10/07/2026
L’arte entra al Cavallino Bianco.
Da oggi, le opere di Domenico Amoroso .art trovano casa anche nelle sale della nostra trattoria, creando un filo conduttore con LUMA – Under the Dome, dove già accolgono i nostri ospiti.
Non sono semplici quadri. Sono opere che raccontano Novara attraverso i suoi materiali più identitari: la carta riciclata di riso, la carta ricavata dagli scarti del gorgonzola e la carta dei Camporelli, trasformate in arte e memoria.
Ci piace l’idea che chi entra al Cavallino non trovi solo una cucina profondamente legata al territorio, ma anche un ambiente che lo racconta attraverso i suoi sapori, la sua storia e la sua creatività.
Un grazie a Domenico Moroso per aver condiviso con noi questo progetto, che unisce ospitalità, cultura e tradizione in un unico percorso: dal LUMA – Under the Dome fino al Cavallino Bianco, dove ogni dettaglio parla di Novara.
Perché un territorio non si valorizza solo portandolo nel piatto, ma anche sulle pareti.
Territorio Camporelli Gorgonzola CartaDiRiso MadeInNovara Ospitalità Tradizione IdentitàTerritoriale
