista e a chi continua a raccontare e valorizzare la vera storia della nostra tradizione, dei Baci di Dama novesi e delle storiche pasticcerie della nostra città.
Custodire il passato significa dare valore anche al futuro.”

In tempi recenti alcune pasticcerie di Tortona rivendicano con orgoglio la paternità dei celebri Baci di Dama. Lo si legge nei dépliant turistici, nelle pubblicità delle pasticcerie storiche, nei siti [...]

23/05/2026

20/05/2026

109° GIRO D'ITALIA - 21.05.2026
Imperia-Novi Ligure. 9a tappa
🚴‍♂️🚴‍♂️🚴‍♂️🚴‍♂️🚴‍♂️🚴‍♂️🚴‍♀️🚴‍♀️🚴‍♂️🚴‍♀️🚴‍♂️

Domani il Giro d’Italia passerà da Novi Ligure, terra di biciclette, di fatica e di storia.
E quest’anno ho voluto rendergli omaggio a modo mio.
Per l’occasione ho riproposto nella mia vetrina il busto di Fausto Coppi realizzato interamente in cioccolato, nato tra mani sporche di cacao e ricordi che non passano mai.
Accanto a lui c’è il mio avatar, la mia vecchia bici con cui correvo negli anni ’80 e alcune fotografie delle gare di allora… quelle fughe in salita dove si dava tutto, senza risparmiare niente.
Prima dilettante, poi il sogno del professionismo sfiorato davvero.
La vita poi prende strade diverse, a volte più leggere, a volte più complicate… ma certe passioni non si perdono mai. Restano lì, sotto pelle, come il profumo dell’asfalto dopo la pioggia o il rumore di una corsa che arriva in città.
Novi domani si vestirà di rosa e aspetterà i grandi campioni del ciclismo mondiale.
Per noi che siamo cresciuti con Coppi nel cuore, con la bicicletta come libertà e sacrificio, non è soltanto una tappa del Giro: è emozione, memoria e orgoglio.
Benvenuto Giro d’Italia.
Benvenuti campioni.
Novi Ligure vi aspetta. 🚴‍♂️🍫💗

09/05/2026

🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
A tutte le mamme…
a quelle che abbracciamo ancora
e a quelle che ci proteggono da lassù. ✨
Ci sono mani che non si dimenticano mai,
profumi che restano nel cuore
e amore che il tempo non porterà mai via.
Buona Festa della Mamma 💖

09/05/2026

🌹🌹🌹
A tutte le mamme…
a quelle che abbracciamo ancora
e a quelle che ci proteggono da lassù. ✨
Ci sono mani che non si dimenticano mai,
profumi che restano nel cuore
e amore che il tempo non porterà mai via.
Buona Festa della Mamma 💖

09/05/2026

Dietro ogni torta non c’è solo un dolce…
c’è pazienza, precisione e passione. ✨
Ore di lavoro, dettagli fatti a mano e tutta l’esperienza per trasformare ogni creazione in una piccola opera d’arte dedicata alla Festa della Mamma 💖
Dalla lavorazione della pasta di zucchero alle decorazioni finali, ogni torta nasce con cura, eleganza e cuore.
🌸 Torte libro
🎂 Torte decorate
🍓 Chantilly, meringhe e fragole
🍮 Chantilly, meringhe e caramello
Perché una mamma speciale merita qualcosa di davvero unico.
📍Prenotazioni aperte per Domenica 10 Maggio 💐

09/05/2026

🌷 FESTA DELLA MAMMA – 10 MAGGIO 🌷
Le torte più dolci della primavera sono arrivate 💖
📚 Torte libro decorate
🎂 Torte chantilly
🍓 Fragola oppure caramello
Un dolce pensiero per dire:
“Ti voglio bene mamma” 💕
Prenota la tua torta speciale!

02/05/2026

29/04/2026

tg7nordest

Multe pesantissime per l'entrata in funzione dei registratori di cassa SS collegati al POS nei piccoli esercizi commerciali. 100 euro ad ogni errore di digitazione del metodo di pagamento. A rischio gli incassi di bar e pasticcerie.

22/04/2026

La storia dei Baci è lunga una vita…
E nella nostra famiglia profuma di forno, tradizione e mani sapienti.

Da generazioni custodiamo la ricetta che rese celebri questi piccoli capolavori, nati dall’intuizione di mio nonno.
Due gusci, un cuore di cioccolato, e tutta la dolcezza della memoria. 🤎


Lasagna Pasticceria Bar
Vanja Lazanja