RM Giovanni Sansone

14/07/2026

🇮🇹I Registi della Sala: I Maître dell’Ospitalità
Dietro ogni grande piatto c'è un gesto che lo valorizza. A rendere questa serata fluida ed impeccabile saranno i Maître dell’Ospitalità, i veri custodi dell'accoglienza. Con la loro professionalità, eleganza e cura del dettaglio, coordineranno il servizio di sala trasformando la cena in un percorso di pura armonia, dove l'ospite è sempre al centro della scena.
​Perché la vera grande cucina brilla solo quando è servita con il cuore.❤️
Un'esperienza sensoriale unica
Un viaggio guidato da chef stellati, maestri pasticceri e prestigiose cantine del territorio, uniti per dare vita a un percorso enogastronomico indimenticabile.
​ CostieraAmalfitana

09/07/2026

12/06/2026

Anche quest’anno i Maître dell’AMIRA saremo giurati al Campionato Mondiale del Pizzaiuolo.

12/06/2026

PIÙ SCELTA NON SIGNIFICA PIÙ VALORE.

Nel Food & Beverage contemporaneo sta emergendo un trend molto chiaro: menu più piccoli e più focalizzati.

Perché?

✔ meno spreco
✔ maggiore marginalità
✔ qualità più alta
✔ identità più forte
✔ operatività più efficiente

Oggi il cliente non cerca necessariamente “più opzioni”.

Cerca coerenza, chiarezza ed esperienza.

Ridurre il menu non significa limitare l’offerta.
Significa progettare meglio il valore.

Ed è proprio qui che il menu diventa una leva strategica del Food & Beverage.

—

Associazione Italiana Food & Beverage Manager (AIFBM)

Ristorazione FandBStrategy

16/05/2026

🇮🇹Il momento che stavamo aspettando è finalmente arrivato. ✨
​Le luci si accendono, i bicchieri sono pronti a tintinnare e l'atmosfera è quella giusta. Bar Adagio apre ufficialmente le sue porte.
​Un nuovo spazio dove il tempo rallenta, i sapori si incontrano e ogni sorseggio è un'esperienza. Che sia per un caffè d'autore, un calice di vino selezionato o un cocktail miscelato a regola d'arte, vi aspettiamo per iniziare questo viaggio insieme.
​Prendetevi una pausa. Accomodatevi. Ci pensiamo noi. 🥂
Al
​

08/05/2026

🇮🇹Un viaggio nel tempo sul binario della storia!
Oggi Pompei ha vissuto un momento magico: per la prima volta, le iconiche carrozze blu e oro del **Venice Simplon-Orient-Express** di Belmond hanno fatto il loro ingresso trionfale nella città degli scavi. 🏛️💙
Vedere il treno più famoso del mondo accostarsi alle rovine millenarie è stato come veder scontrarsi due epoche d'oro. Il fascino degli anni '20 e la maestosità dell'antica Roma uniti in un solo sguardo.
# # # Perché è un evento speciale:
* **Eleganza senza tempo:** Le carrozze restaurate artigianalmente rappresentano il culmine del lusso ferroviario globale.
* **Un ponte tra culture:** Unire il Grand Tour d'altri tempi con la bellezza eterna del nostro sito UNESCO.
* **Emozione pura:** Il fischio del treno che riecheggia tra le colonne di Pompei è un suono che non dimenticheremo facilmente.
Un omaggio alla bellezza, alla lentezza del viaggio e alla nostra terra che non smette mai di incantare il mondo. 🇮🇹
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04/05/2026