Al Tiglio cucina naturale / Ristorante Veg a Moruzzo UD

16/09/2026

🍷Molto più di una degustazione, un dialogo.

📅 Mercoledì 30 Settembre alle ore 20.00: a tavola con i vini di Aquila del Torre

Cinque portate, cinque calici: territorio Friulano e cucina vegetale, morso dopo sorso
▪️gazpacho ajoblanco, mela verde, uva - Vermouth bianco
▪️zucca laccata teriyaki, crema di cannellini e zenzero, crumble di mais e semi di zucca - Prima luce
▪️tortello ai funghi, Shiitake, salsa al prezzemolo - Oasi
▪️free-cow, polenta e caponatina - Refosco
▪️dolce uva - Picolit

🪴70 € a persona, menù completo
Prenota ora il tuo tavolo dal nostro sito 👉🏼https://altiglioveg.plateform.app/frontpage/esperienze/2e7b9c35fceeae31c61d4c26af1b5dae

Al Tiglio cucina naturale⠀⠀⠀⠀⁠
📍 via Centa 8/A, Moruzzo, Udine

12/09/2026

🌄 La fine dell’estate si assapora in una cena a 4 mani!

📅 Martedì 22 settembre: cena con LATO Food Lab, con Davide Larise e Ivan Tondat.

È una di quelle serate in cui le idee passano da un tagliere all’altro e il menù cambia ritmo portata dopo portata.
Lasciati avvolgere dal percorso degustazione “fine estate”

▪️spiedino di verdure alla brace glassato con salsa Teriyaki
▪️crema di mandorle, olio al prezzemolo, uva, mela verde, mandorle salate fritte
▪️agnolotti del plin ripieni con carota al forno e funghi, infuso tiepido di lemongrass
▪️melanzana croccante, crema di lenticchie rosse speziata, salsa yogurt di soia
▪️strudel scomposto, gelato alle arachidi

🪴65 € a persona, bevande escluse

Prenota ora il tuo tavolo dal nostro sito 👉🏼https://altiglioveg.plateform.app/frontpage/esperienze/24ca1e02711b6319920463e67d7c02a5

Al Tiglio cucina naturale⠀⠀⠀⠀⁠
📍 via Centa 8/A, Moruzzo, Udine

11/09/2026

🍂 A settembre ricominciamo?
Si! Con i nostri corsi di cucina Al Tiglio!

Un’occasione speciale per entrare nella nostra cucina, mettere le mani in pasta e scoprire i segreti dei piatti che amate.

Ogni incontro è pratico, conviviale e si conclude con un pranzo tutti insieme… gustando ciò che avremo preparato.

📍 Il calendario

👨‍🍳 Prepariamo insieme un menù completo
📅 Sabato 10 Ottobre
📅 Sabato 24 Ottobre
📅 Sabato 21 novembre
📅 Sabato 5 dicembre
📅 Sabato 12 dicembre

👨‍🍳Corso formaggi vegetali - NOVITÁ
📅 Sabato 19 Settembre

🕘 Tutti i corsi iniziano alle 9.00 e si concludono con il pranzo in ristorante.

🪴Costo: 90 € (corso + ricettario + pranzo incluso).

👉 Iscriviti ora: i posti sono limitati a pochi partecipanti per ogni giornata.
🔗 altiglioveg.plateform.app/esperienze

Al Tiglio cucina naturale⠀⠀⠀⠀⁠
📍 via Centa 8/A, Moruzzo, Udine

08/09/2026

🍸 Cinque piatti, cinque cocktail: un’unica storia🍸

📅 Mercoledì 16 Settembre dalle 19.00

La Cocktail Dinner con Luca Fabbro ti aspetta: abbinamenti alcolici e analcolici per giocare con profumi, consistenze e contrasti.

▪️falafel, zeste di limoni fermentati, maio all'erba cipollina - sambuco/menta
▪️porro confit, salsa alioli, polvere di arancia - lampone/rabarbaro
▪️spaghetti, feta veg, albicocche - basilico/vermouth
▪️polenta e funghi, fave di cacao, prezzemolo - rum carciofo cioccolato
▪️liquirizia, mela al limone, crumble di mandorle salate - caffè leccese 2.0

Un intreccio tra la nostra cucina vegetale e l’arte del mixology

🪴70 € a persona, menù completo

Prenota ora il tuo tavolo dal nostro sito 👉🏼https://altiglioveg.plateform.app/frontpage/esperienze/0ae124c277e692fb32d28644b6f1734c

Al Tiglio cucina naturale⠀⠀⠀⠀⁠
📍 via Centa 8/A, Moruzzo, Udine

19/08/2026

☀️ L’estate piano piano si avvicina alla fine.

Restano le sere più morbide, la luce che cambia
e quei piatti che hanno accompagnato questa stagione Al Tiglio:
il gazpacho Gioia,
il nostro Babaganoush,
Madre Terra,
Meditazione
e tutto il gusto fresco, pieno e colorato del nostro Menù Degustazione estivo.

E tu, l’hai già assaporato?

🌱Prenota ora il tuo tavolo dal nostro sito 👉🏼https://altiglioveg.plateform.app/reserve

Al Tiglio cucina naturale⠀⠀⠀⠀⁠
📍 via Centa 8/A, Moruzzo, Udine

05/08/2026

🌿 Ci prendiamo qualche giorno di pausa ☀️

Dal 10 al 18 agosto Al Tiglio sarà chiuso per la pausa estiva.
👉🏼 Durante il mese di agosto saremo inoltre chiusi tutte le domeniche.

Ci prendiamo il tempo di rallentare, respirare un po’ e tornare in cucina con nuove energie 🌱

Prenota ora il tuo tavolo dal nostro sito 👉🏼
https://altiglioveg.plateform.app/reserve

Al Tiglio cucina naturale⠀⠀⠀⠀⁠
📍 via Centa 8/A, Moruzzo, Udine

29/07/2026

🍆 Babaganoush
Uno dei piatti che, ogni estate, ci chiedete di più.

Melanzane arrostite, pomodori confit, zucchine,
semi di girasole, olio alla menta.
Morbido, fresco, con quella nota affumicata che lo rende subito riconoscibile.

Uno dei più amati, e non a caso.. 🌱

Prenota ora il tuo tavolo dal nostro sito
👉🏼https://altiglioveg.plateform.app/reserve

Al Tiglio cucina naturale⠀⠀⠀⠀⁠
📍 via Centa 8/A, Moruzzo, Udine

22/07/2026

🌿 Tempeh d’estate

Quest’estate il nostro tempeh prende la forma di Meditazione:
il tempeh che produciamo qui al Tiglio,
con salsa teriyaki, cipolla all’umeboshi
e tzatziki al sesamo tostato.

Un piatto che tiene insieme intensità, freschezza e profondità,
con quel gusto pieno che il tempeh sa avere quando trova i compagni giusti.

E tu lo sapevi che qui al Tiglio puoi acquistare anche il nostro tempeh?
Lo trovi sul nostro sito 🌱

Al Tiglio cucina naturale⠀⠀⠀⠀⁠
📍 via Centa 8/A, Moruzzo, Udine

15/07/2026

🌿 I sapori estivi del Tiglio arrivano così:
con piatti più freschi, colori pieni, consistenze leggere
e quel modo di cucinare che segue la stagiona…

Nel nostro menù d’estate trovi
il profumo del gazpacho di pomodori, albicocche e peperoni arrostiti,
la morbidezza del babaganoush,
il carattere del nostro tempeh
e piatti che si muovono tra vicino e lontano, sempre cercando l’equilibrio.

È una cucina che cambia con il tempo,
ma resta fedele a quello che siamo.

Se vuoi scoprire l’estate Al Tiglio, ti aspettiamo a tavola 🌱
Prenota ora il tuo tavolo dal nostro sito 👉🏼https://altiglioveg.plateform.app/reserve

Al Tiglio cucina naturale⠀⠀⠀⠀⁠
📍 via Centa 8/A, Moruzzo, Udine

10/07/2026