Baccalaria

28/04/2026

Grazie a dove ho raccontato l’iniziativa di titolare 3 strade ai cuochi letterati all’origine della tradizione gastronomica partenopea, il relativo volume e l’avventura Baccalaria 📺

27/04/2026

24/04/2026

Grazie a tutti per la splendida serata di ieri, tra Napoli e Venezia, sulle rotte del baccalà con , e il nostro Resident Chef 🐟

La collaborazione si rafforza e Baccalaria diventa il primo ristorante di Napoli a “servire autentico baccalà mantecato alla Veneziana” 💙

17/04/2026

Vi aspettiamo Giovedì alle 20:00 🐟🍷

15/04/2026

Giovedi 23 Aprile vi aspettiamo per una cena a 6 mani con gli Chef e il nostro per un viaggio di sapori tra Napoli e Venezia, accompagnati da una selezione di vini “eroici” 💙🐟🍷

🔗Prenota in DM o allo

08/04/2026

Abbiamo raccontato a i segreti del baccalà, perché Napoli ne è una delle capitali e due fantastiche ricette. Puoi recuperare la puntata integrale al link nelle stories 💙

23/03/2026

13/03/2026

Il Baccalà a Napoli e dintorni dal ‘400 ai giorni nostri. Storie, leggende,
racconti, tradizioni,
miracoli, ricette, amori, odi, canzoni, poesie e giuochi:
tra etimologia e simbologia, tra dileggi e corteggiamenti, tra Accademie e Confraternite una storia che non è solo di un alimento ma di un popolo e di una città.

25/02/2026

05/12/2025