Vin Bistrot

19/02/2026

𝐂𝐞𝐧𝐚 𝐒𝐥𝐨𝐰 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐚𝐥 𝐕𝐢𝐧 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐭

Siamo orgogliosi di annunciare che 𝐒𝐥𝐨𝐰 𝐅𝐨𝐨𝐝 𝐓𝐨𝐫𝐢𝐧𝐨 𝐂𝐢𝐭𝐭𝐚̀ ha scelto il Vin Bistrot di Moncalieri per una serata speciale dedicata ai prodotti del territorio.

Uno dei protagonisti della cena sarà il Cavolfiore di Moncalieri (presidio Slow Food), eccellenza locale che verrà raccontata e valorizzata attraverso un menù studiato per l’occasione dallo 𝐂𝐡𝐞𝐟 𝐅𝐚𝐛𝐫𝐢𝐳𝐢𝐨 𝐋𝐚𝐦𝐛𝐞𝐫𝐭𝐢.

📅 Mercoledì 25 Febbraio 2026
🕗 Ore 20:00
📍 Vin Bistrot – Via Montebello 4, Moncalieri

Durante la serata saranno presenti:
• Un referente Slow Food che introdurrà e presenterà il progetto e i prodotti del territorio
• Un ospite dedicato alla presentazione dei vini in abbinamento

In degustazione, un percorso completo accompagnato dai vini delle Aziende Agricole Pasetti (Abruzzo) e Bellaveder (Trentino Alto Adige).

💶 50€ Soci Slow Food
💶 55€ Non Soci

📩 Prenotazioni: [email protected]

Una serata per raccontare il territorio, la sua biodiversità e la sua identità attraverso la cucina.
Vi aspettiamo per condividere insieme questo momento speciale.

30/01/2026

𝐋𝐚 𝐭𝐫𝐚𝐝𝐢𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞, 𝐪𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐯𝐢𝐞𝐧𝐞 𝐜𝐚𝐩𝐢𝐭𝐚.

Nell’articolo uscito oggi su La Repubblica si parla della "𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚 𝐝𝐢 𝐌𝐨𝐧𝐜𝐚𝐥𝐢𝐞𝐫𝐢", un piatto nato al Vin Bistrot dalla visione dello chef Fabrizio, come riflessione su ciò che la tradizione può diventare quando viene ascoltata, rispettata e reinterpretata.

Cambiare non significa rinnegare, ma comprendere a fondo.
È da questo equilibrio che nasce la nostra cucina: un dialogo continuo tra memoria e contemporaneità, dove ogni scelta ha un senso e ogni dettaglio una ragione.

Un sentito ringraziamento a 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐚 𝐃𝐢𝐫𝐢𝐧𝐝𝐢𝐧 e a 𝐋𝐚 𝐑𝐞𝐩𝐮𝐛𝐛𝐥𝐢𝐜𝐚 per aver raccontato questo percorso, che continua ogni giorno, a tavola.

Vi aspettiamo per provare questa prelibatezza a pranzo e a cena.

𝑽𝒊𝒏𝒃𝒊𝒔𝒕𝒓𝒐𝒕
📍 Via Montebello 4, Moncalieri (TO)
📞 3917601868

27/01/2026

💖 𝐔𝐧 𝐒𝐚𝐧 𝐕𝐚𝐥𝐞𝐧𝐭𝐢𝐧𝐨 𝐝𝐢 𝐠𝐮𝐬𝐭𝐨 𝐞𝐝 𝐞𝐦𝐨𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 💖
Celebra il giorno dell’amore con una cena esclusiva che intreccia sapori raffinati, profumi avvolgenti e l’eleganza di un’atmosfera indimenticabile.

San Valentino al Vin Bistrot: una serata pensata per rendere unico il 𝟏𝟒 𝐟𝐞𝐛𝐛𝐫𝐚𝐢𝐨 con la persona che ami.

𝑽𝒊𝒏𝒃𝒊𝒔𝒕𝒓𝒐𝒕
📍 Via Montebello 4, Moncalieri (TO)
📞 3917601868
🔗https://pnssm.pro/kmt2has
*la prenotazione sarà valida solo con caparra di 30€ a commensale*

15/12/2025

𝐀𝐩𝐞𝐫𝐭𝐮𝐫𝐚 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐨𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢𝐚
Il 𝟐𝟐 dicembre a cena
e 𝟐𝟑 dicembre a pranzo e cena,
Vin Bistrot vi accoglie per un ultimo momento insieme
prima delle festività natalizie.

🍷 Prenotazioni consigliate.

𝑽𝒊𝒏𝒃𝒊𝒔𝒕𝒓𝒐𝒕
📍 Via Montebello 4, Moncalieri (TO)
📞 3917601868

21/11/2025

Essere inseriti nella guida del Gambero Rosso nel 2025 è stata una bella soddisfazione. 𝐂𝐨𝐧𝐭𝐢𝐧𝐮𝐚𝐫𝐞 𝐚 𝐫𝐢𝐦𝐚𝐧𝐞𝐫𝐯𝐢 𝐞̀ 𝐚𝐥𝐭𝐫𝐞𝐭𝐭𝐚𝐧𝐭𝐨 𝐠𝐫𝐚𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚𝐧𝐭𝐞. 𝐒𝐢𝐠𝐧𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚 𝐜𝐡𝐞 𝐢𝐥 𝐧𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐢𝐦𝐩𝐞𝐠𝐧𝐨 𝐞̀ 𝐜𝐨𝐬𝐭𝐚𝐧𝐭𝐞 𝐧𝐞𝐥 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨, 𝐩𝐨𝐭𝐞𝐭𝐞 𝐜𝐨𝐧𝐭𝐚𝐫𝐜𝐢!

Come l’anno scorso un riconoscimento che dedichiamo ai nostri ospiti, che ogni giorno scelgono di far parte della nostra storia e al nostro meraviglioso staff, la vera anima del ristorante. Grazie per il sostegno, che rende il Vin Bistrot un luogo unico, dove ogni piatto e ogni calice sono un'esperienza.

Siamo felici per questo nuovo premio, con la promessa di continuare a offrirvi il meglio dell’arte culinaria.

13/11/2025

S𝐞𝐫𝐚𝐭a 𝐝𝐢 e𝐜𝐜𝐞𝐥𝐥𝐞𝐧𝐳𝐚 𝐚𝐥 𝐕𝐢𝐧 𝐁𝐢𝐬𝐭𝐫𝐨𝐭:
Il 21 novembre vi invitiamo a vivere una serata straordinarie al Vin Bistrot di Moncalieri, dove la nostra cucina si unirà ai vini pregiati della cantina Bel Colle per un’esperienza enogastronomica unica. Ogni piatto sarà abbinato a un calice scelto con cura per valorizzare ogni sapore.
Come sempre durante la serata, un rappresentante di Bel Colle vi racconterà la storia e la passione dietro ogni calice.

Vi aspettiamo col sorriso di sempre
Riserva il tuo tavolo con il link: https://4ezni5desjyogzpaqpwcfvy35vlarzu3.forms.pienissimo.pro/?id=RxMRaj

𝑽𝒊𝒏𝒃𝒊𝒔𝒕𝒓𝒐𝒕
📍 Via Montebello 4, Moncalieri (TO)
📞 3917601868

09/10/2025

09/10/2025

Oggi e la troupe di Mediaset sono passati a farci visita per creare un servizio sulle specialità di Moncalieri.
Quando uscirà il servizio saremo entusiasti di annunciarvi gli orari e dove poterlo guardare

09/10/2025

𝐒𝐚𝐛𝐚𝐭𝐨 𝟏𝟏 𝐞 𝐝𝐨𝐦𝐞𝐧𝐢𝐜𝐚 𝟏𝟐, saremo presenti al PalaExpo per cucinare in anteprima la "Carbonara di Moncalieri". Sai goloso di assaggiarla ma non sai come arrivare in Piazza del Mercato?
Leggi il post con tutte le info o visita la pagina

𝑽𝒊𝒏𝒃𝒊𝒔𝒕𝒓𝒐𝒕
📍 Via Montebello 4, Moncalieri (TO)
📞 3917601868

08/10/2025

08/10/2025

𝐃𝐨𝐦𝐞𝐧𝐢𝐜𝐚 𝟏𝟐 𝐨𝐫𝐞 𝟏𝟏 faremo un laboratorio di "show cooking" al PalaExpo di Moncalieri sempre con Gusto Vestival.
Iscrivetevi al link qui sotto per vedere lo chef Fabrizio cucinare la "Carbonara di Moncalieri" dal vivo 👇
https://visitmoncalieri.it/evento/slow-good-fest-2025/



𝑽𝒊𝒏𝒃𝒊𝒔𝒕𝒓𝒐𝒕
📍 Via Montebello 4, Moncalieri (TO)
📞 3917601868