Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:30 - 22:30 Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30

Umano Neive

Name: Umano Neive
Address: Via Borgese 26, Neive, 12052, IT
Telephone: +390173677264

Casa
Italia
Neive
Umano Neive

Un'esperienza culinaria unica immersi nella magia di uno dei borghi più belli d'Italia

27/05/2026

🍽️ Nuovo menù, nuovi sapori da scoprire.

Gnocchetti di patate alla bisalta: ragù di coniglio, pinoli tostati e una leggera grattata di ricotta salata aggiunta al momento, appena prima di arrivare in tavola.

Un piatto che parla di equilibrio, cura e ingredienti scelti per stare bene insieme....Proprio come piace a noi.

22/05/2026

💥Dietro ogni piatto che arriva in tavola c’è molto più di una preparazione.
C’è attenzione, precisione, ricerca dei sapori e quella cura che in cucina non si vede… ma si deve sentire.

La nostra idea è quella di farvi ricordare la vostra cena qui, per un bel po' 🫠

18/05/2026

🍫 Ci sono dolci che chiudono una cena.
Altri che riescono a diventare il momento che ricordi di più.

Caprese al cioccolato fondente, albicocche marinate alla grappa e gelato al latte di mandorla.

Contrasti, equilibrio e quel finale che da Umano ci piace lasciare così: intenso, fresco e mai scontato.

12/05/2026

✨Il mare incontra la primavera nel nostro nuovo menù.

Seppiolina del Mar Ligure marinata: asparagi, bottarga di muggine ed una leggera nota di peperoncino...un piatto fresco, delicato e pieno di contrasti che restano impressi al primo assaggio. 🌿

Nuovi sapori, stessa voglia di sorprendervi.

04/05/2026

🍷 Appena entri, capisci già dove sei.

I primi tavoli, il legno caldo, la cantinetta a vista.

Qui si comincia così: scegli un vino, i tuoi piatti preferiti, poi ti siedi, e lasci che la serata prenda forma.

Il resto viene naturale!

28/04/2026

🔥 Il fuoco accende tutto, ma la protagonista resta lei: la carne.

Cottura diretta, calore vivo, profumo che si sente prima ancora del primo morso.
Qui la brace non è solo tecnica, è carattere.
Ogni taglio viene esaltato nel modo più sincero: fiamma, tempo e rispetto della materia prima.

Per chi ama i sapori veri.

23/04/2026

✨Il vitello tonnato lo conosci.
Ma qui cambia il modo in cui arriva: più essenziale, più diretto, più deciso.....è questione di farlo parlare 🫶

Ogni elemento resta al suo posto,
ma insieme fanno qualcosa che non è più solo tradizione.

È quel momento in cui riconosci il piatto…
e subito dopo ti sorprende.

20/04/2026

✨ C' e' un luogo da cui tutto inizia....
Da qui entrano storie, incontri, parole. E prendono forma in cucina!

Benvenuti da Umano, dove ogni dettaglio, anche fuori, racconta chi siamo.

✨CUCINA E PAROLE sempre.

14/04/2026

🥩 Qui non si scherza.

La carne è scelta, seguita, lasciata maturare quando serve… e poi servita così, senza compromessi.
Ogni taglio ha la sua storia, ogni morso il suo perché.

Da Umano non è solo carne.
È rispetto per la materia prima.
È sapere quando aspettare… e quando è il momento perfetto.

10/04/2026

🥂 Umano Neive ... Cucine e Parole

Si parte sempre da qui.
Un’entrata che anticipa, incuriosisce, apre il gusto.

Un piccolo assaggio che accompagna il primo brindisi, mentre la cucina prende ritmo e la serata inizia.
Perché non è solo l’inizio della cena… è già parte dell’esperienza.

Indirizzo

Via Borgese 26
Neive
12052

Orario di apertura

Lunedì	19:30 - 22:30
Martedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30

Telefono

+390173677264

Sito Web

http://www.umanoneive.it/

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