29/05/2026
Già nel 2020 avevamo programmato una visita alla Distilleria Varnelli, con l'iniziativa FISAR in Rosa, che quell'anno avrebbe dovuto svolgersi nelle Marche. Purtroppo il Covid ci costrinse ad annullare tutto.
Quel desiderio è rimasto vivo, e finalmente domenica scorsa siamo riusciti a realizzarlo!
L'attesa è stata ben ripagata: abbiamo trascorso una giornata che è andata oltre le migliori aspettative, grazie all'accoglienza dello staff della Distilleria.
Sin dall'inizio abbiamo particolarmente apprezzato il racconto di Orietta Varnelli, una delle "tre sorelle", che ci ha accompagnato attraverso la storia dell'azienda tra aneddoti, leggende e curiosità sui "segreti" custoditi dalla loro famiglia, che da quasi 160 anni guida la Distilleria.
Durante la visita ci hanno colpito soprattutto due aspetti: il forte legame con il territorio, quasi una simbiosi, e la capacità di mantenere un approccio artigianale e una costante ricerca della qualità, pur avendo raggiunto dimensioni produttive importanti.
Molto interessante anche la scoperta del legame con l'artista Adolfo De Carolis, autore della storica etichetta dell'Amaro Sibilla, il primo prodotto ideato dal fondatore Girolamo Varnelli. La visita è stata arricchita dalla mostra temporanea dedicata a De Carolis, attualmente ospitata all'interno della Distilleria. 🎨
E per concludere nel migliore dei modi, una degustazione che ci ha permesso di conoscere anche prodotti meno noti ma molto interessanti, oltre ad apprezzare cocktail a base di Varnelli e Amaro Sibilla e un ottimo gelato artigianale realizzato con i loro prodotti. 🍸🍨
Un grazie speciale alla proprietà della Distilleria Varnelli per averci regalato questa bellissima esperienza e a tutto lo staff per la disponibilità, la passione e la cordialità con cui ci ha accolto. ❤️
