La Brinca

La Brinca Cucina tradizionale dell'entroterra del Levante della Liguria
(773)

04/06/2026

Lunedì 15 Giugno: Vico, amore e… Trattoria ❤️

Le trattorie italiane meritano un palcoscenico tutto loro, perché è un racconto straordinario da Nord a Sud di tipicità, autenticità ma soprattutto di quella memoria di gusto e sapore che è giusto conservare ma anche regalare ai nostri ospiti.

La Br**ca con partecipa anche quest’anno!

📍 Grand Hotel Moon Valley - Seiano
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“Abbattiamo i muri e integriamo”Con questo spirito è iniziata la collaborazione con l’associazione Seconda Chance che si...
30/05/2026

“Abbattiamo i muri e integriamo”

Con questo spirito è iniziata la collaborazione con l’associazione Seconda Chance che si occupa del reintegro in società e in ambiente lavorativo di ragazzi detenuti e con storie difficili alle spalle.
L’ambiente carcerario deve essere oggi più che mai un tema per una società che vuole essere inclusiva e umana ma che spesso viene ignorato o sottovalutato, in questo quadro gli ex detenuti e i ragazzi con possibilità di integrazione negli ambienti lavorativi possono essere un’enorme risorsa sia sociale che economica, soprattutto nel nostro settore.
Venerdì 29 maggio, il primo appuntamento con e presso il carcere di Chiavari con la partecipazione di tanti ragazzi che con entusiasmo e voglia di partecipazione hanno reso l’incontro un vero e proprio scambio.
Grazie al Dottor Renzo Parodi, la Dottoressa Stella Ghersina e le educatrici Patrizia Giai Levra e Silvia Frassine per aver reso tutto questo possibile e aver scelto come partner per questa iniziativa, grazie al per il solito prezioso e puntuale racconto.

C'è solo un Capitano!
29/05/2026

C'è solo un Capitano!

“Nunc est bibendum!”Dalla celebre locuzione del Poeta Orazio, fino allo slogan dell’Omino  , in alto i calici e alla sal...
27/05/2026

“Nunc est bibendum!”

Dalla celebre locuzione del Poeta Orazio, fino allo slogan dell’Omino , in alto i calici e alla salute! 🥂

La ci conferma il Bib (Bibendum) un premio che custodiamo dal 1991 e che sfoggiamo da anni all’ingresso della Trattoria con la targa annuale
Grazie per la consegna ufficiale della targa 2026
E…. Alla salute 🥂



POV le Vostre foto in Trattoria 🌹✨Ci vediamo stasera a Ne 🥂
26/05/2026

POV le Vostre foto in Trattoria 🌹✨

Ci vediamo stasera a Ne 🥂

22/05/2026

Nella tarda serata di giovedì 21 maggio 2026, presso la sua abitazione, a Bra (Cn), all’età di 76 anni, è mancato Carlo Petrini.

Dalla sua grande capacità di visione e dall’amore per il bene comune, per le relazioni tra gli esseri umani, per la natura e la biodiversità sono nati Slow Food (1986), la rete internazionale di Terra Madre e l’Università degli Studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo (2004). È stato, inoltre, co-fondatore delle Comunità Laudato si’ (2017), ispirate all’enciclica di Papa Francesco.

𝐶ℎ𝑖 𝑠𝑒𝑚𝑖𝑛𝑎 𝑢𝑡𝑜𝑝𝑖𝑎, 𝑟𝑎𝑐𝑐𝑜𝑔𝑙𝑖𝑒 𝑟𝑒𝑎𝑙𝑡𝑎̀, amava dire Carlo Petrini che sintetizzava così la sua vita, convinto che sogni e visioni, quando sono belli, giusti, capaci di coinvolgere e vissuti con convinzione e passione, possono essere realizzabili. Sapeva sognare e divertirsi, costruire e ispirare, verso un concreto riscatto sociale, lavorando con le persone, i giovani in particolare, auspicando fraternità, intelligenza affettiva e austera anarchia.

La sua energia, la sua straordinaria empatia, la sua voglia di fare, il suo esempio di vita saranno la forza che guiderà tutti noi.

Il nostro ricordo è su slowfood.it

Una cena spaziale a Milano con  🪐Ieri sera nella splendida cornice di  nel  abbiamo cucinato insieme agli chef  e  di .P...
21/05/2026

Una cena spaziale a Milano con 🪐

Ieri sera nella splendida cornice di nel abbiamo cucinato insieme agli chef e di .
Per l’occasione abbiamo preparato i nostri gnocchetti di castagna con il pesto di mortaio 🍃🌱

Un menu speciale dedicato alla Trattoria, i suoi gesti e il suo linguaggio, oggi più che mai contemporaneo.

Grazie speciale a , .nn.en e .svg in cucina e .circella in sala

Si va a Milano,,,
17/05/2026

Si va a Milano,,,

Si chiama TORRE ITALIA il ciclo di cene organizzate nel ristorante Torre di Fondazione Prada a Milano. Quattro appuntamenti con le migliori osterie e trattorie da nord a sud d’Italia

Indirizzo

Via Campo Di Ne 58
Ne
16040

Orario di apertura

Martedì 19:00 - 23:00
Mercoledì 19:00 - 23:00
Giovedì 19:00 - 23:00
Venerdì 19:00 - 23:00
Sabato 12:00 - 23:00
Domenica 12:00 - 23:00

Telefono

+390185337480

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