Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Giovedì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Sabato 12:00 - 15:00 19:00 - 23:30 Domenica 12:00 - 15:00

Ristorante Marcelin

Name: Ristorante Marcelin
Address: Piazzetta della Vecchia Segheria 1, Montà, 12046, IT
Telephone: +390173975569
Price range: £££

Casa
Italia
Montà
Ristorante Marcelin

Ristorante gourmet nel Roero
Guida Michelin 2026
L'enoteca La Cave Wine Store, l'hotel Casa Americani E' ricca di passione e identità.

Il Ristorante Marcelin si trova a Montà d'Alba, nel cuore del Roero, in una posizione strategica, a pochi chilometri da Torino, dall’astigiano e a due passi da Alba. Fa parte di un più ampio complesso che ospita l’hotel “Casa Americani”, la cremeria “Art’è” e l'enoteca online LaCaveStore.com
Il Ristorante Marcelin, propone una cucina innovativa e moderna, che non dimentica però la tradizione della terra piemontese.

16/06/2026

La sala di Marcelin è fresca, silenziosa, luminosa: il posto giusto per un pranzo estivo! ☀️

14/06/2026

Tra una sala e l'altra, ci sono oggetti che non passano inosservati.
Gli oggetti in vetro soffiato che trovi da Marcelin sono creazioni di JoGa Glass: ogni pezzo lavorato a mano, ogni forma irripetibile. Se uno di loro ti ha colpito, puoi portarlo con te!

11/06/2026

"Il piatto dovrebbe interrompere la conversazione due volte: quando viene servito e quando lo si assaggia."

10/06/2026

C'è una soglia oltre la quale un piatto smette di essere solo cibo.
Filetto di maialino, pan brioches, foie gras, tartufo nero. Ogni elemento potrebbe bastare da solo. Insieme, ridefiniscono il concetto di piacere.

30/05/2026

Facciamo colazione? Ma non la solita.
Frolla salata, tuorlo marinato, pan cake leggero, robiola e melassa di verdure.

28/05/2026

Il gioco è farti ricordare qualcosa e poi sorprenderti! Raviolini, besciamella, ragù cotto 72 ore e Parmigiano Reggiano.
Per l'abbinamento Angelo non ha dubbi: una Barbera d'Alba, un Langhe Nebbiolo o uno Chardonnay con un po' di legno.

Vieni ad assaggiarli!

26/05/2026

Si chiama "Facciamo colazione?" non a caso 🥞

23/05/2026

La primavera nel Roero, da vivere e da assaporare con la cucina dello chef.
Ti aspettiamo!

22/05/2026

“Dal mio punto di vista, no”, non per arroganza, ma per rispetto del prodotto.
Per lo chef Thomas Balocco cucinare è anche educare. Far capire cosa ha tra le mani chi si siede a tavola.

21/05/2026

La nebbia nell'orto è uno di quei piatti che non capisci finché non lo assaggi, poi non riesci a smettere di pensarci.
Mandorla. Vaniglia. Cacao. Piselli. Karkadè. Lo chef ha messo il territorio in ogni strato.

Indirizzo

Piazzetta Della Vecchia Segheria 1
Montà
12046

Orario di apertura

Mercoledì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Giovedì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Sabato	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:30
Domenica	12:00 - 15:00

Telefono

+390173975569

Sito Web

http://www.marcelin.it/

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