Karai Sushi&Nikkei Pokeria

01/05/2026

Crunchy Zen. 🥟🌸

L’involtino giapponese incontra la cremosità: un guscio dorato di verdure e formaggio, servito con salsa sweet chili per un tocco agrodolce.
Il lato veg della nostra proposta Nikkei. 🌿🥢

01/05/2026

L’equilibrio perfetto. ⚖️✨
Dalle mani dello Chef al piatto: ogni pezzetto di spigola viene avvolto dal leche de tigre e dalle spezie originali. Un rituale che unisce le tecniche del Giappone ai sapori intensi del Perù.
Vieni a scoprire l'essenza Nikkei. 🥢

30/04/2026

L'ultimo tocco.

Precisione nel taglio, equilibrio nei sapori. Ecco come prende forma la nostra Tartare di Salmone, un dettaglio alla volta.
Vieni a scoprire il processo dietro ogni creazione Karai.

27/04/2026

Tartare di Tonno.

Japan meets Peru.
Tonno, guacamole, olio di sesamo e siracha. Completata con tobiko e la nostra iconica alga nori in tempura.

27/04/2026

L’arte del Ceviche. 🍋🐟

Tutta la delicatezza della spigola marinata al lime con l’energia del leche de tigre. Un’esplosione di sapori completata da chips di platano e maiz peruviano.

L'essenza della cucina Nikkei in un solo scatto.

14/04/2026