Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Martedì 07:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Giovedì 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Venerdì 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Sabato 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00 Domenica 12:00 - 14:00 19:00 - 21:00

Il Buglione

Name: Il Buglione
Address: Piazza della Repubblica 24, Montecatini Val di Cecina, 56040, IT
Telephone: +39058830104
Price range: £

Accogliente bar-ristorante-pizzeria situato nel pittoresco borgo di Montecatini Val di Cecina. La cucina è semplice e allo stesso tempo raffinata.

Dal nostro dehor, potrete ammirare la storica Torre Belforti mentre gustate i sapori autentici della cucina tipica toscana. Al Buglione, potrete assaporare le nostre pietanze e fare degustazioni nella tipica piazza medioevale di Montecatini Val di Cecina. Stefania, la proprietaria, vi prenderà per la gola con tutta la sua simpatia. Antipasti con formaggi biologici, salumi della zona, bruschette serviti sui classici graticci o taglieri, ravioli fatti in casa, cannelloni con vellutata ai funghi porcini, pappardelle, cacciagione. Gustosi ingredienti, miscelati con cura e sapienza. Cibi freschi, garantiti dalla preparazione quotidiana e pietanze ogni giorno diverse, secondo i capricci dei mesi e delle stagioni. Menù vegetariano e senza glutine su richiesta. Ottima la carne alla griglia e i dolci fatti in casa. La cantina è fornita delle migliori e prestigiose etichette Toscane. Il ristorante è adatto a qualsiasi tipo di cerimonia ed è disponibile per eventi anche l’esclusiva e suggestiva location dell’antica miniera. Scopri di più su www.ilbuglione.com

Cosa vuol dire Buglione? buglióne accrescitivo di BÙGLIA, che è da BOLLÍRE (V. Buglia). – Moltitudine confusa di molte cose diverse ed anche di persone. « In un buglione » == Alla rinfusa.
{Vocabolario Etimologico della lingua italiana di Ottorino Pianigiani}

Il buglione è un piatto della tradizione gastronomica toscana, cucinato da sempre in tutta la Maremma: un sugo molto forte e tirato a base di concentrato di pomodoro e carne di agnello. Più di recente, anche con carne di cinghiale o altra cacciagione. Viene servito con una piccola bruschetta posizionata al centro del piatto dove poi viene versata la pietanza. Si accompagna con i vini rossi. Come tutti i piatti di origine contadina, nasce dalla necessità di cucinare con sapore le poche cose a disposizione (quando ci sono). Il tutto in un buglione: immagine tipica di tempi andati, ma che ci riesce ancora vivace e fresca, con uno splendido connotato ironico.

23/09/2026

SOLO GIOVEDÌ SERA!
Maialino al forno e fagioli cannellini all’olio.
Chi viene? 🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♀️

23/09/2026

Se dovessimo spiegare l'autunno con un solo piatto, ti serviremmo questo.
Il risotto con zucca gialla e pancetta: un sapore avvolgente, cremoso e confortevole che ti farà sentire subito a casa.

E non finisce qui!
Per tutto il weekend ti aspettano anche altri fantastici fuori menù a base di zucca, funghi freschi e tartufo!

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Contattaci per prenotare il tuo tavolo
📞 328.5463681
☎️ 0588.30104

📍 Piazza della Repubblica 24, Montecatini Val di Cecina (PI)

21/09/2026

C'è un ritorno che tanti di voi non vedevano l'ora di riassaporare: la regina indiscussa del weekend è lei, la zucca! 🎃

Sabato 26 e domenica 27 settembre troverete in menù le nostre proposte speciali per un'anteprima d'autunno pensata per farvi assaporare i piatti più gustosi e avvolgenti della stagione.

Per tutto il fine settimana resteranno disponibili anche funghi freschi e tartufo!
Un’accoppiata di sapori che è un vero e proprio regalo per il palato 😋

Info e prenotazioni
📞 328.5463681
☎️ 0588.30104

📍 Piazza della Repubblica 24, Montecatini Val di Cecina (PI)

19/09/2026

A vedere la nostra piazza piena, i tavoli all'aperto e la musica a far da cornice al borgo, non possiamo nascondere un velo di malinconia per l'estate che sta per volgere al termine.

Ci teniamo però a rivolgere un grazie sincero all’Amministrazione Comunale e a chi lavora dietro le quinte per la cura e la qualità degli eventi organizzati: è anche grazie a questo impegno costante che Montecatini Val di Cecina sa accendersi, accogliere ed emozionare chiunque ci venga a trovare.

Grazie a tutti voi che avete riempito le nostre serate di risate e chiacchiere sotto le stelle. L'estate sta finendo, ma la bellezza del nostro borgo resta

Viva Montecatini Val di Cecina! ❤️

Comune di Montecatini Val di Cecina
Francesco Auriemma Sindaco di Montecatini Val di Cecina

15/09/2026

Impossibile resistere alla tentazione di funghi e tartufo! 🍄
Per tutto il weekend vi aspettiamo con le nostre proposte speciali: li troverete in menù sabato 19 e domenica 20 settembre, sia a pranzo che a cena.

Per noi l’autunno è già sceso in tavola.
E per voi? 🍷

Contattaci per prenotare il tuo tavolo
📞 328.5463681
☎️ 0588.30104

📍 Piazza della Repubblica 24, Montecatini Val di Cecina (PI)

11/09/2026

Funghi freschi, tartufo e un primo assaggio di stagione.
Serviva davvero un'altra scusa per ve**re al Buglione questo weekend?

Tu scegli la compagnia. Al resto pensiamo noi.

Per info e prenotazioni
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📍 Piazza della Repubblica 24, Montecatini Val di Cecina (PI)

10/09/2026

Avvisiamo i nostri gentili clienti che stasera il ristorante resterà chiuso a cena.
Torniamo operativi domani nei consueti orari.
Vi aspettiamo per il weekend!

08/09/2026

🍄 Funghi freschi e tartufo al Buglione!
Questo weekend ti portiamo in tavola un primo assaggio dei grandi sapori di stagione.

Sabato 12 e Domenica 13 Settembre la nostra cucina vi propone questi piatti speciali:
• Tagliolini al tartufo
• Risotto ai funghi
• Pappardelle funghi e tartufo
• Tagliata funghi e tartufo

Non resta che abbinare un buon calice di rosso e godersi l’atmosfera del nostro borgo! 🍷

Per info e prenotazioni
📞 328.5463681
☎️ 0588.30104

📍 Piazza della Repubblica 24, Montecatini Val di Cecina (PI)

07/09/2026

La Fiera Paesana ha sempre quel sapore speciale: la voglia di ritrovarsi, le risate a tavola e le cose buone fatte come si deve.

Mercoledì 9 settembre vi aspettiamo al Buglione per festeggiare insieme con un fuori menù di pura sostanza:

🍖 Stinco di maiale con purè di patate e fagioli all'olio

Si cena insieme senza fretta e poi, dalle 22:30, ci godiamo lo spettacolo dei fuochi d'artificio per chiudere la festa nel modo più bello 🎆

Non mancate!

Per info e prenotazioni
📞 328.5463681
☎️ 0588.30104

📍 Piazza della Repubblica 24, Montecatini Val di Cecina (PI)

01/09/2026

Non siamo ancora pronti a salutare l'estate, ed è per questo che per tutto il weekend vi proponiamo due fuori menù eccezionali: Cacciucco e Spaghetti alle vongole con tartufo!

📅 Venerdì 4 Settembre
👉🏼 Solo a cena

📅 Sabato 5 e Domenica 6 Settembre
👉🏼 Sia a pranzo che a cena

Possiamo darvi un consiglio?
Venite con molta fame perchè tra il profumo del pesce e i sughetti irresistibili, la scarpetta finale sarà praticamente obbligatoria!

Prenota subito il tuo tavolo
📞 328.5463681
☎️ 0588.30104

📍 Piazza della Repubblica 24, Montecatini Val di Cecina (PI)

Indirizzo

Piazza Della Repubblica 24
Montecatini Val Di Cecina
56040

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Martedì	07:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Giovedì	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Venerdì	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Sabato	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00
Domenica	12:00 - 14:00
	19:00 - 21:00

Telefono

+39058830104

Sito Web

https://www.ilbuglione.it/

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