01/09/2026
Per noi, apparecchiare una tavola significa scegliere come vogliamo che vi sentiate quando vi sedete al Nidaba. Ogni materiale ha la sua importanza: il peso di un bicchiere, la forma di una posata, la consistenza di un tessuto. Dettagli che forse non si notano subito, ma che fanno parte dell’esperienza. I nostri tovaglioli, per esempio, li abbiamo scoperti in Giappone, ci hanno colpito per la loro semplicità e per la qualità del materiale. Abbiamo deciso che sarebbero stati i nostri e per averli abbiamo aspettato quasi due anni.
Sì, per dei tovaglioli.
