13/04/2026
🎨 TAVOLOZZA MORENICA | Secondo Appuntamento: COLLINE IN FIORE 🌸🌿
Il viaggio tra i colori e i sapori del nostro territorio continua. Dopo l'intensità dell'oro e del blu, la nostra tavolozza si accende delle sfumature delicate della primavera.
Per questa seconda serata, lo Chef ha voluto rendere omaggio alla rinascita delle nostre colline, portando i fiori e le erbe spontanee direttamente nel piatto. Una cucina che è poesia, leggerezza e scoperta, grazie a proposte vegetariane e vegane.
🍽 IL MENÙ
Agrodolce di melanzane, bricioloni di carta musica, citronette di zafferano e liquirizia
Carpaccio di tofu con pomodori arrostiti, funghi e salsa di mandorle al ginepro
Cappuccino di carote, aria di robiola e garofanini
Gnocchetti di ricotta, violette e limone
Tempura di glicine, fiori di zucca e tarassaco
Fagottini vegetali al radicchio, crema all'Asiago, tagete e lavanda
Granita ai petali di rosa
Tortino al cioccolato e fiori d'arancio
Tisana all’ibisco e gelsomino
🍷 In abbinamento: Chardonnay Cantina Gozzi
Un’esperienza sensoriale dedicata a chi ama la natura e i suoi profumi più segreti.
📍 Venerdì 24 aprile ore 20 - Ristorante Il Grande Olmo
💶 Menù degustazione: 50€ a persona
📞 Prenotazione obbligatoria: 0376 809730
Venite a gustare la primavera in tutta la sua bellezza. ✨