15/10/2026
Non sarà un piatto da chef stellato. Ma è un piatto che sa di casa❤️🐓
Il nostro galletto nasce qui, cresce qui, nutrito solo con granaglie e lasciato crescere con i suoi tempi, quelli della natura. Poi passa nelle mani del nonno, che lo lavora e lo cucina come si è sempre fatto, con la sapienza di chi questa terra la conosce davvero.
Niente scorciatoie, niente fretta. Solo il sapore autentico di una volta, quello con cui siamo cresciuti e a cui non siamo disposti a rinunciare.
Perché per noi la tradizione non è una moda da riscoprire. È qualcosa che non abbiamo mai smesso di vivere. 🌾❤️
