http://www.fisarcastellidijesi.it/

F.I.S.A.R. Castelli di Jesi, Via dei Faggi, 9, Monte Roberto (2026)

16/10/2026

📣 AL VIA LA NUOVA STAGIONE DI THE BLIND! 🍷🕵️‍♂️

Dopo l'ottimo riscontro della scorsa stagione, ripartono gli appuntamenti di THE BLIND, gli incontri di degustazione alla cieca organizzati dalla nostra delegazione.

Un'occasione per allenare i sensi, approfondire le proprie conoscenze sul mondo del vino e sulle caratteristiche dei vitigni, il tutto in modo divertente e in buona compagnia!

🍇 COME FUNZIONA THE BLIND?
Degusteremo alla cieca 5 vini italiani DOC o DOCG, cercando di individuare per ciascuno:

✅ Vitigno prevalente (almeno 85%)
✅ Denominazione
✅ Regione di provenienza
✅ Anno di vendemmia

Le bottiglie saranno rigorosamente coperte: niente etichette, solo i nostri sensi, le nostre conoscenze e un pizzico di intuito! 🔍🍷

🎯 PERCHÉ PARTECIPARE?
THE BLIND nasce anche come allenamento in vista del Concorso Nazionale FISAR di Degustazione alla Cieca, ma non è necessario essere esperti o voler partecipare alla competizione!

È un modo divertente e stimolante per:
📚 Approfondire la conoscenza dei vitigni e delle denominazioni italiane
🎯 Affinare le proprie capacità di degustazione
🍾 Degustare buone bottiglie in compagnia
🤝 Confrontarsi e imparare insieme, senza prendersi troppo sul serio!

👥 A CHI È RIVOLTO?
A tutti! Neo-sommelier, sommelier di lunga esperienza, appassionati e curiosi .
La partecipazione è aperta anche a chi non è ancora sommelier o non è associato FISAR .

ℹ️ DATA E LUOGO
📅 Venerdì 30 ottobre – ore 20:30
📍 CSV Marche – Via della Montagnola 69/A, Ancona

💶 QUOTA DI PARTECIPAZIONE:
* 15 € per i soci
* 20 € per i non soci

⚠️ POSTI LIMITATI!
Per garantire a tutti un'esperienza costruttiva e coinvolgente, il numero dei partecipanti sarà limitato.

📲 INFO E PRENOTAZIONI
Francesco Aloisi – WhatsApp 335 5351706

🍷 Non è importante indovinare tutto, ma mettersi alla prova, confrontarsi e imparare qualcosa di nuovo, divertendosi in compagnia!

12/10/2026

🍷 Quando la curiosità ci porta lontano... fino in Giappone! 🇯🇵

C'era grande interesse per la nostra serata dedicata ai vini giapponesi, un mondo ancora poco conosciuto. E la curiosità si è trasformata in una bella partecipazione: circa cinquanta persone, tra sommelier e appassionati, si sono ritrovate giovedì 8 ottobre al ristorante "Costa - Fratelli di Mare" di Marina di Montemarciano.

A guidarci in questo viaggio è stata Nicole Hesslink, fondatrice di Nippo Sakaya, enoteca con shop online e punto vendita a Polverigi. Conoscevamo già Nicole, diventata sommelier FISAR con la nostra delegazione nel 2022, e grazie alla sua disponibilità abbiamo potuto organizzare una serata che ricorderemo a lungo!

Ci ha raccontato una cultura enologica in cui alcuni passaggi, dalla gestione delle viti alla cura dei singoli grappoli, ricevono un'attenzione quasi maniacale (come solo i giapponesi sanno fare 😉).

E non sono mancate le sorprese e i luoghi comuni da sfatare: sapevate che il consumo di sakè, bevanda simbolo del Giappone nell'immaginario collettivo, è in realtà ormai marginale, tanto che le esportazioni sono diventate fondamentali per la sua sopravvivenza?
E che, al contrario, i cocktail in lattina sono diffusissimi? 🤔

Nel calice, protagonista il Koshu, vitigno dalle uve rosate spesso vinificate in bianco, degustato in tre interpretazioni: metodo classico, sur lie e affinamento in legno.
Abbiamo scoperto anche il vitigno a bacca rossa Muscat Bailey A, incrocio tra Moscato d'Amburgo e Bailey, degustato durante la serata in versione rosata.

A chiudere, un sakè aromatico servito a temperatura ambiente, sfatando un altro luogo comune: non sempre il sakè va servito caldo, soprattutto quando il calore rischia di disperderne i profumi.

Una menzione speciale ad Alan e Kevin del ristorante "Costa - Fratelli di Mare". Già nell'incontro preparatorio eravamo rimasti affascinati nel vederli immaginare il menu in abbinamento ai vini. Durante la serata hanno confermato la loro maestria, con piatti che ci hanno entusiasmato!

Un grazie a tutti coloro che hanno contribuito alla riuscita della serata e a tutti i partecipanti.

Alla prossima degustazione! 🍷

25/09/2026

🍶 MENU ALTERNATIVI PER LA SERATA VINI GIAPPONESI 🇯🇵

Una bella notizia! ✨
Abbiamo pensato di rendere la serata sui vini giapponesi ancora più inclusiva, chiedendo al ristorante la possibilità di prevedere dei menu alternativi per chi non mangia pesce o ha particolari esigenze alimentari, come intolleranze al glutine o al lattosio.

I ragazzi sono stati fantastici e ci hanno proposto diverse alternative, che trovate qui sotto. 🙌

Per non complicare troppo il lavoro della cucina, vi chiediamo però, quando possibile, di scegliere il menu standard di pesce e di optare per uno dei menu alternativi solo in caso di effettiva necessità. 🙏

🐟 MENU STANDARD DI PESCE
1. La nostra idea di tempura
2. Nigiri di branzino, sesamo e lampone
3. Risotto cacio e pepe affumicato, battuta di mazzancolle e sapa
4. Tataki di tonno, teriyaki, mango e agrumi
5. Croccante al burro, pasticciera, pesche alla griglia e rucola

🥩 CARNE
1. Karaage di pollo
2. Nigiri di avocado, sesamo e lampone
3. Risotto cacio e pepe affumicato, tartare di manzo e sapa
4. Tataki di vitello, teriyaki, mango e agrumi
5. Croccante al burro, pasticciera, pesche alla griglia e rucola

🌱 VEGETARIANO
1. Cardoncelli in tempura
2. Nigiri di avocado, sesamo e lampone
3. Risotto cacio e pepe, zucca e sapa
4. Tofu in tataki con teriyaki, mango ed erba cipollina
5. Croccante al burro, pasticciera, pesche alla griglia e rucola

🌿 VEGANO
1. Cardoncelli in tempura
2. Nigiri di avocado, sesamo e lampone
3. Risotto al miso, tofu marinato e sapa
4. Tofu in tataki, mango ed erba cipollina
5. Tagliere di frutta

🌾 INTOLLERANZE E SENZA GLUTINE
In caso di intolleranze, compresa quella al glutine, è possibile scegliere uno dei menu precedenti e segnalare le proprie esigenze alimentari al momento della prenotazione: il ristorante provvederà ad adattare le portate dove necessario.

Per le altre info sull'evento, vi rimandiamo al post originale:
https://tinyurl.com/6eafk34r

23/09/2026

🍷 ALLA SCOPERTA DEI VINI GIAPPONESI 🇯🇵

Archiviata l’estate, ripartiamo con la nuova stagione di eventi con una degustazione speciale: andremo alla scoperta dei vini giapponesi! 🍇

Ad accompagnarci in questo viaggio sarà Nicole Hesslink, nippo-americana che vive in Italia dal 2015, sommelier FISAR e fondatrice di Nippo Sakaya, shop ed enoteca dedicati alle bevande giapponesi, con vendita online e un punto vendita recentemente aperto a Polverigi.

🍽️ Per rendere la serata ancora più interessante, abbineremo alla degustazione i piatti del ristorante Costa - Fratelli di Mare, il cui chef ha esperienze anche nella cucina giapponese!

🍷 IN DEGUSTAZIONE
1. Sparkling Koshu 2021 - Metodo Classico
2. Koshu Sur Lie 2022 - Bianco
3. Hikari Koshu 2021 - Bianco su legno
4. Iro Bailey A Blush 2024 - Rosato
5. Zaku Megumi no Tomo - Sakè

🍽️ IN ABBINAMENTO
1. La Nostra Idea di Tempura
2. Nigiri di Branzino, Sesamo e Lampone
3. Risotto cacio e pepe Affumicato, Battuta di Mazzancolle e Sapa
4. Tataki di Tonno, Teriyaki, Mango e Agrumi
5. Croccante al Burro, Pasticciera, Pesche alla Griglia e Rucola

ℹ️ DATA & LOCATION
📅 Giovedì 8 ottobre 2026
🕤 Accoglienza dalle 19:45 - inizio ore 20:00
📍 Luogo: Ristorante "Costa - Fratelli di Mare" - Marina di Montemarciano (AN)

🎯 UN EVENTO APERTO A TUTTI
👥 La partecipazione è aperta a tutti, soci e non.

💵 COSTO
* 50€ soci FISAR
* 60€ non soci
* 40€ Menu senza vini

OPZIONE "MENU SENZA VINI"
Per questa serata abbiamo previsto anche la possibilità di partecipare al percorso gastronomico senza i vini in abbinamento.
Un’opzione pensata soprattutto per chi vorrebbe partecipare alla degustazione insieme a un accompagnatore che, per qualsiasi motivo, non può o non desidera bere vino.

⚠️ PRENOTAZIONE ENTRO DOMENICA 4 OTTOBRE
Dopo tale termine sarà comunque possibile contattarci, ma non potremo garantire la disponibilità.

👉 ISCRIZIONI
📱 WhatsApp: Stefano 3357882629
✉️ [email protected]

21/09/2026

🍷 I Verdicchini alla prova di The Blind!

Sabato scorso, a Pistoia, si sono svolte le Selezioni del Coordinamento Centro Italia per The Blind, il format FISAR dedicato alle degustazioni alla cieca.

Quest'anno ha partecipato anche una squadra in rappresentanza della nostra Delegazione Castelli di Jesi, i "Verdicchini".

I nostri Verdicchini, alla loro prima partecipazione, non sono riusciti a conquistare l’accesso alla finale, al termine di una sfida che ha visto confrontarsi ben 16 squadre.

C’è comunque molta soddisfazione per questa prima esperienza, che rappresenta soprattutto un punto di partenza. Il risultato di un percorso che, nel corso dell’ultimo anno, ha coinvolto con costanza e curiosità un buon numero di persone che hanno voluto cimentarsi con le degustazioni alla cieca.

Un’occasione per mettersi alla prova, confrontarsi e approfondire la conoscenza del vino, imparando a riconoscere sempre meglio le caratteristiche dei vitigni, dei territori e delle diverse espressioni nel calice.

Un ringraziamento particolare va a Francesco Aloisi, principale promotore e organizzatore degli incontri "The Blind" della nostra Delegazione, e a Mariella Dubbini e Andrea, che hanno contribuito alla preparazione dei vini per le nostre degustazioni alla cieca.

E non finisce qui: da fine ottobre ripartiremo con le serate di allenamento, aperte a chiunque abbia voglia di mettersi alla prova, allenare i sensi e divertirsi insieme a noi! Perciò... stay tuned!

04/09/2026

📣 NUOVA OFFERTA SPECIALE PER IL CORSO SOMMELIER DI 1° LIVELLO

La promozione a €329 valida fino al 31 agosto si è conclusa, ma il nostro obiettivo non cambia: vogliamo dare a più persone possibile l'opportunità di avvicinarsi al mondo del vino partecipando al nostro corso.

Per questo abbiamo deciso di proporre una nuova offerta speciale, introducendo anche una tariffa ancora più vantaggiosa per chi decide di iscriversi in gruppo con amici, colleghi o conoscenti:

🍷 PREZZO DEL CORSO: €399 anziché €499
👥 SCONTO DI GRUPPO: €349 a persona per gruppi di almeno 3 persone.

⚡ L'offerta sarà valida fino all'incontro di presentazione del 23 settembre.

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🍷 INCONTRO DI PRESENTAZIONE + INTRODUZIONE ALLA DEGUSTAZIONE

📅 Mercoledì 23 settembre – ore 21.00
📍 Galleria delle Idee – Falconara Marittima (AN)

Un incontro gratuito per conoscere il Corso Sommelier di 1° Livello, il metodo FISAR e la nostra Delegazione, accompagnato da una introduzione alla degustazione per iniziare ad avvicinarsi a questo affascinante mondo.

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📅 IL CORSO
Il corso inizierà mercoledì 14 ottobre e sarà composto da 14 incontri, che si terranno prevalentemente il mercoledì sera alle ore 20.30.

📍 DOVE
Galleria delle Idee – Falconara Marittima (AN)

📞 PER INFORMAZIONI:
📱 WhatsApp Stefano: 335 788 2629
📧 E-mail: [email protected]

👥 E se conoscete altre persone che potrebbero essere interessate, aiutateci a far girare la notizia: questa volta, ve**re insieme conviene ancora di più! 😉🍷

26/08/2026

Grande partecipazione al banco di degustazione in occasione della Festa del Verdicchio di Staffolo, che si è svolta la scorsa settimana! 🍷

18 produttori di Staffolo hanno messo a disposizione i loro vini: un percorso tra le diverse espressioni del Verdicchio dei Castelli di Jesi di questo territorio, dal Classico e Classico Superiore fino a ben 5 Riserve.

Una bella fotografia del movimento che le cantine di Staffolo stanno portando avanti con passione, entusiasmo e un grande spirito di collaborazione. La voglia di fare squadra, condividere e crescere insieme si percepisce chiaramente e racconta un territorio che, anno dopo anno, sta acquisendo sempre maggiore spessore e identità.

Un ringraziamento ai nostri sommelier, che hanno prestato servizio durante i quattro giorni della manifestazione, e agli organizzatori della Festa del Verdicchio Staffolo per averci rinnovato la loro fiducia e averci coinvolto anche quest'anno. 👏

Alla prossima edizione! 🥂

24/08/2026

📣 IMPORTANTE AGGIORNAMENTO SUL CORSO SOMMELIER DI 1° LIVELLO

Abbiamo un aggiornamento sul calendario del Corso Sommelier di 1° Livello di Falconara.

Per cause indipendenti dalla nostra volontà, cambia il giorno principale delle lezioni: non più il martedì, ma il mercoledì sera alle ore 20.30.
Il corso inizierà quindi mercoledì 14 ottobre.

Ci auguriamo che questo cambiamento non crei disagi a chi aveva già manifestato il proprio interesse.
Con l'occasione, vi ricordiamo che c'è ancora qualche giorno per approfittare della nostra offerta speciale:

⚡ FINO AL 31 AGOSTO: €329 anziché €499

📍 DOVE SI SVOLGERÀ IL CORSO
Falconara Marittima (AN) - Galleria delle Idee

📅 QUANDO
Il corso inizierà mercoledì 14 ottobre e sarà composto da 14 incontri, che si terranno prevalentemente il mercoledì sera alle ore 20.30.

📞 PER INFORMAZIONI:
📱 WhatsApp Stefano: 3357882629
📧 E-mail: [email protected]

👥 E se conoscete altre persone che potrebbero essere interessate, aiutateci a far girare la notizia!

17/08/2026

🥂 Ci vediamo alla Festa del Verdicchio di Staffolo!

Da giovedì 20 a domenica 23 agosto torna uno degli appuntamenti dedicati al vino e al territorio che condividiamo con molto piacere: la Festa del Verdicchio Staffolo! 🍇

Per tutte e quattro le serate, i nostri sommelier vi aspetteranno al banco di degustazione vini in Piazza G. Leopardi, a partire dalle ore 18:00.

Un’occasione per scoprire le cantine di Staffolo e degustare insieme un calice di vino. 🥂

📍 Piazza G. Leopardi - Staffolo
📅 20-23 agosto
🕕 Dalle ore 18:00

Vi aspettiamo! 🍷

13/08/2026

☀️ Sarà il caldo ad averci fatto impazzire? 😄

Forse un po'... ma la vera pazzia sarebbe lasciarsi sfuggire questa opportunità! 😉

📣 La PROMO SPECIALE per il Corso Sommelier FISAR di 1° Livello è stata ESTESA FINO AL 31 AGOSTO!

🍷 Potrete quindi ancora iscrivervi al prezzo speciale di €329 anziché €499.

📍 DOVE SI SVOLGERÀ IL CORSO
Falconara Marittima (AN) - Galleria delle Idee

📅 QUANDO
Il corso inizierà il 13 ottobre e sarà composto da 14 incontri, che si terranno prevalentemente il martedì sera alle ore 20.30.

⚡ NUOVA SCADENZA PROMO: 31 AGOSTO
💰 €329 anziché €499

📞 Per informazioni:
📱 WhatsApp Stefano: 3357882629
📧 E-mail: [email protected]

👥 E se conoscete altre persone che potrebbero essere interessate, aiutateci a far girare la notizia!

F.I.S.A.R. Castelli di Jesi

16/10/2026

12/10/2026

25/09/2026

23/09/2026

21/09/2026

04/09/2026

26/08/2026

24/08/2026

17/08/2026

13/08/2026

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