18/05/2023
È da qualche giorno che devo scrivere questo post ma non mi decidevo per paura di non trovare le parole giuste..ma adesso è giunta ora di farlo..
Io mi ritiro... sono mesi che cerco personale adeguato ad affrontare una stagione estiva e la Sparizione' del cuoco che doveva affiancarmi mi ha portata a dire basta. Da sola è impossibile affrontare una stagione estiva,garantire un servizio adeguato alla clientela e quando mi sono trovata a dover dire di no a grosso compleanni e Comunioni mi sono detta Fabiana così non va..così non si può lavorare. I miei clienti più affezionati si sono prodigati ad aiutarmi nella ricerca e si sono resi conto di quanto sia difficile.
Era da un po' che brontolavo e dicevo che se non avessi trovato nessuno mi sarei arresa ma in cuor mio pensavo e speravo che la mia tenacia anche questa volta avrebbe prevalso..invece dopo l'ennesima mattina in cui apri gli occhi e ti chiedi:oggi come faccio? arrivi a dire BASTA.
Ho superato un apertura in lok down, ho lavorato con un grande dispiacere personale nel cuore cercando di regalare sempre un sorriso a tutti ma arriva il momento in cui non si può più.
Tinat 2.0 resterà sempre nel mio cuore. È stata una sfida ed una soddisfazione professionale e non sarebbe stata possibile senza la mia GRANDE CARLOTTA !!!
UN GRAZIE A TUTTI PER LA SPLENDIDA ATMOSFERA CHE SIETE RIUSCITI A CREARE CON NOI!!!
LA MIA 'CARRIERA' (dopo quasi 30 si può dire) da gestore si chiude qui e la saluto con voi.
Un ultima cosa..il nostro è un lavoro pesante..fattibile solo se supportato da tanta passione per cui non voglio creare polemiche sul perché molti giovani e non decidono di non farlo.
SEMPLICEMENTE..MANDI E GRAZIE!!!