Ristorante Dal Mago

09/10/2026

Ci sono le colline che cambiano colore.
I sentieri da correre, le strade da pedalare.
L’aria fresca e la voglia di stare ancora fuori.
Poi arrivano i profumi dalla cucina.
I funghi, i tartufi, il vino nel bicchiere.

𝗡𝗼𝗶 𝗹𝗼 𝘀𝗮𝗽𝗽𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗱𝗼𝘃𝗲 𝘀𝗶𝗮𝗺𝗼.
In mezzo a una bellezza che in autunno dà il meglio.
E ci piace portarla a tavola.

Tu scegli il giro. Al ritorno, ci pensiamo noi.
𝗗𝗮𝗹 𝗠𝗮𝗴𝗼.

SE NON CI SEGUI, NON CI
RIVEDRAI MAI PIÙ.
SE LO FAI, COMPLIMENTI:
CONTINUERAI A GODERE
OGNI GIORNO, ANCHE QUESTO WEEKEND!

07/10/2026

𝗢𝗿𝗮 𝗹’𝗮𝘂𝘁𝘂𝗻𝗻𝗼 𝘀𝗶 𝘀𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗱𝗮𝘃𝘃𝗲𝗿𝗼.
Tartufo, funghi, vino Lacrima, profumi intensi e sapori che tornano solo in questo momento dell’anno.
Dal Mago ci piace seguire le stagioni così: prendere quello che offrono e ti**re fuori il meglio.
Ottobre è servito.

02/10/2026

29/09/2026

Vi siete accorti che c’è 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗱𝗶 𝗱𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗼 𝗱𝗮𝗹 𝘀𝗼𝗹𝗶𝘁𝗼?
Tranquilli: abbiamo solo giocato un po’ con la fantasia.
La sala, la cucina, l’atmosfera… tutto un po’ più sognato, un po’ più esagerato.
Ma una cosa possiamo dirvela: 𝗱𝗮𝗹 𝘃𝗶𝘃𝗼 è 𝗮𝗻𝗰𝗼𝗿𝗮 𝗺𝗲𝗴𝗹𝗶𝗼.
Perché ci sono i profumi, le voci, i piatti, le persone.
E soprattutto c’è quella cosa lì.
𝗚𝗢𝗗𝗘𝗥𝗘.

26/09/2026

𝗗𝗮𝗹 𝗠𝗮𝗴𝗼 𝘃𝗼𝗴𝗹𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝘃𝗶 𝘀𝗲𝗻𝘁𝗶𝗮𝘁𝗲 𝗮 𝗰𝗮𝘀𝗮.
Non nel senso che dovete sparecchiare voi.
Nel senso che entrate, vi sedete, mangiate bene, bevete meglio, parlate, ridete e vi prendete il vostro tempo.
La fettina alla pizzaiola fa il resto.
GODERE

25/09/2026

𝗜𝗡𝗜𝗭𝗜𝗔 𝗜𝗟 𝗪𝗘𝗘𝗞𝗘𝗡𝗗.
Ci sono i piatti nuovi.
Quelli che tornano con la stagione.
Le cose che prepariamo solo adesso.
La cucina, la sala, il vino, le persone.
E tutto quello che succede 𝗗𝗮𝗹 𝗠𝗮𝗴𝗼.
Se ci segui, sai cosa bolle in pentola.
Letteralmente.
𝗡𝘂𝗼𝘃𝗶 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗶. 𝗡𝘂𝗼𝘃𝗲 𝘀𝘁𝗮𝗴𝗶𝗼𝗻𝗶. 𝗡𝘂𝗼𝘃𝗶 𝗺𝗼𝘁𝗶𝘃𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗴𝗼𝗱𝗲𝗿𝗲.
SE NON CI SEGUI, NON CI
RIVEDRAI MAI PIÙ.
SE LO FAI, COMPLIMENTI:
CONTINUERAI A GODERE
OGNI GIORNO, ANCHE QUESTO WEEK END!

24/09/2026

“𝗔𝗱𝗲𝘀𝘀𝗼 𝗹’𝗶𝗺𝗯𝗿𝗶𝗮𝗴𝗮𝗺𝗼, 𝗲𝗵!”
Un goccio di cognac e il gioco è fatto.

Il nostro 𝗰𝗿𝗼𝘀𝘁𝗶𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗽𝗮𝗻 𝗯𝗿𝗶𝗼𝗰𝗵𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗶 𝗳𝗲𝗴𝗮𝘁𝗶𝗻𝗶 è diventato uno dei piatti più richiesti Dal Mago.
Finora lo abbiamo fatto con l’oca. 𝗗𝗮 𝗮𝗱𝗲𝘀𝘀𝗼 𝗰𝗮𝗺𝗯𝗶𝗮: fegatini di pollo, cipolla marinata nell’aceto di vino Lacrima, sapa e una parte dolce che segue quello che c’è: 𝘃𝗶𝘀𝗰𝗶𝗼𝗹𝗲, 𝗳𝗶𝗰𝗵𝗶, 𝗳𝗿𝘂𝘁𝘁𝗮.
𝗚𝗿𝗮𝘀𝘀𝗼, 𝗮𝗰𝗶𝗱𝗼, 𝗱𝗼𝗹𝗰𝗲. E cognac.

𝗚𝗢𝗗𝗘𝗥𝗘.

23/09/2026

Pensateci un po

21/09/2026

Una volta le lumache arrivarono vive.
Le mettemmo a spurgare, ma nonna lasciò il contenitore un po’ aperto.
Risultato: 𝗹𝘂𝗺𝗮𝗰𝗵𝗲 𝘀𝘂𝗹𝗹𝗲 𝘀𝗰𝗮𝗹𝗲, 𝘀𝘂𝗶 𝗺𝘂𝗿𝗶, 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗶𝗻𝗼 𝘀𝘂𝗹 𝘀𝗼𝗳𝗳𝗶𝘁𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗹𝗮.
Un delirio.
Anche per questo, per anni, 𝗗𝗮𝗹 𝗠𝗮𝗴𝗼 𝗹𝗲 𝗹𝘂𝗺𝗮𝗰𝗵𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝗹𝗲 𝗮𝗯𝗯𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗳𝗮𝘁𝘁𝗲: troppo complicate da gestire.
Poi abbiamo deciso di riprovarci.
Le abbiamo rimesse in carta.
𝗘𝗱 𝗲̀ 𝘀𝘁𝗮𝘁𝗼 𝘀𝘂𝗯𝗶𝘁𝗼 𝘂𝗻 𝘀𝘂𝗰𝗰𝗲𝘀𝘀𝗼.
A volte le tradizioni fanno giri lunghi. Poi tornano.
𝗚𝗢𝗗𝗘𝗥𝗘.