05/10/2026
🧡 AL GÜNTHER STUBE, OTTOBRE PROFUMA DI PANISCIA🧡
La nostra anima è bavarese, ma le radici affondano anche nella terra di Novara, dal 1982. E ci sono giorni in cui, accanto ai boccali di birra, trovano posto i profumi e i sapori di casa.
Sono i Paniscia Days. 🧡
Ai fornelli c’è Natale, il nostro mastro “panisciat”: mani esperte, pazienza e rispetto per la tradizione. È lui a preparare la vera paniscia novarese, quella che racconta il territorio e che, cucchiaiata dopo cucchiaiata, ti fa sentire a casa.
📅 Giovedì 22, venerdì 23 e sabato 24 ottobre, e domenica 25 a pranzo, vi aspettiamo per condividere questi sapori.
🍴 IL MENÙ • Flan di zucca con fonduta di toma d’alpeggio • Lingua in salsa verde • Cotechino con purè • Paniscia • Camporelli all’inglese
👉 30 € a persona
🎶 Venerdì 23, la cena sarà accompagnata dalla musica degli 0039 Duo.
🥡 E un po’ di questa tradizione puoi portarla anche a casa: prenota il PANISCIABOX DA ASPORTO, con due porzioni di paniscia a soli 15 €.
Noi ci mettiamo Natale, la sua esperienza e tutta la nostra passione. Voi portate la voglia di stare bene insieme. 🧡
📞 Prenotazioni: 0321 431034 📱 WhatsApp: 345 617 5901 📍 Günther Stube — Via Agogna 1, Torrion Quartara, Novara