Futura Osteria di Abbadia Isola

04/10/2026

In gota we trust.

29/09/2026

Grazie a .italia per averci premiato come Miglior Trattoria Toscana!

20/09/2026

Vi aspettiamo Domenica 4 Ottobre

“𝘽𝘼𝘿𝘼 𝘾𝙃𝙀 𝙂𝙊𝙏𝘼” — 4ª ED

Il Festival della Gota Cotta di Colle 🐷
📍da Piazza Duomo al Baluardo di Colle di Val d’Elsa
🕚 dalle 11:00 del mattino al Dopo Cena
🟢 Ingresso Libero

𝗥𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘁𝗼𝗿𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗶𝘁𝗼𝗿𝗶𝗼, cantine, birrifici artigianali, musica dal vivo, djset e giocoleria...nella spettacolare cornice di 𝗖𝗼𝗹𝗹𝗲 𝗔𝗹𝘁𝗮

20/09/2026

Nella nostra degustazione di dolci non manca mai... lo facciamo dalla notte dei tempi, dal primo giorno di apertura, è il Crème caramel della Futura Osteria.

Presto vi sveleremo tutti i segreti per farlo come il nostro (sì, credeteci!!!)

09/09/2026

Cosa ci fai qui?

Ma che ca**o vuole dire cosa fai qui? 🤣

Facciamo due parole con Nicola

02/09/2026

Gazpacho Manchego
Quasi un ossimoro, come il ghiaccio bollente.
Perché abbiamo il gazpacho freddo, e il ragù di carni bianche (in bianco) caldo.

Un brivido caldo.
In questa lunga estate... ardiente.

16/08/2026

Agosto.
Fuori quaranta gradi.
Noi in cucina a stendere la frolla: furbi.

La crostata di cipolle e gorgonzola non aspetta settembre.
Noi nemmeno.

13/08/2026

Ci avete chiesto la ricetta degli spaghetti al pomodoro arrosto in tanti. Ora sapete dove trovarla:
È finita in buona compagnia: MICHELIN Guide ha raccolto le ricette dei suoi chef Bib Gourmand e stellati per celebrare 120 anni della guida in Italia, e i nostri spaghettini sono lì, tra oltre 200 ricette.

09/08/2026