17/07/2026
New season, new flavors ☀️
Our menu moves with the tide and the harvest. Because we source everything locally, our dishes change constantly to bring you peak seasonality.
Dive into one of our latest creations: Prosciutto of local swordfish, prescensua cheese infused with homemade pesto, melon and bottarga di Cabras (Presidio Slow Food).
We cure and marinate locally caught swordfish for 36 hours, pairing it with creamy prescensua cheese swirled with pesto, sweet melon, and the rich depth of authentic Cabras bottarga. It’s summer on a plate!
🇮🇹 Nuova stagione, nuovi sapori.
Il nostro menu segue il ritmo delle maree e dei raccolti. Scegliamo solo ingredienti locali—dal mare alla terra—cambiando spesso per offrirvi sempre la massima freschezza.
Venite a provare una delle nostre ultime creazioni: Prosciutto di pesce spada, prescensua al pesto, melone, bottarga di Cabras (Presidio Slow Food).
Pesce spada locale marinato e stagionato per 36 ore, accompagnato dalla freschezza della prescensua al pesto, la dolcezza del melone e la sapidità unica della bottarga di Cabras. L’estate nel piatto, accarezzati dalla brezza marina ❤️