Una vecchia casa rurale, trasformata in un suggestivo ristorante. Il quale viene caratterizzato, oltre, alla location stessa,
dal suo splendido panorama. Un panorama mozzafiato, rilassante di giorno, romantico di sera. Un panorama, che di per sé, vale la pena vedere. Il tutto, professionalmente e amorevolmente, seguito, da uno staff di professionisti, capitanati da un grande ristoratore conosciut
o in loco e non solo, con 60 anni d'esperienza, sostenuto dalla moglie Anna, attrice, scrittrice, ha sempre lavorato nel mondo dello spettacolo. Decidono, dopo un tristissimo lock down, di ‘provarsi’ insieme in un nuovo viaggio. Come in una ricetta, prodotto di base ottimo, la giusta quantità di ingredienti, il successo del piatto è assicurato, così, la vita vissuta di entrambi, ha creato quell’alchimia giusta nel regalare grandi emozioni, dal palato all’umore. L’atmosfera, che si respira, è calda, accogliente, quasi familiare, per alcuni, allo stesso tempo, si presenta, di gran gusto e classe. Il cibo è una cultura per entrambi.
“La vita è troppo breve per bere e mangiare male!” si può dire che è il motto di
Franco Piattelli, il quale, nasce in una famiglia di ristoratori. La sua storia, in tutti sensi, nasce al ristorante La Baita, con una cucina prettamente Toscana. Insieme alla famiglia d’origine, il padre Livio, la madre Lilia e il fratellino Sandro, dal 1949, gestiscono dalla “botteghina”, piccolo negozio, dove si vendeva il necessario per le famiglie della zona, al ristorante, ad oggi, molto rinomato. Franco alla fine degli anni 80, decide di fare un’esperienza, oltre confine e la vita e le casualità lo portano nel Nord Caroline a Charlotte, in America, con il socio, Giovanni Lorenzi, scomparso prematuramente e insieme portano avanti progetti di grande successo, fino a quando l’Italia richiama Franco. Il 2 aprile 2022 inizia questa nuova e meravigliosa avventura con la sua dolce metà. Loro vi aspettano sempre a braccia aperte! Seguite “Ristorante Montaccolle di Franco Piattelli” su Facebook, dove potrete essere aggiornati sui vari eventi. Cabaret e Musica… se vi interessa!