BLUES REMEMBER FOOD SALENTO
UNA STORIA
Blues Remember Food Salento nasce in pieno centro a Nardò ed è il ricordo di un’infanzia felice accanto agli affetti più cari, il buon sapore di pizze preparate con l’esperienza di una vita, il profumo dei piatti tipici che sanno del focolare domestico, anni di sacrificio e poi la svolta; Il Life-Motive non è cambiat
o: lo sguardo al futuro e nel cuore, ben stretti l’amore per il buon fare e per le cose buone. Il nome Blues Remember Food Salento nasce dal ricordare il passato ed attualizzarlo attraverso pietanze semplici e genuine preparate con prodotti a km 0 biologici ed eco-sostenibili. ACCOGLIENZA
Conoscere Blues Remember Food Salento vuol dire trovare sempre un'accoglienza calorosa e familiare in una la location semplice ed essenziale dove tutto parla del passato, le ricette, la presentazione dei piatti, i sapori alle volte troppo fuori dalle solite proposte. Blues Remember Food Salento è il Ritmo Lento della Memoria, la Nostalgica Attesa che la pietanza fosse pronta ed intanto stuzzicare con i vari companaggi della tradizione; E' l’acquolina della mozzarella fiordilatte sciolta e filante che si intriga con il profumo di pane ed allora si Blues Remember Food Salento è anche il banale piacere di Addentare uno Spicchio di Pizza con quella semplicità che non è più dei nostri giorni unito al suono delle risate forti e assordanti, belle e sincere perché vengono dal cuore. L’ambiente accogliente, semplice ed essenziale, poco ingessato fa somigliare la sosta più un possibile ritorno alla frugalità del passato, uno stacco sia fisico che mentale utile a ricaricare le energie. Qui tutto vi riporterà immediatamente a scene di un vissuto che tutti amiamo: il Blues della Nostra Vita. Ma Blues Remember Food Salento è sopratutto Futuro, con le Radici Forti nel Passato. OBBIETTIVI
Oggi Blues Remember Food Salento è promozione e coscienza del territorio per un’economia eco-sostenibile che sia rispettosa dell’ambiente e a misura d’uomo; la ricerca scrupolosa di prodotti locali e di stagione perché’ non sia tutti i giorni estate e tutti i giorni inverno. IN SINTESI CON UN PIZZICO DI ARROGANZA BLUES REMEMBER FOOD SALENTO E' L'ANIMA DEL PASSATO IN UN CONTESTO TUTTO NUOVO.
