Michelasso

Michelasso Michelasso è un ristorante gourmet, ma è soprattutto un luogo accogliente in cui puoi assaporare la t

Ci sono piatti che chiedono tempo ancora prima di essere mangiati.Il gesto preciso di chiudere un plin a mano, uno dopo ...
31/05/2026

Ci sono piatti che chiedono tempo ancora prima di essere mangiati.

Il gesto preciso di chiudere un plin a mano, uno dopo l’altro.
L’agnello che cuoce lentamente.
Il ca****fo arrosto che diventa profondo, quasi affumicato.
Il brodo che tiene insieme tutto con delicatezza.

L’artigianalità, a volte, è semplicemente questo:
avere rispetto per il tempo delle cose fatte bene.

29/05/2026

L’ultima cucchiaiata, una salsa che completa il piatto, il gesto finale prima che tutto arrivi in tavola.
È lì che l’idea prende forma davvero.

Qui ogni finitura è parte del racconto.

Alcuni vini hanno il passo lento delle cose vere.Arrivati al tavolo aprono paesaggi: terra umida, legno, sole basso sull...
28/05/2026

Alcuni vini hanno il passo lento delle cose vere.

Arrivati al tavolo aprono paesaggi: terra umida, legno, sole basso sulle vigne, tempo.
Ogni sorso lascia qualcosa che non si riesce a spiegare del tutto.
Ed è proprio lì che comincia la parte più bella.

Da il vino è memoria.

26/05/2026

La dolcezza dei piselli, il nero intenso della seppia, la menta che arriva fresca e il limone che chiude con precisione.

Una candela che non si limita a essere ripiena.
Racconta di mare e di contrasti.

Il risotto è mantecatura, ingredienti e sensibilità.Risotto mantecato con b***o di bufala, fave, ricotta di bufala e pes...
23/05/2026

Il risotto è mantecatura, ingredienti e sensibilità.

Risotto mantecato con b***o di bufala, fave, ricotta di bufala e pesto di fiori di zucca

21/05/2026

L’acqua che bolle.
Le lame sul tagliere.
Il fuoco.
I piatti che si incontrano.
Le mani che lavorano senza fermarsi.

Prima ancora del gusto, c’è una cucina che si ascolta.

Un dettaglio.Un profumo.Un assaggio che sembra già appartenerti.Partiamo da gusti che conosciamo bene, da ricordi che ha...
19/05/2026

Un dettaglio.
Un profumo.
Un assaggio che sembra già appartenerti.

Partiamo da gusti che conosciamo bene, da ricordi che hanno attraversato tavole, stagioni e mani diverse, per portarli altrove. In una forma nuova, più essenziale, più inattesa.

Perché alcune cose continuano a emozionare anche quando cambiano completamente veste.

Diretto, deciso, senza compromessi.Un piatto, un calice e un luogo che tiene tutto insieme.Qui ogni cosa ha una direzion...
16/05/2026

Diretto, deciso, senza compromessi.

Un piatto, un calice e un luogo che tiene tutto insieme.

Qui ogni cosa ha una direzione chiara:
sapori netti, scelte precise, piatti che non dimentichi.

Come il nostro spiedino di kebab di coniglio e lardo di patanegra, crema di carota al cumino affumicata e jus bbq

Venerdì 15 maggio sarà eccezionalmente chiuso al pubblico per un evento privato.Vi aspettiamo regolamente sabato.
14/05/2026

Venerdì 15 maggio sarà eccezionalmente chiuso al pubblico per un evento privato.

Vi aspettiamo regolamente sabato.

13/05/2026

Prima del calice, c’è la storia.
Noi la conserviamo e lasciamo che si racconti.

Indirizzo

Via Santa Brigida 14/16
Naples
80132

Orario di apertura

Lunedì 19:30 - 22:30
Martedì 19:30 - 22:30
Mercoledì 19:30 - 22:30
Giovedì 19:30 - 22:30
Venerdì 13:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Sabato 13:00 - 14:30
19:30 - 22:30

Sito Web

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