Salamensa

30/07/2026

Queste sei pizze non esistono da nessun’altra parte in Italia.

🍕✨ MANGIA & IMPARA – 3 SETTEMBRE 🇮🇹✨

“SEI PIZZE CHE HO IN TESTA” 🍕
– UN VIAGGIO TRA LE REGIONI D’ITALIA.

L’Italia cambia ogni pochi chilometri: paesaggio, dialetto, profumi, ingredienti.

Dopo il viaggio di maggio tra Campania, Sicilia, Liguria, Lombardia, Sardegna e Toscana, torniamo a raccontarla con altre sei regioni, attraverso ciò che amiamo di più:
la pizza.

Non pizze tradizionali, ma sei interpretazioni: un territorio in un morso. Ogni pizza racconta la sua terra, i suoi ingredienti, le storie che li hanno resi unici.

Sei regioni. Sei pizze. Zero tradizione scontata.

Durante la serata presentiamo anche “Alla Cieca” 🍺, la nuova lager Baladin nata dalla collaborazione con Budweiser Budvar: ingredienti 100% italiani, lievito ceco.

E non può mancare il commento di Dott. Omar | Biologo Nutrizionista 🥗

Perché conoscere ciò che mangiamo è il modo migliore per gustarlo davvero. Prenota e parti per il viaggio. ✨

🕗 Ore 20:15
💶 35€
📍 Posti limitati
🔗 Prenota dal link in bio o 📞 +39 331 759 6597

16/07/2026

✨ MANGIA & IMPARA – 30 LUGLIO
❌ L’ERRORE PERFETTO ✅

A scuola ci hanno insegnato che sbagliare è un problema.

In cucina no. I piatti più famosi del mondo spesso nascono proprio da un errore.

Una distrazione. Un’intuizione. Un tentativo andato diversamente dal previsto.

E da lì la storia della gastronomia è cambiata.

Lo raccontiamo a tavola, scoprendo insieme come nascono i grandi classici dagli errori più geniali 🥂

Per tutta la serata, Champagne.

Con il commento di Dott. Omar | Biologo Nutrizionista

Anche nella vita, a volte l’errore perfetto è quello che apre la strada giusta.

L’unico errore? Non esserci. Prenota ora! ✨

🕗 Ore 20:15
💰 45€
📍 Posti limitati
🔗 Prenota dal link in bio o al +39 331 759 6597

02/07/2026

✨ MANGIA & IMPARA – 16 LUGLIO
⏳IL TEMPO È L’INGREDIENTE PIÙ COSTOSO⏳

Un clic. Una consegna. Un messaggio.
Tutto immediato, tutto veloce.

Ma le cose migliori che mangiamo? Hanno sempre richiesto tempo.

Lo raccontiamo a tavola, con una selezione di vini d’annata serviti alla cieca 🍷
Le etichette si scoprono solo a fine cena. Parla il tempo, non l’etichetta.

Con il commento di Dott. Omar | Biologo Nutrizionista

Il tempo è l’ingrediente più prezioso. Anche nella vita.

Non perdere altro tempo. Prenota ora! ✨

🕐 Ore 20:15
💰 45€
📍 Posti limitati
🔗 Prenota dal link in bio o al +39 331 759 6597

04/06/2026

Sono entrato in cantina da Ottella e non me lo aspettavo. 🍷

🍷✨ MANGIA & IMPARA – 18 GIUGNO 🍷

Più di 120 anni di storia, arte contemporanea alle pareti, anfore romane accanto alle vasche in acciaio. E sempre la stessa uva: la Turbiana del Lugana, interpretata in cinque modi completamente diversi.

Ho voluto portarla in tavola perché mi ha colpito una cosa: si può essere radicati e sperimentali allo stesso tempo. Mercoledì 18 giugno alle 20:15 lo scopriamo insieme, in degustazione guidata.

Una cantina sola. Cinque interpretazioni. Zero vini scontati.

Ad accompagnare la serata, i vini di 🍷 e non può mancare il commento di

Un Lugana che pensavi di conoscere. Prenota e cambia idea. ✨

🕣 Ore 20:15
💰 45€
📍 Posti limitati
🔗 Prenota dal link in bio o al +39 331 759 6597.

24/05/2026

Da bambino le raccoglievo con le mani. Giovedì le porto in tavola. 🍒

🍒✨ MANGIA & IMPARA – 4 GIUGNO 🍒

Mio nonno e mio papà coltivavano ciliegie sui monti veronesi. Sono cresciuto tra filari, cassette appena raccolte e mani macchiate di rosso. Per il Mangia e Impara di giovedì 4 giugno alle 20:15 arriveranno direttamente da lì, raccolte dai miei parenti.

Un frutto solo. Quattro portate. Zero piatti scontati.

Ad accompagnare la serata, i vini di 🍷 e non può mancare il commento di

Un frutto che pensavi di conoscere. Prenota e cambia idea. ✨

⏰ Ore 20:15
💶 40€
📍 Posti limitati
📲 Prenota dal link in bio o al +39 331 759 6597.

21/05/2026

Da bambino le raccoglievo con le mani. Giovedì le porto in tavola. 🍒

🍒✨ MANGIA & IMPARA – 4 GIUGNO 🍒

Mio nonno e mio papà coltivavano ciliegie sui monti veronesi. Sono cresciuto tra filari, cassette appena raccolte e mani macchiate di rosso. Per il Mangia e Impara di giovedì 4 giugno alle 20:15 arriveranno direttamente da lì, raccolte dai miei parenti.

Un frutto solo. Quattro portate. Zero piatti scontati.

Ad accompagnare la serata, i vini di 🍷 e non può mancare il commento di

Un frutto che pensavi di conoscere. Prenota e cambia idea. ✨

⏰ Ore 20:15
💶 40€
📍 Posti limitati
📲 Prenota dal link in bio o al +39 331 759 6597.

13/05/2026

🎤 Quando ti chiedono di raccontare la tua storia ai giovani, non puoi dire di no.
Siamo stati ospiti di un incontro organizzato da al CFP Don A. Tadini, insieme a .2007 e , per parlare di imprenditorialità, sfide e crescita con i ragazzi.
Condividere il percorso fatto, gli investimenti, le idee nate quasi per caso, le difficoltà superate — davanti a una platea di studenti curiosi e attenti è stato qualcosa di speciale.
Perché alla fine, tutto parte sempre da un’idea. ✨
Grazie ai ragazzi per l’entusiasmo e l’attenzione. Il futuro è in buone mani. 👏

07/05/2026

06/05/2026

🍕✨ MANGIA & IMPARA – 21 MAGGIO🍺
6 pizze inedite ispirate a 6 regioni italiane, create con prodotti stagionali e interpretazione personale. 🇮🇹

Ad accompagnare il percorso, selezione di birre Baladin 🍺 e la presenza di che, come sempre, interverrà durante la serata.

⏰ Ore 20:15
💶 35€
📍 Posti limitati
Prenota il tuo posto e vieni a viaggiare con noi… una pizza alla volta. ✨
Link in bio o chiama al +39 331 759 6597.

30/04/2026

I giorni e i momenti felici condivisi insieme resteranno sempre nel cuore ♥️