Pizzeria Carmnella dal 1892

Pizzeria Carmnella dal 1892 La passione di un'arte... l'orgoglio di una vita per la pizza Napoletana. Carmnella ed è una piccola pizzeria alle spalle della Stazione Centrale di Napoli.
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In questo luogo Vincenzo Esposito, ha creato la sua oasi del gusto. Ingredienti di qualità eccellente, il sapere della tradizione nelle mani (suo padre Salvatore era una gloria del Trianon) e un sorriso che da solo ti apre lo stomaco e ti fa ve**re voglia di sederti a tavola e non alzarti più.

Ci sono gesti che, dopo tanti anni, non hanno bisogno di essere spiegati. 🍕Le mani sull’impasto, gli ingredienti aggiunt...
22/08/2026

Ci sono gesti che, dopo tanti anni, non hanno bisogno di essere spiegati. 🍕

Le mani sull’impasto, gli ingredienti aggiunti uno alla volta, l’attenzione per ogni dettaglio: è così che nasce ogni pizza da Carmnella.

Perché la tradizione non è qualcosa da raccontare soltanto a parole.
È qualcosa che si continua a fare, ogni giorno. 💚

Ci sono pizze che si mangiano.E poi ci sono pizze che raccontano chi siamo. 🍕💚Impasto, ingredienti scelti con cura e que...
19/08/2026

Ci sono pizze che si mangiano.
E poi ci sono pizze che raccontano chi siamo. 🍕💚

Impasto, ingredienti scelti con cura e quella voglia di portare in tavola qualcosa che abbia il sapore di Napoli, ma anche la nostra firma.

Perché da Carmnella la pizza non è mai solo una ricetta: è tradizione, ricerca e piacere di condividerla.

E quando arriva a tavola così, resta solo una cosa da fare: prenderne una fetta. 😋

14/08/2026

Solo 7 pizzerie campane tra le migliori. È un bene o un male? 🍕
Forse è un bene.
Significa che la pizza napoletana ha superato i suoi confini ed è diventata patrimonio di tutti.

Ma per noi campani c’è anche un messaggio chiaro: non basta essere nati dove la pizza è nata.

La tradizione va conosciuta, rispettata e portata avanti ogni giorno.
La pizza può essere di tutti.
Ma le sue radici parlano ancora napoletano.❤️🍕

E voi come la vedete?

Perché l’amore, quello vero, non ha bisogno di grandi gesti: a volte basta una pizza da dividere, un assaggio rubato e l...
08/08/2026

Perché l’amore, quello vero, non ha bisogno di grandi gesti: a volte basta una pizza da dividere, un assaggio rubato e la voglia di restare insieme ancora un po’.

Da Carmnella anche un pranzo o una cena può diventare un ricordo da condividere, morso dopo morso.

05/08/2026

Milano, questa sarebbe la nostra pizza per te.
Mo’ però assaggiamola… ca se fa fredda! 😂
Il mio sogno, alla sua età, era semplice: avere una famiglia e una pizzeria tutta mia.
Oggi quel sogno è diventato realtà. ❤️
Adesso tocca a Luca inseguire il suo: portare Carmnella sempre più lontano, magari un giorno anche a Milano.

E se dovessimo andarci, la pizza sarebbe questa: pomodoro, pomodorino del Piennolo, salame, basilico, aglio e origano. Ingredienti veri, sapori di casa e tutta la nostra Napoli dentro. 🍕🌿
Perché si può andare lontano, ma senza dimenticare mai da dove siamo partiti

Una tavola piena, pizze da condividere, bicchieri che si alzano e chiacchiere che durano più della cena. 🍕🍻Da Carmnella ...
02/08/2026

Una tavola piena, pizze da condividere, bicchieri che si alzano e chiacchiere che durano più della cena. 🍕🍻

Da Carmnella la pizza conserva anche questo significato: riunire le persone e trasformare un pasto in un momento di autentica convivialità.
Perché a Napoli, quando ci si siede insieme, nessuno resta soltanto un cliente. ❤️
erita

31/07/2026

Io sono contentissimo che Briatore abbia aperto una pizzeria a Napoli.
Perché più si vede la differenza tra quella pizza e la vera pizza napoletana, più la nostra diventa forte. 🍕

Una Margherita a 30 euro, una pizza al tartufo a 80? Va benissimo per l'esperienza.
Ma se ci vai per mangiare la pizza di Napoli, stai cercando una cosa che lì non c’è.

Perché Napoli ti mette alla prova. E qua non bastano il nome, il marketing e i soldi: devi sapere che cosa stai facendo.

Noi innoviamo, ma partiamo sempre dalla tradizione.
La nostra ha pomodoro, fiordilatte, basilico, formaggio e olio extravergine d’oliva. Gli stessi ingredienti della Margherita, lavorati con consistenze e tecniche diverse.

È una Margherita, ma non è una Margherita.
La differenza è tutta qua: per cambiare la tradizione, prima la devi conoscere. E la devi saper fare davvero. 🌋❤️

29/07/2026

Dal 5 al 29 agosto forno spento e ombrellone aperto 🌊
Ci prendiamo una pausa per ricaricare le energie e tornare con ancora più voglia di impastare, infornare e raccontare la parte più verace di Napoli. 🍕

Stateve buon e serene vacanze a tutt’ quant’! ☀️
Ci rivediamo presto, sempre da Carmnella💚

🍕 Carmnella entra nella classifica di 50 Top Pizza al 78° posto.Un riconoscimento che valorizza il percorso costruito ne...
23/07/2026

🍕 Carmnella entra nella classifica di 50 Top Pizza al 78° posto.

Un riconoscimento che valorizza il percorso costruito negli anni, tra tradizione napoletana, ricerca e lavoro quotidiano.

Un ringraziamento speciale ai curatori della guida per l’attenzione e per questo importante riconoscimento.

Grazie a tutta la squadra e a chi continua a scegliere Carmnella di Vincenzo Esposito

20/07/2026

Non riesco a tradire le mie radici. E, sinceramente, non voglio farlo🍅🍕
Nella mia **Sensazione di Marinara** convivono due modi diversi di interpretare il pomodoro: uno lavorato confit, più intenso e concentrato; l’altro preparato in maniera classica, con aglio e olio in padella.

Due tecniche, due consistenze, una sola identità: quella della cucina napoletana. ❤️

Perché innovare non significa allontanarsi dalla tradizione, ma conoscerla, studiarla e imparare a rispettarla. Solo così può diventare il punto di partenza per creare qualcosa di nuovo.
La tradizione non è un limite. È una necessità.

Indirizzo

Via Cristoforo Marino 22
Naples
80142

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:00
19:30 - 23:00
Martedì 12:00 - 15:00
19:30 - 23:00
Mercoledì 12:00 - 15:00
19:30 - 23:00
Giovedì 12:00 - 15:00
19:30 - 23:00
Venerdì 12:00 - 15:00
19:30 - 23:00
Sabato 12:00 - 15:00
19:00 - 00:00

Telefono

+390815537425

Sito Web

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