Battimandorlo

Battimandorlo Cucina creativa legata al territorio e ai piccoli produttori artigianali. Ambiente bucolico e raffin

What’s in a name?A cherished memory of dreaming up Battimandorlo. We would crack almonds using Pietro’s grandmother’s ol...
30/07/2026

What’s in a name?
A cherished memory of dreaming up Battimandorlo. We would crack almonds using Pietro’s grandmother’s old iron hammer.
Battimandorlo is surrounded by almond trees. In the winter the blossoms are pale pink. In the summer you can hear the soft tapping of farmers harvesting in the early mornings of hot summer days

Cosa c’è in un nome?
Un ricordo prezioso di quando sognavamo Battimandorlo. Rompevamo le mandorle con il vecchio martello di ferro della nonna di Pietro.
Battimandorlo è circondato da mandorli. In inverno si coprono di delicati fiori rosa pallido. In estate, nelle prime ore del mattino, si sente il lieve ba***re dei contadini che raccolgono le mandorle prima che arrivi il caldo della giornata.

When the ingredients are exceptional, our job is simply to recognise them and step aside.Sarde a beccafico on sourdoughQ...
28/07/2026

When the ingredients are exceptional, our job is simply to recognise them and step aside.
Sarde a beccafico on sourdough

Quando gli ingredienti sono eccezionali, il nostro compito è semplicemente riconoscerli e farci da parte.
Pane di lievito madre e sarde a beccafico.

There's a time of day here when everything slows down. The light changes. Someone brings drinks. It's the best hour.C'è ...
23/07/2026

There's a time of day here when everything slows down. The light changes. Someone brings drinks. It's the best hour.

C'è un momento della giornata in cui tutto rallenta. La luce cambia. Qualcuno porta da bere. È l'ora migliore.

Inside, Battimandorlo is quiet. The kind of quiet that takes a day to notice.Dentro, Battimandorlo è silenziosa. Il tipo...
18/07/2026

Inside, Battimandorlo is quiet. The kind of quiet that takes a day to notice.

Dentro, Battimandorlo è silenziosa. Il tipo di silenzio che ci vuole un giorno per sentire.

The menu changes with what the land brings that day. Reading it is already part of the experience.Il menù cambia con que...
16/07/2026

The menu changes with what the land brings that day. Reading it is already part of the experience.

Il menù cambia con quello che la campagna porta quel giorno. Leggerlo è già parte dell'esperienza.

Cold granita. Warm brioche. July already here. The Sicilian way to start the day.Granita fredda. Brioche calda. Luglio g...
09/07/2026

Cold granita. Warm brioche. July already here. The Sicilian way to start the day.

Granita fredda. Brioche calda. Luglio già qui. Il modo siciliano di cominciare la giornata.

Nothing urgent. Eight hectares, a pool, and time that belongs entirely to you. → Link in bioNiente di urgente. Otto etta...
04/07/2026

Nothing urgent. Eight hectares, a pool, and time that belongs entirely to you. → Link in bio

Niente di urgente. Otto ettari, una piscina, e il tempo che appartiene solo a te. → Link in bio

July at Battimandorlo. What the land gives, the kitchen receives. Everything you eat here started here.Luglio a Battiman...
02/07/2026

July at Battimandorlo. What the land gives, the kitchen receives. Everything you eat here started here.

Luglio a Battimandorlo. Quello che la terra dà, la cucina riceve. Tutto quello che mangi qui è partito da qui.

There's always a chair somewhere in the shade. And a book you've been meaning to finish. Time moves differently here.C'è...
26/06/2026

There's always a chair somewhere in the shade. And a book you've been meaning to finish. Time moves differently here.

C'è sempre una sedia da qualche parte all'ombra. E un libro che aspettava di essere finito. Il tempo qui si muove diversamente.

At midday, the countryside sits at the table. At lunch, our table is open to all. Garden produce, ancient grain bread, l...
22/06/2026

At midday, the countryside sits at the table. At lunch, our table is open to all. Garden produce, ancient grain bread, local wines. Book your table → [link in bio]

A mezzogiorno, la campagna si siede a tavola. A pranzo, il nostro tavolo è aperto a tutti. Prodotti dell'orto, pane di grani antichi, vini del territorio. Prenota il tuo posto → [link in bio]

Indirizzo

Contrada Portelle
Noto
96017

Orario di apertura

Mercoledì 19:30 - 22:00
Giovedì 19:30 - 22:00
Venerdì 19:30 - 22:00
Sabato 19:30 - 22:00
Domenica 19:30 - 22:00

Telefono

+393921461361

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