26/11/2025
"Cari amici, clienti e sostenitori,
con profonda amarezza vi comunichiamo che, dal 1° dicembre, il Ristorante La Moltrasina 1902 chiuderà definitivamente.
Abbiamo scelto di informarvi direttamente, prima che possano circolare ricostruzioni non corrispondenti ai fatti, perché riteniamo doveroso essere trasparenti con chi, in questi anni, ha creduto nel nostro progetto.
I motivi della nostra chiusura sono legati a prolungati e crescenti interferenze e continui disaccordi di natura gestionale ( non previsti contrattualmente ) con la Cooperativa Moltrasina, proprietaria degli spazi. Nel 2020, quando la struttura era disponibile, abbiamo presentato al CDA una proposta imprenditoriale chiara e approvata, che prevedeva, a nostro totale carico, la ristrutturazione e la messa a norma dell’immobile, con l’obiettivo di creare un progetto duraturo e benefico per il territorio.
Abbiamo operato nel rispetto dei luoghi e della comunità, convinti che questa appassionante iniziativa potesse generare valore condiviso e apprezzato.
Col passare del tempo, tuttavia, la collaborazione con il CDA della Cooperativa si è progressivamente modificata e deteriorata rispetto alle premesse iniziali.
Sono emerse richieste e aspettative che non erano previste negli accordi originari e che non risultano compatibili con la sostenibilità economica del progetto.
A questo si è aggiunta, infine, la "goccia che ha fatto traboccare il vaso": una controversia insorta tra la Cooperativa e un soggetto residente negli spazi della stessa ha avuto ripercussioni sulla gestione delle aree esterne e le conseguenti decisioni assunte in autonomia dalla Cooperativa impediscono l’utilizzo di quegli spazi esterni che sono stati per noi essenziali ai fini del corretto funzionamento del ristorante nel periodo estivo per compensare il periodo invernale di minore affluenza
Queste circostanze generano un impatto economico e organizzativo molto rilevante, fino a rendere non più possibile garantire la continuità dell’attività nelle condizioni necessarie.
Di fronte a tali situazioni di incertezza totale , con grande dispiacere, siamo stati costretti a interrompere l’attività.
L’aspetto più doloroso di tale decisione è stato la cessazione immediata dei rapporti di lavoro con il nostro prezioso personale e con tutti i fornitori, a cui rinnoviamo il nostro più sentito ringraziamento per la professionalità la passione e l’impegno dimostrati in questi anni di collaborazione.
Ci scusiamo con gli amici soci della Cooperativa appassionati al gioco delle carte che ci hanno tenuto compagnia nei pomeriggi di questi 4 anni trascorsi insieme, sorseggiando un buon bicchiere di vino accompagnato da avvincenti racconti.
Attendiamo ora gli sviluppi e le prossime comunicazioni della Cooperativa. Da parte nostra, continueremo a tutelare la nostra posizione nelle sedi competenti e vi aggiorneremo, come sempre, con trasparenza e chiarezza su tutti i dettagli !
A tutti coloro che in questi anni hanno apprezzato e sostenuto il nostro lavoro va il nostro grazie più sincero.
Un caro — e inevitabilmente amaro — saluto,
La Moltrasina 1902"
Siamo sempre a vostra disposizione per qualsiasi necessità o chiarimento scriveteci su [email protected]
