Raf Bonetta Pizzeria

29/05/2026

Ieri a Roma nella cornice di Palazzo Poli - Fontana di Trevi è stato presentato il Primo Festival della Cucina Italiana in Svizzera ⛲
📰Durante la serata è stato presentato il primo numero cartaceo special edition di Communication Food, media partener del Festival
❤️Grazie Carbot Communication - Marketing e Comunicazione

Onorato di far parte di queste iniziative volte a valorizzare il Made in Italy

26/05/2026

Pala secondo noi🍕
🍕🍕Doppia cottura

Due preparazioni iconiche raccontate ai microfoni di Italia1 per la trasmissione di Studio Aperto Mag

25/05/2026

🎖️È stato un grande onore ricevere il prestigio riconoscimento Maestri della Pizza - Premio speciale Altograno 2026
La pizza che racchiude da sempre identità, tradizione e capacità di innovazione 🍕
Grazie a Forbes Italia Molino Casillo e Altograno Casillo

25/05/2026

🍕 Oggi a Napoli per un appuntamento che guarda al futuro della pizza contemporanea

Maestri della Pizza, ospitato al Gold Tower Lifestyle Hotel, è un evento dedicato all’evoluzione della pizza e ai nuovi modelli di esperienza gastronomica, promosso da Forbes

Un’occasione di confronto tra professionisti, visioni e nuove idee che stanno trasformando il modo di vivere la pizza oggi: qualità, identità, ricerca e accoglienza diventano parte di un’esperienza sempre più completa.

16/05/2026

La pizza del sabato
Evoluzione lattica
"Alla base latticello di bufala, ottenuto dal recupero del siero della mozzarella, fior di latte misto bufala, Carmasciano, Blu di bufala, primo sale, petali di cacio bufala, confettura di fico bianco e olio evo Coratina. Una serie di formaggi dai sapori che si bilanciano alla perfezione"
Grazie Di Testa e Di Gola

La pizza del Sabato: la "Evoluzione Lattica" di Raffaele Bonetta Quando si parla di impasti, il nome di Raffaele Bonetta è uno di quelli che emergono subito. Negli anni l’ho visto studiare, sperime…

09/05/2026

📍 Ci siamo!
Presente a TUTTOFOOD Milano, uno degli appuntamenti più importanti del settore food & beverage
💯Lunedì 11
Martedì 12

&beverage

04/05/2026

Se lievita è vero amore
Tappa del progetto solidale a favore di Centro NEMO Italia - Fondazione Serena ETS

Mercoledì 6 maggio
Ore 19.30
Raf Bonetta Pizzeria - Via Ciamorsa 144 - Napoli

Vi aspetto

02/05/2026

Ragù di coniglio all’ischitana
Pulled di coniglio
Pomodori di stagione scottati
Zeste di carota
Filetti di peperoncino

📍Via Cimarosa 144 - Napoli

23/04/2026

Lavoriamo senza sosta, sempre alla ricerca di qualità, innovazione e passione🍕
Dalla scelta degli ingredienti alla cura di ogni dettaglio, tutto nasce dal desiderio di regalare a chi sceglie Raf Bonetta Pizzeria un’esperienza autentica, che sappia di tradizione ma con uno sguardo sempre avanti💯

📍 Raf Bonetta Pizzeria
Via Cimarosa 144 Napoli

17/04/2026

"Raffaele Bonetta, sarà il 18 aprile tra i protagonisti EGO Food Fest di Taranto, un importante evento enogastronomico e culturale nato per valorizzare la cultura del cibo Made in Italy, il territorio pugliese e l’eccellenza culinaria. Bonetta porterà una proposta che unisce tradizione e ricerca con una tonda croccante zucchine e cozze, un piatto che promette di valorizzare l’equilibrio tra mare e terra attraverso ingredienti semplici ma esaltati da tecnica e creatività, interpretati in chiave contemporanea"
Campaniaslow

Articolo al primo commento

15/04/2026

Terza Giornata Nazionale del Made in Italy💚🤍❤️

Il Made in Italy è un viaggio tra tradizione e innovazione, dove ogni impasto racconta passione, studio e rispetto per le materie prime🍕🔥

💯È l’arte del saper fare, tramandata e reinterpretata ogni giorno, con l’obiettivo di portare in tavola autenticità e qualità senza compromessi