Kiolle - Cucina Fusion Peruviana

13/10/2026

🌊🌋 PACIFICO & VESUVIO
Il Perù incontra Napoli 🇵🇪🇮🇹

Una serata speciale da Kiolle con lo Chef Rafael Rodriguez, direttamente da Raíces, in Spagna, per un viaggio gastronomico che unisce i sapori del Perù alla tradizione italiana, tra creatività, Mediterraneo e anima napoletana. 🍋✨

✨ IL MENU DEGUSTAZIONE — 6 PORTATE

1. PACIFICO & VESUVIO
Carpaccio di branzino marinato al lime, acqua di pomodoro, stracciatella e uova di storione.

2. RAÍCES & MARE
Patata americana, tonno rosso del Golfo di Napoli in stile tataki, tapioca croccante e gel di ponzu e yuzu.

3. PACIFICO × MEDITERRANEO
Risotto al limone di Procida, carpaccio di capesante (conchas de abanico) e gel al peperoncino rocoto.

4. DA LIMA A NAPOLI
Lo scarpariello dei Quartieri Spagnoli incontra i quartieri del Callao in una nuova interpretazione del piatto: scampi, peperoncino ají amarillo, pecorino romano, parmigiano reggiano, pomodorini datterini, olio al basilico e aioli.

5. STREET FOOD STORICI
Polpo alla brace, Chimichurri della costa peruviana, broccoli, funghi di stagione e purea aromatizzata alle erbe.

6. DOLCE FINALE
Babà alla lucuma (frutto tipico peruviano) e spuma di mango.

Sabato 24 ottobre | Ore 21:00

Menu degustazione da 6 portate: 65 € a persona
Incluso prosecco di benvenuto

📞 Solo su prenotazione: 379 183 3548

📍 Kiolle — Via Riviera di Chiaia, 115, Napoli

Lasciatevi guidare in un viaggio unico tra Pacifico e Vesuvio! 🌊🌋

03/10/2026

29/09/2026

aspettiamo 🇵🇪 Riviera di Chiaia 115Napoli . Prenotazione: 3791833548

16/09/2026

ad assaporare i nostri piatti pieni dei sapori e dei colori del Perù
Abbiamo preparato diverse opzioni per il pranzo e la cena
A pranzo i nostri menù business, comprensivi anche dei nostri roll fusion ed altre specialità peruviane, da 8 a 14 euro.
Per la cena abbiamo ideato un menù degustazione, con 7 portate, a 35 euro a persona compreso acqua e coperto
Oggi il Perù ti aspetta in Via Riviera di Chiaia, 115 a Napoli🇵🇪

Per info e prenotazioni 3791833548

16/09/2026

peruviana #🇵🇪
Vi aspettiamo per vivere una esperienza unica, piena di colori e sapori.
Abbiamo diverse opzioni :
Puoi gustare i nostri menù degustazione a 35 euro per persona tutte le sere.
A pranzo invece abbiamo una serie di menù business, che comprendono anche i nostri roll fusion ed altre specialità peruviane, dagli 8 ai 14 euro a persona.
Oggi il Perù ti aspetta in Riviera di Chiaia, 115 a Napoli☀️🇵🇪

Per info e prenotazioni 3791833548

30/06/2026

#. SEI PRONTO PER UNA AVVENTURA CULLINARIA PERUVIANA A NAPOLI? IL NOSTRO MENÙ DIGUSTTAZIONE TI ACCOMPAGNA IN UN VIAGGIO TRA LE TRADIZIONI DEL PERÙ E LE TECNICHE PIU INNOVATIVE DELLA CUCINA CONTEMPORANEA . 🍸🇵🇪. PRENOTA IL TUO TAVOLO: 3791833548. CI CI TROVIAMO IN : VIA RIVIERA DI CHIAIA 115/ #

17/06/2026

Vieni a gustare il nostro percorso tutto Perùviano un percorso unico a solo 35 euro a persona.