14/07/2026
Alla fine del '700 gli aristocratici lombardi importavano specie esotiche nelle serre delle loro ville. Pietro Verri nel 1777 racconta di centinaia di ananassi coltivati tra Limbiate, Desio e le proprietà nobiliari della Brianza. Persino l'arciduca Ferdinando d'Asburgo-Lorena, fondatore della Villa Reale di Monza, aveva fatto piantare un giardino dedicato per la sua tavola.
Si dice che Re Umberto I di Savoia chiese al suo miglior chef di creare un dolce a base di ananas che deliziasse i suoi momenti speciali. Da qui nasce il Dolce Ananas, che la Pasticceria del Moderno ha riportato in vita immaginando la ricetta che lo chef del Re aveva creato.
Un dolce artigianale dal gusto regale, dedicato alla città di Monza e alla sua storia. Disponibile in store.
📍Ti aspettiamo tutti i giorni in Piazza Roma, 2 a Monza
Prenota il tuo tavolo dal link in bio.