14/05/2025
La felicitΓ Γ¨ reale solo se condivisa! π
Ti aspettiamo!
π Viale dei Pini, 25 - Colli Aminei
π 081 741 8243
Storia, arte e passione per la pizza da 4 generazioni β€οΈβπ₯ Nei suoi occhi la memoria di gesti familiari, un'arte che si apprende solo vivendola.
Viale Dei Pini, 25/Colli Aminei
Naples
80131
| Lunedì | 12:30 - 15:30 |
| 19:00 - 00:00 | |
| Martedì | 12:30 - 15:30 |
| 19:00 - 00:00 | |
| Mercoledì | 12:30 - 15:30 |
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| Giovedì | 12:30 - 15:30 |
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| Venerdì | 12:30 - 15:30 |
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| Sabato | 12:30 - 15:30 |
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| Domenica | 12:30 - 15:30 |
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Castellano Pizzeria, ex PizzazzΓ (evoluzione che l'azienda familiare ha voluto fortemente, al fine di offirire sempre il massimo, in termini di qualitΓ , ai propri clienti), raccoglie lβesperienza e la passione di quattro generazioni per la tradizionale pizza napoletana. Nel 1923 quando Ciro e Giorgia Leone, nonni di Rosaria Moffa, la βsignora PizzazzΓ β, fondano nel centro storico di Napoli la pizzeria Trianon. Da loro le nuove generazioni hanno ereditato arte, passione ed amore per la pizza napoletana, rispettandone segreti, storia e tradizione. Oggi, Luca Castellano, maestro pizzaiolo, sul tavolo che fu dei bisnonni, prepara pizze dall'impasto ricco di segreti di famiglia. Nei suoi occhi la memoria di gesti familiari, un'arte che si apprende solo vivendola. Luca studia, sperimenta e valuta costantemente, con dedizione e passione, i singoli ingredienti madre dellβimpasto. Allβalba, in un piccolo angolo dopo aver controllato il grado di umiditΓ , rigorosamente a mano, unisce farina e acqua in proporzioni segrete, ottenendo un panetto soffice, leggero e facilmente digeribile.
Castellano Pizzeria ti aspetta, nel cuore dei Colli Aminei, raggiungibile sia in auto, con facilitΓ di parcheggio, sia con i mezzi pubblici (Linea 1 metro collinare Colli Aminei).