14/11/2025
Il ๐ฎ๐ฌ ๐ป๐ผ๐๐ฒ๐บ๐ฏ๐ฟ๐ฒ ti aspetta un viaggio sensoriale unico: una ๐ฉ๐ฒ๐ฟ๐๐ถ๐ฐ๐ฎ๐น๐ฒ ๐ฑ๐ถ ๐ฃ๐ถ๐ป๐ผ๐ ๐ก๐ฒ๐ฟ๐ผ ๐๐ฟ๐ฎ๐ป๐ ๐๐ฎ๐ฎ๐, uno dei nomi piรน prestigiosi e iconici dellโenologia italiana.
Nel corso della cena degusterai quattro piatti dโautore pensati per raccontare profumi, struttura ed eleganza del ๐ฃ๐ถ๐ป๐ผ๐ ๐ก๐ฒ๐ฟ๐ผ, annata dopo annata.
Un percorso che parte dalle note sottili e raffinate del ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐ณ, attraversa la complessitร del ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐ด e arriva alla freschezza decisa del ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐ต, fino al finale dolce e sorprendente con il ๐ ๐ผ๐๐ฐ๐ฎ๐๐ผ ๐ฅ๐ผ๐๐ฎ.
๐ฝ๏ธ Un menu speciale creato per esaltare ogni calice:
Pan brioche con b***o alle erbette e caviale, Katsu sando di Pata Negra, risotto al pomodoro arrosto e ragรน di cortile, tataki di v***a vecchia e infineโฆ pane, b***o e marmellata come ricordo dโinfanzia.
๐ท Il ๐ฃ๐ถ๐ป๐ผ๐ ๐ก๐ฒ๐ฟ๐ผ ๐ฑ๐ถ ๐๐ฟ๐ฎ๐ป๐ ๐๐ฎ๐ฎ๐ non รจ un vino: รจ una storia che parla di altitudine, di vigneti estremi e di unโinterpretazione del Pinot Nero riconosciuta come una delle piรน eleganti dโItalia.
Assaggiarlo in verticale รจ un privilegio raro.
๐ฅ ๐ฃ๐ผ๐๐๐ถ ๐น๐ถ๐บ๐ถ๐๐ฎ๐๐ถ.
๐ ๐๐๐ซ ๐ข๐ง๐๐จ ๐ ๐ฉ๐ซ๐๐ง๐จ๐ญ๐๐ณ๐ข๐จ๐ง๐ข: +๐๐ ๐๐๐๐ ๐๐๐๐๐๐๐
