Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 17:00 - 01:00 Giovedì 17:00 - 01:00 Venerdì 17:00 - 02:00 Sabato 17:00 - 02:00 Domenica 17:00 - 01:00

Il Barone Birra

Name: Il Barone Birra
Address: Piazza Gaudenzio De Pagave 6, Novara, 28100, IT
Telephone: +393458098849
Price range: ££
Rating: 4.6

Casa
Italia
Novara
Il Barone Birra

Birre artigianali, taglieri, panini e pinse
Aperti
Lun/Mart dalle 18:00
Merc/Dom dalle17 A tutti gli antiproibizionisti e non...a Novara è arrivato IL BARONE!
(234)

Birra Artigianale e un'ottima cucina ,per chi non si accontenta della solita minestra. Direttamente dalla cantina del famigerato Barone Birra bollicine e schiuma per tutti i gusti!

10/06/2026

La lavagna cambia, le spine ruotano e ogni visita può trasformarsi in una nuova scoperta. Al Barone Birra trovi una selezione di birre artigianali sempre diversa, pensata per soddisfare ogni gusto.
Dalle lager più fresche e scorrevoli alle IPA ricche di profumi, passando per stout, sour e tanti altri stili, ogni fusto viene scelto con attenzione per offrire qualità e varietà.
Non importa se sei un appassionato esperto o semplicemente curioso di provare qualcosa di nuovo: al bancone c’è sempre una birra pronta a sorprenderti.
✔️ Passa a dare un’occhiata alla lavagna e trova la tua prossima pinta!

08/06/2026

Quando si parla di tradizione brassicola bavarese, Schnitzlbaumer è un nome che merita attenzione. Questo storico birrificio tedesco porta nel bicchiere tutta l’esperienza e la cultura di una delle regioni più importanti per il mondo della birra. 🇩🇪
Le sue produzioni si distinguono per equilibrio, pulizia e rispetto degli stili tradizionali. Dalle lager alle specialità più strutturate, ogni birra racconta una lunga storia fatta di materie prime selezionate e tecniche produttive consolidate nel tempo.
Al Barone Birra siamo sempre alla ricerca di realtà che rappresentino al meglio la cultura birraria internazionale, e Schnitzlbaumer è una di quelle che vale la pena scoprire sorso dopo sorso!

06/06/2026

In città non è sempre facile trovare un posto dove rilassarsi davvero. Al Barone Birra puoi goderti il tuo aperitivo all’esterno, in uno spazio coperto e accogliente, perfetto per staccare dal ritmo della giornata.

Una birra artigianale fresca, un cocktail preparato con cura e qualche stuzzichino da condividere sono gli ingredienti ideali per un momento di tranquillità in compagnia. L’atmosfera è informale, senza fretta, a pochi passi dal centro storico di Novara.
Che sia per un brindisi dopo il lavoro o per iniziare la serata con calma, il dehor del Barone è sempre una buona idea 🍺

04/06/2026

Se cerchi il compagno perfetto per la tua pinta di birra artigianale, la risposta è nel nostro menu delle pinse. Croccanti fuori, soffici dentro e ad altissima digeribilità grazie alla lunga lievitazione dell'impasto, sono ideali per una cena sfiziosa o un aperitivo rinforzato. 🍕

Oggi ti presentiamo la nostra "Bella carica", una vera esplosione di gusto pensata per i palati decisi. La base di mozzarella filante sposa la cremosità del taleggio, mentre la nota fresca delle zucchine e dei pomodorini bilancia alla perfezione la golosità della pasta di salsiccia. Goditela nel nostro dehor all'aperto nella piazzetta o direttamente al bancone in legno. Passa a trovarci in Piazza De Pagave per scoprire questo abbinamento perfetto: la qualità della cucina incontra la migliore spillatura di Novara!

02/06/2026

Pausa tricolore: il 2 giugno ci riposiamo!
In occasione della Festa della Repubblica, il Barone Birra si prende una piccola giornata di pausa. Martedì 2 giugno le nostre spine rimarranno ferme e i tavoli del dehor in Piazza Gaudenzio de Pagave si concederanno un giorno di riposo per ricaricare i fusti.
Niente paura, però: si tratta solo di un arrivederci brevissimo! Da mercoledì 3 giugno saremo di nuovo aperti e pronti ad accogliervi 🇮🇹

31/05/2026

Cosa succede quando due giganti della birra artigianale italiana decidono di unire le forze? 🤝
Al Barone Birra celebriamo la collaborazione tra Crak e Alder, due birrifici che non hanno bisogno di presentazioni. Da un lato il dinamismo e la ricerca del luppolo perfetto di Crak, dall'altro la precisione tecnica e l'eleganza stilistica di Marco Valeriani con Alder.
Queste collaborazioni non sono solo semplici ricette condivise, ma veri scambi di visioni che portano a bevute fuori dal comune, capaci di stupire anche i palati più esigenti.

29/05/2026

Oggi facciamo un gioco di contrasti: Porter contro Imperial Lager. Da una parte la Porter, regina della tradizione britannica, con i suoi toni scuri e avvolgenti di caffè, cioccolato e malto tostato. È la compagna ideale per chi cerca una bevuta strutturata ma scorrevole. Dall'altra, l'Imperial Lager: una base pulita e la freschezza tipica delle basse fermentazioni, ma con una gradazione alcolica e un corpo più decisi. Mentre la prima ti scalda con note calde, la seconda ti stupisce per la potenza nascosta dietro una limpidezza cristallina.

Al Barone Birra amiamo proporvi queste sfide sensoriali, garantendo sempre la corretta temperatura di servizio per esaltare ogni sfumatura. Qual è la tua preferita per accompagnare i nostri piatti stagionali? Vieni a deciderlo nel nostro dehor in piazzetta! 🍺

27/05/2026

Se le mura del Barone Birra potessero parlare, racconterebbero storie nate attorno al nostro bancone in legno. È lui il vero cuore pulsante del locale, il posto dove la magia della spillatura prende vita ogni giorno. Sedersi qui non significa solo ordinare una birra, ma entrare nel vivo dell'atmosfera informale che ci contraddistingue. 🍻
Al bancone dei pub nascono amicizie, si scambiano pareri sull'ultima IPA arrivata o ci si gode semplicemente un momento di relax dopo il lavoro. Che tu voglia osservare i nostri bartender all'opera o preferisca una chiacchiera veloce, il bancone è il punto d’osservazione privilegiato sulla nostra selezione artigianale. Ti aspettiamo in Piazza De Pagave per vivere l'esperienza autentica del Barone, un sorso alla volta, proprio qui dove tutto ha inizio.

25/05/2026

Se siete pronti per un’esperienza sensoriale estrema, è il momento di parlare delle Gueuze. Spesso definite "lo champagne delle birre", queste perle belghe nascono dal sapiente assemblaggio di Lambic giovani e vecchi, fermentati spontaneamente grazie ai lieviti selvaggi della Valle di Senne. 🇧🇪

Il risultato? Una birra secca, complessa e caratterizzata da una spiccata acidità citrica con note funky e terrose che evolvono nel tempo. Al Barone Birra dedichiamo grande rispetto a queste produzioni storiche, servendole con la cura che meritano. È una tipologia che conquista chi cerca una bevuta intellettuale e rinfrescante, perfetta da gustare con calma al nostro bancone o nella piazzetta. Non è solo una birra, è un pezzo di storia della fermentazione che vi aspetta per stupire il vostro palato. Provatela e non tornerete più indietro!

23/05/2026

Dal cuore di una corte del XV secolo a Piacenza, approda al Barone Birra il Birrificio La Buttiga. Nato nel 2008 in una suggestiva vecchia stalla, questo microbirrificio ha saputo creare un catalogo unico che intreccia influenze tedesche, britanniche e americane. 🍻

Con oltre 20 ricette tra classiche e speciali, spiccano le loro produzioni "Barrel Aged", affinate in botte per regalare complessità e carattere. Ogni sorso racconta una storia di passione e ricerca, mantenendo un'anima autentica e coraggiosa. Noi del Barone curiamo con attenzione la temperatura di servizio per esaltare le creazioni di questo birrificio piacentino, ideale da accompagnare alle nostre pinse o ai taglieri stagionali. Venite a trovarci in Piazza De Pagave per scoprire perché La Buttiga è diventata un punto di riferimento per ogni beer lover.

Indirizzo

Piazza Gaudenzio De Pagave 6
Novara
28100

Orario di apertura

Mercoledì	17:00 - 01:00
Giovedì	17:00 - 01:00
Venerdì	17:00 - 02:00
Sabato	17:00 - 02:00
Domenica	17:00 - 01:00

Telefono

+393458098849

Sito Web

https://www.baronebirra.it/

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