Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 23:00 Martedì 19:00 - 23:00 Mercoledì 19:00 - 23:00 Giovedì 19:00 - 23:00 Venerdì 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Sabato 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00 Domenica 12:00 - 15:00 19:00 - 23:00

Ristorante Monile

Name: Ristorante Monile
Address: Corso Libero Longhi, Moneglia, 16030, IT
Telephone: +3901851898337
Price range: $$

Casa
Italia
Moneglia
Ristorante Monile

Ristorante Monile, affacciato direttamente sul mare, cucina Italiana e internazionale curata con passione.

05/06/2026

🖤🥟 Gyoza al nero di seppia ripieni di asado e patate, accompagnati da una giardiniera di verdure 🥕🌶️ e da una salsa piccante ai peperoni 🔥.

✨ Un piatto che nasce dalla ricerca della materia prima, dallo studio e dalla voglia di unire sapori e culture diverse. Ogni dettaglio è pensato per trasformare ingredienti semplici in un’esperienza da ricordare. 🍽️

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23/05/2026

Medaglione di rana pescatrice in crosta di guanciale 🥓croccante, vellutata di piselli, Prescinseua e uova di pesce. 💚

Ogni piatto servito nel mio ristorante nasce dalla ricerca della migliore materia prima e prende forma attraverso studio, ricerca e passione.

Dietro ogni preparazione ci sono attenzione ai dettagli, continua sperimentazione e il desiderio di creare un’esperienza che vada oltre il semplice gusto.

Perché cucinare, per me, non significa solo eseguire una ricetta, ma dare valore alla materia prima attraverso tecnica, creatività e dedizione.

22/05/2026

Il Tegamino del Monile 🦪🍅✨
Gnocchetti di patate fatti in casa, saltati in una ricca zuppa di pesce e bisque di gamberi 🦐
Uno dei piatti storici del nostro ristorante, intenso, avvolgente e pieno di sapore di mare 🌊🍷

17/05/2026

Un cuore morbido, una spuma vellutata e il profumo intenso del tartufo.
Uovo CBT, spuma di patate al tartufo e taralli croccanti: equilibrio tra gusto, consistenze e intensità. ✨

dining

14/05/2026

3 vini. 3 tapas. 1 intruso.

Una degustazione dedicata allo Chardonnay dove sarà il palato a guidare la sfida.
Riuscirai a riconoscere il vino fuori dal coro?

Posti limitati su prenotazione. 🍷

02/05/2026

Gnocchi di baccalà e patate 🐟
Crema di fave al latte, tartufi di mare.
Intenso, cremoso, marino.

29/04/2026

Pesce fresco ogni mattina 🐟
Arrivi diretti, selezione rigorosa.
Qualità che parte dalla materia prima.

18/04/2026

Fregola sarda 🌿🍋
Mantecata al pesto di finocchietto selvatico, acciughe del Cantabrico 🐟, prescinseua e crumble di taralli.
Equilibrio tra sapidità, cremosità e croccantezza.

18/04/2026

Pesto di finocchietto selvatico 🌿🍋
Fresco, agrumato, pulito.
Identità netta.

04/07/2025

📣 Fuori menù del weekend! ✨
Due creazioni speciali, per veri amanti del gusto 😍👇

🥟 Raviolo di zafferano ripieno di astice 🦞, gamberi 🍤 e ricotta di Brugnato, servito con verdure alla catalana 🫑🧅 e un intenso fondo d’astice 🧡.
Un viaggio di sapori eleganti e mediterranei! 🌊

🍛 Il secondo piatto vi porta lontano: Curry al latte di cocco 🥥 e verdure croccanti 🥦🥕, con gamberi crudi marinati 🍤 e noodles fritti dorati 🍜✨.
Fusion, freschezza e un tocco esotico 🌶️🌿

Indirizzo

Corso Libero Longhi
Moneglia
16030

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 23:00
Martedì	19:00 - 23:00
Mercoledì	19:00 - 23:00
Giovedì	19:00 - 23:00
Venerdì	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Sabato	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00
Domenica	12:00 - 15:00
	19:00 - 23:00

Telefono

+3901851898337

Sito Web

https://www.ristorantemonile.com/

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