Sfogliate e Sfogliatelle

08/10/2026

20/09/2026

Se dividi la riccia con il coltello stai facendo un errore

10/09/2026

In questo articolo esploriamo il legame unico tra Napoli e la Sfogliatella.
Dalle origini pagane ai monasteri, dai salotti ottocenteschi fino alle pasticcerie contemporanee, durante i secoli la Sfogliatella ha raccontato una Napoli diversa: quella sacra, quella rivoluzionaria, quella elegante, quella popolare.
Un vincolo che va oltre la gastronomia, un dialogo continuo tra passato e presente, una relazione viscerale, fatta di memoria e sapore.

📖 Leggi l’articolo completo al link in bio

12/08/2026

Le degustazioni guidate e le classi per Neapolitan Sfogliatellier possono essere prenotate presso InStazione

Ci vediamo tutti i giorni di agosto nell bottega di Via San Gregorio Armeno 24, Napoli

10/08/2026

Queste sono le sfogliatelle preparate da Richie Beretta durante la sua prima classe di Neapolitan Sfogliatellier.

Venuto da New York a Napoli per conoscere la storia della sfogliatella e apprenderne tecniche e segreti, Richie ha mostrato un’ottima manualità realizzando queste splendide Ricce.

Puoi prenotare la tua classe su sfogliateesfogliatelle.it o sulle piattaforme di Esperi.it | Local Experience, GetYourGuide e touristexperience.net

04/03/2026

Come prepariamo le nostre Sfogliatelle Santa Patrizia Riccia e Classica Frolla?
Scoprilo guardando il video!

12/02/2026

Lo chiamano “sh*tposting” o qualcosa del genere…

11/02/2026

Tra ricordi di infanzia e antichi sapori e ci raccontano la loro idea sulle Sfogliatelle Santa Patrizia Riccia e Classica Frolla.
Vieni in bottega ad assaggiare le nostre ricette storiche e facci scoprire cosa ne pensi!

19/01/2026

Una lettera, datata 1624, della Suora Priors Maria Bernarda Zufia ci offre uno spaccato inedito del Rinascimento Napoletano. Nella missiva, la religiosa rimprovera tre sorelle - Aurelia, Maria ed Eleonora, figlie del principe di Cellamare - per aver lasciato trapelare una preziosa ricetta fuori dal Monastero.

Sfoglia il carosello per scoprirne di più!

23/12/2025

Nel 2025 in tantissimi avete visitato la nostra bottega e avete condiviso con noi un morso, un sorriso o un ricordo.

Sfogliate & Sfogliatelle è una bottega che vive di persone e di gesti antichi.

Grazie a voi che ci avete scelto e consigliato.

A tutti i nostri clienti, agli ospiti di passaggio e a chi verrà auguriamo buone feste, un sereno Natale ed un anno venturo prospero e felice.

La bottega è aperta tutti i giorni dell’anno, vecchio e nuovo, in Via San Gregorio Armeno 24, Napoli.