La cucina di Kalan

01/10/2026

KALAN CERCA UN NUOVO COMMIS CHEF

La Cucina di KALAN è alla ricerca di una nuova persona da inserire nel proprio team di cucina, al fianco del nostro Head Chef.

Cerchiamo una figura con esperienza in cucina professionale, autonomia, precisione e attitudine al lavoro di squadra.

Costituiscono un plus la passione per la cucina vegetale e l’interesse per una cucina creativa, contemporanea e attenta alla materia prima.

Se pensi di essere la persona che stiamo cercando, inviaci il tuo curriculum in DM oppure scrivici a [email protected].

Potresti essere tu il prossimo ingresso nella cucina di KALAN.

27/09/2026

L’equilibrio nasce dall’incontro.

Croccantezza e cremosità si incontrano in un piatto essenziale, dove ingredienti vegetali, tecnica e stagionalità diventano espressione di una cucina consapevole.

Ogni elemento trova il proprio equilibrio, dando vita a un insieme armonioso di consistenze, profumi e sapori autentici.

La Cucina di KALAN
100% plant-based.
Una cucina che nutre, senza rinunciare al piacere.

Prenota il tuo tavolo nel link che trivi in bio.

16/09/2026

Anche il finale può sorprendere.

Nella cucina di KALAN, il dolce non è semplicemente l’ultimo momento del pasto: è uno spazio in cui lo chef può giocare con ingredienti, consistenze e contrasti, trasformando elementi naturali in qualcosa di inaspettato.

Frutta di stagione, cioccolato, frutta secca, spezie e ingredienti vegetali diventano parte di creazioni che cambiano con la stagione e con l’ispirazione dello chef.

Perché anche quando arriva il momento del dessert, a KALAN c’è ancora qualcosa da scoprire.

15/09/2026

La creatività, quando incontra la materia.

Una rosa di barbabietola, nata dalla creatività dello Chef Kenan e dalla volontà di trasformare ogni ingrediente in qualcosa di inaspettato.

A KALAN la cucina segue la stagionalità, ma anche l’istinto e la qualità della materia prima. Gli ingredienti vengono scelti e acquistati freschissimi e, quando qualcosa non è al suo massimo, lo Chef ripensa la propria proposta: cambia un ingrediente, ne valorizza un altro, mantenendo intatta l’idea del piatto e la sua firma.

Perché la creatività non è solo inventare qualcosa di nuovo.
È saper ascoltare ciò che la natura offre, ogni giorno, e trasformarlo nel modo migliore possibile.

È questo che rende ogni esperienza alla nostra tavola un po’ diversa, sempre autentica, sempre sorprendente.

Vieni a scoprire La Cucina di Kalan e lasciati sorprendere dalle proposte del giorno.
Prenota il tuo tavolo.

Link in bio

13/09/2026

Mangiare è un atto di cura. E a KALAN questa cura inizia dalla scelta di ogni ingrediente: stagionale, genuino, rispettoso dei tempi della natura e lavorato con attenzione.

Perché nutrirsi non significa semplicemente mangiare, ma scegliere ciò che fa bene, con consapevolezza e piacere.

Vieni a vivere questa filosofia a tavola. Prenota il tuo tavolo da KALAN. (Trovi il link in bio)

09/09/2026

09/09/2026

Ci sono incontri che meritano di essere accompagnati da qualcosa di speciale.

Un pranzo insieme può diventare un momento per rallentare, conversare e riscoprire il piacere di mangiare bene.

Da KALAN, la cucina nasce dall’incontro tra ingredienti freschi e stagionali, equilibrio e cura, per portare in tavola piatti pensati per nutrire il corpo e il piacere.

Anche a pranzo, lasciati guidare dalla nostra cucina e scopri un modo diverso di vivere la pausa.

E ogni lunedì, lasciati sorprendere dalla nostra Composizione: un percorso 100% plant-based, fresco, equilibrato e diverso ogni settimana.

Ti aspettiamo da KALAN.