La Terrazza sul Borgo

09/10/2026

Un amico viene qui per la prima volta. Cosa gli consigliate? 🤔

Domanda per chi è già stato da noi 👇
Un amico arriva a Montecatini Val di Cecina per la prima volta e vi chiede: «Cosa prendo?»
🍝 un primo di pasta fresca
🍕 una pizza
🥩 un secondo
🍰 si parte dal dolce (succede!)

07/10/2026

Pomarola: sapete cosa vuol dire? 🍅

In Toscana il sugo di pomodoro più semplice ha un nome tutto suo: si chiama pomarola. 🍅
Di solito ci vanno pomodoro, cipolla, carota, sedano, qualche foglia di basilico e olio extravergine. Niente di più. 🌿
È uno dei primi sughi che si imparano in una cucina toscana e da noi in cucina non manca mai.

👇 E a casa vostra come si chiama? Sugo, salsa, pummarola…?

📞 Prenota: 0588 1900802 – 340 0819698
🗺 Piazza della Repubblica 7/P, 56040 Montecatini Val di Cecina
🔗 www.ristorantelaterrazzasulborgo.it

06/10/2026

Lo sapevi che la larghezza delle pappardelle non è un vezzo? 🍝

Nastri larghi e ruvidi, tirati a mano, fatti apposta per "abbracciare" un ragù di cinghiale denso e scuro.
Con gli spaghetti il sugo finirebbe tutto sul fondo del piatto. Con le pappardelle al cinghiale toscane resta dove deve stare: sulla forchetta. 😋
Le trovi alla Terrazza sul Borgo, a Montecatini Val di Cecina, con vista sul borgo medievale.

📞 Prenota il tuo tavolo: 0588 1900802 o 340 0819698

05/10/2026

I crostini misti, la stessa ricetta di sempre per iniziare il pasto 🍱

Pane toscano tostato con diversi companatici: i crostini misti sono l'antipasto più semplice del menù... Un modo tradizionale di aprire il pasto, senza bisogno di reinventarlo.

04/10/2026

02/10/2026

La tagliata che non è pensata per la foto, ma per il piatto 🥩

Tagliata di manzo, rucola fresca e scaglie di grana.
Cotta al momento, senza fronzoli aggiunti.

28/09/2026

La cotoletta che i bambini continuano a chiedere 🥩

Non è un piatto tipico toscano, ma è nel nostro menù da sempre: cotoletta alla milanese, impanata e fritta come si è sempre fatto nella cucina di Licia. A volte i piatti restano in menù perché qualcuno, ogni settimana, la chiede ancora.

25/09/2026

La pizza che non troverete scritta uguale in ogni menù della zona 🍕

Stracchino, salsiccia toscana e rucola: la pizza Della Casa non è la solita margherita… è la nostra combinazione, per chi in pizzeria cerca qualcosa di diverso dal solito.

23/09/2026

Il piatto con i porcini di stagione

I porcini, finché durano 🍝
Quando arrivano cassette come queste, in cucina si decide al momento come usarli: trifolati, in un sugo, o semplicemente saltati in padella con aglio e prezzemolo. Finché c'è la stagione, li trovate nei nostri piatti del giorno.

📍 Vieni a scoprire cosa prepara oggi la cucina: 0588 1900802 – 340 0819698

21/09/2026

Primo, secondo, contorno, un quarto di vino e caffè ✍

Il Menù 1 comprende
🍝 un primo a scelta tra pomarola, arrabbiata o ragù
🍖 un secondo tra scamerita, tacchino al limone o scaloppina alla pizzaiola
🥬 un contorno
🍷 un quarto di vino, mezzo litro d'acqua e il caffè. Prezzo fisso, nessuna sorpresa.