Norcineria Vetusta Nursia

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Norcineria Vetusta Nursia Da 20 anni portiamo in tavola il gusto autentico di Norcia. Sapori genuini, cucina tradizionale delle nostre nonne ๐Ÿฝ๏ธ โค๏ธPrenota un tavolo al 347 7678205

Vetusta Nursia รจ un nome che non รจ stato scelto a caso: profuma di storia e di tradizione dell'antica cittร  di Norcia. Io..Rosanna...ho voluto infatti trapiantare la tradizione norcina nel centro storico di Molfetta,in un delizioso locale dallo stile rustico. Tavoloni in legno, banco da lavoro a vista e una piccola saletta intima e discreta ricavata nel soppalco,fanno del Vetusta Nursia un locale dall'atmosfera accogliente e famigliare. La cucina propone tutte le specialitร  tipiche di Norcia, dove vengono accompagnate dalla vasta scelta di birre artigianali belghe...
E' dal 17 giugno 2004 che mi dedico col cuore alla mia Norcineria,con passione e professionalitร  per darvi solo il meglio!!!

Amiamo proporre varianti dello stesso piatto per accontentare ogni palato, senza rinunciare al gusto e alla qualitร .La n...
14/10/2026

Amiamo proporre varianti dello stesso piatto per accontentare ogni palato, senza rinunciare al gusto e alla qualitร .

La nostra ๐ฉ๐ข๐š๐๐ข๐ง๐š ๐š๐ฉ๐ž๐ซ๐ญ๐š ne รจ un esempio: puoi scegliere tra due versioni.

- Con ๐Ÿ๐ซ๐ข๐š๐ซ๐ข๐ž๐ฅ๐ฅ๐ข ๐ž ๐ฌ๐š๐ฅ๐ฌ๐ข๐œ๐œ๐ข๐š ๐๐ข ๐๐จ๐ซ๐œ๐ข๐š
I friarielli sono cotti da noi, ๐ฆ๐š๐ข ๐ฌ๐ฎ๐ซ๐ ๐ž๐ฅ๐š๐ญ๐ข, e incontrano il gusto deciso e inconfondibile della salsiccia di Norcia, in un abbinamento dal sapore tipicamente invernale.

๐ŸŒฟ Con ๐ฏ๐ž๐ซ๐๐ฎ๐ซ๐ž ๐ ๐ซ๐ข๐ ๐ฅ๐ข๐š๐ญ๐ž
Una versione vegetariana, colorata e saporita, perfetta per chi non mangia carne ma non vuole rinunciare al piacere di un piatto ricco di gusto.

Due varianti, la stessa voglia di farvi stare bene a tavola. ๐Ÿท

๐Ÿ“ Norcineria Vetusta Nursia
Corso Dante, 33 โ€“ Molfetta

Un grande classico dellโ€™inverno, in una versione tutta da gustare.La nostra ๐“๐š๐ซ๐ญ๐š๐ซ๐ž ๐๐ข ๐’๐œ๐จ๐ญ๐ญ๐จ๐ง๐š con stracciatella e tart...
12/10/2026

Un grande classico dellโ€™inverno, in una versione tutta da gustare.

La nostra ๐“๐š๐ซ๐ญ๐š๐ซ๐ž ๐๐ข ๐’๐œ๐จ๐ญ๐ญ๐จ๐ง๐š con stracciatella e tartufo รจ quel piatto che conquista al primo assaggio.
La delicatezza della carne incontra la cremositร  della stracciatella e lโ€™aroma intenso e inconfondibile del tartufo, per un equilibrio di sapori irresistibile.

Perfetta da condividere come antipastoโ€ฆ oppure da ordinare tutta per sรฉ. ๐Ÿ˜‰
Perchรฉ davanti a una tartare cosรฌ, condividere non รจ sempre facile! ๐Ÿ˜‹

๐Ÿ“ Norcineria Vetusta Nursia
Corso Dante, 33 โ€“ Molfetta

Cโ€™รจ un piatto che sa giร  di autunnoโ€ฆLe nostre ๐›๐จ๐ฆ๐›๐ž๐ญ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง ๐Ÿ๐จ๐ง๐๐ฎ๐ญ๐š ๐๐ข ๐ฉ๐ž๐œ๐จ๐ซ๐ข๐ง๐จ sono proprio quello che ci vuole per una ...
09/10/2026

Cโ€™รจ un piatto che sa giร  di autunnoโ€ฆ
Le nostre ๐›๐จ๐ฆ๐›๐ž๐ญ๐ญ๐ž ๐œ๐จ๐ง ๐Ÿ๐จ๐ง๐๐ฎ๐ญ๐š ๐๐ข ๐ฉ๐ž๐œ๐จ๐ซ๐ข๐ง๐จ sono proprio quello che ci vuole per una serata allโ€™insegna del gusto.

Golose, morbide e avvolte dalla cremositร  della fondutaโ€ฆ si sciolgono in bocca ad ogni morso.
Un piatto da provare, condividere e soprattuttoโ€ฆ da non lasciarsi scappare!

๐Ÿ“ž Prenota il tuo tavolo:
347 767 8205

๐Ÿ“ Ti aspettiamo alla Norcineria Vetusta Nursia
Corso Dante, 33 โ€“ Molfetta

Il ๐ฉ๐ซ๐š๐ง๐ณ๐จ ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ข๐œ๐š ha tutto un altro sapore.Ha il profumo dei primi piatti che ricordano quelli preparati dalle no...
08/10/2026

Il ๐ฉ๐ซ๐š๐ง๐ณ๐จ ๐๐ž๐ฅ๐ฅ๐š ๐๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ข๐œ๐š ha tutto un altro sapore.

Ha il profumo dei primi piatti che ricordano quelli preparati dalle nostre nonne, dei ragรน cotti lentamente, della carne che si scioglie a ogni boccone e delle immancabili orecchiette pugliesi. โค๏ธ

E poi ci sono i nostri taglieri e antipasti da condividere, perchรฉ la domenica รจ ancora piรน bella quando ci si siede a tavola tutti insieme. ๐Ÿท๐Ÿฅฉ

Non vogliamo farti ve**re lโ€™acquolina in boccaโ€ฆ
Vogliamo solo invitarti a prenotare il tuo tavolo e ve**re a vivere il pranzo della domenica alla Norcineria. ๐Ÿ˜‰

๐Ÿ“ž ๐๐ซ๐ž๐ง๐จ๐ญ๐š ๐œ๐ก๐ข๐š๐ฆ๐š๐ง๐๐จ ๐ข๐ฅ ๐Ÿ‘๐Ÿ’๐Ÿ• ๐Ÿ•๐Ÿ”๐Ÿ• ๐Ÿ–๐Ÿ๐ŸŽ๐Ÿ“
๐Ÿ“ Norcineria Vetusta Nursia โ€“ Molfetta

03/10/2026

Hai mai provato lโ€™๐€๐ง๐ญ๐ข๐ฉ๐š๐ฌ๐ญ๐จ ๐๐จ๐ซ๐œ๐ข๐ง๐จ della Norcineria Vetusta Nursia?
Un percorso ricco e conviviale, pensato per assaporare in un unico antipasto tutta lโ€™anima della tradizione norcina, tra proposte calde e fredde da condividere.

๐Ÿ”ฅ TERRINE CALDE
โ€ข Parmigiana
โ€ข Fagioli e salsiccia
โ€ข Mortadella di cinghiale
โ€ข Caciocavallo fuso con pomodorini secchi

โ„๏ธ PIATTI FREDDI
โ€ข Tocchetti di salsiccia di Norcia
โ€ข Carpaccio di manzo cotto allโ€™inglese
โ€ข Burrata
Un antipasto ricco, generoso e tutto da condividere, perfetto per iniziare la tua cena lasciandoti conquistare dai sapori della tradizione. ๐Ÿท
Se ancora non lโ€™hai provato, รจ arrivato il momento di farlo!

๐Ÿ“ Norcineria Vetusta Nursia
Corso Dante, 33 โ€“ Molfetta

La tua prossima cena alla Norcineria ti aspetta!Hai giร  scelto dove gustarla?Alla Norcineria puoi scegliere lโ€™atmosfera ...
01/10/2026

La tua prossima cena alla Norcineria ti aspetta!
Hai giร  scelto dove gustarla?

Alla Norcineria puoi scegliere lโ€™atmosfera che preferisci:

๐ŸŒฟ La nostra ๐ฌ๐š๐ฅ๐ž๐ญ๐ญ๐š ๐ž๐ฌ๐ญ๐ž๐ซ๐ง๐š, immersa nel verde, perfetta per godersi una cena allโ€™aria aperta in unโ€™atmosfera rilassata e piacevole.

โ„๏ธ๐Ÿ”ฅ La ๐ฌ๐š๐ฅ๐š ๐ข๐ง๐ญ๐ž๐ซ๐ง๐š, climatizzata e confortevole in ogni stagione: fresca dโ€™estate e calda dโ€™inverno, per vivere la tua esperienza alla Norcineria in qualsiasi periodo dellโ€™anno.

Ora devi solo scegliere la compagniaโ€ฆ al resto pensiamo noi!
๐Ÿ“ž Prenota il tuo tavolo:
347 767 8205
๐Ÿ“ Norcineria Vetusta Nursia โ€“ Corso Dante 33, Molfetta

25/09/2026

๐‡๐š๐ข ๐ฆ๐š๐ข ๐ฉ๐ž๐ง๐ฌ๐š๐ญ๐จ ๐๐ข ๐Ÿ๐ž๐ฌ๐ญ๐ž๐ ๐ ๐ข๐š๐ซ๐ž ๐ข๐ฅ ๐ญ๐ฎ๐จ ๐ž๐ฏ๐ž๐ง๐ญ๐จ ๐ช๐ฎ๐ข?
Alla Norcineria Vetusta Nursia puoi scegliere lโ€™ambiente che piรน si adatta al tuo momento speciale:

๐ŸŒฟ La ๐ฌ๐š๐ฅ๐ž๐ญ๐ญ๐š ๐ž๐ฌ๐ญ๐ž๐ซ๐ง๐š, immersa nel verde e illuminata dalle calde lucine, perfetta per godersi queste fresche serate in unโ€™atmosfera suggestiva e accogliente.
โ„๏ธ La ๐ฌ๐š๐ฅ๐ž๐ญ๐ญ๐š ๐ข๐ง๐ญ๐ž๐ซ๐ง๐š ๐œ๐ฅ๐ข๐ฆ๐š๐ญ๐ข๐ณ๐ณ๐š๐ญ๐š, fresca e confortevole, ideale in ogni stagione.

Compleanni, anniversari, ricorrenze o semplicemente unโ€™occasione da festeggiare insieme: porta il tuo evento alla Norcineria e lasciati conquistare dai nostri sapori e dalla nostra ospitalitร . โค๏ธ

๐Ÿ“ Norcineria Vetusta Nursia โ€“ Corso Dante 33, Molfetta

Ci sono panini che si mangiano. E poi ci sono panini che si ricordano.Il nostro? Unโ€™๐ž๐ฌ๐ฉ๐ฅ๐จ๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐๐ข ๐ฌ๐š๐ฉ๐จ๐ซ๐ข ๐ฉ๐ฎ๐ ๐ฅ๐ข๐ž๐ฌ๐ข racchi...
23/09/2026

Ci sono panini che si mangiano. E poi ci sono panini che si ricordano.
Il nostro? Unโ€™๐ž๐ฌ๐ฉ๐ฅ๐จ๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ž ๐๐ข ๐ฌ๐š๐ฉ๐จ๐ซ๐ข ๐ฉ๐ฎ๐ ๐ฅ๐ข๐ž๐ฌ๐ข racchiusa in un solo morso:
๐Ÿท Capocollo di Maialino Nero
๐Ÿฅ› Stracciatella
๐Ÿ… Pomodorini secchi
๐ŸŒฟ Rucola

Ti farร  ve**re voglia di un altro morsoโ€ฆ e poi di un altro ancora. ๐Ÿ˜‹
๐Ÿ“ Norcineria Vetusta Nursia โ€“ Molfetta

๐ˆ ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐ข ๐ฉ๐š๐ง๐ข๐ง๐ข ๐ฌ๐จ๐ง๐จ ๐ฏ๐ž๐ซ๐ž ๐ž๐ฌ๐ฉ๐ฅ๐จ๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ข ๐๐ข ๐ ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐จ. ๐Ÿ’ฅE davanti a una combinazione cosรฌ, รจ praticamente impossibile non mangia...
18/09/2026

๐ˆ ๐ง๐จ๐ฌ๐ญ๐ซ๐ข ๐ฉ๐š๐ง๐ข๐ง๐ข ๐ฌ๐จ๐ง๐จ ๐ฏ๐ž๐ซ๐ž ๐ž๐ฌ๐ฉ๐ฅ๐จ๐ฌ๐ข๐จ๐ง๐ข ๐๐ข ๐ ๐ฎ๐ฌ๐ญ๐จ. ๐Ÿ’ฅ
E davanti a una combinazione cosรฌ, รจ praticamente impossibile non mangiare sorridendo. ๐Ÿ˜

Come il nostro panino con:
Tartare di Scottona
Burrata
Tartufo
Valeriana

Ingredienti che insieme creano un equilibrio irresistibile, dal primo allโ€™ultimo morso.
Vieni a provarlo?
๐Ÿ“ฒ ๐๐ซ๐ž๐ง๐จ๐ญ๐š ๐ข๐ฅ ๐ญ๐ฎ๐จ ๐ญ๐š๐ฏ๐จ๐ฅ๐จ ๐š๐ฅ ๐Ÿ‘๐Ÿ’๐Ÿ• ๐Ÿ•๐Ÿ”๐Ÿ• ๐Ÿ–๐Ÿ๐ŸŽ๐Ÿ“
๐Ÿ“ Norcineria Vetusta Nursia โ€“ Corso Dante, 33 Molfetta

Lโ€™insalata alla Norcineria รจ un piatto che non stufa mai!Nel nostro menรน trovi tantissime proposte, dalle insalate veget...
11/09/2026

Lโ€™insalata alla Norcineria รจ un piatto che non stufa mai!

Nel nostro menรน trovi tantissime proposte, dalle insalate vegetariane a quelle piรน ricche, sfiziose e gourmet. ๐ŸŒฟโœจ
Oggi ti mostriamo lโ€™insalata con iceberg, formaggio erborinato, noci, miele e valeriana.

Perchรฉ mangiare leggero non significa rinunciare al gusto: ce nโ€™รจ per ogni palato e per chi, soprattutto in questo periodo, รจ tornato a fare sul serio con palestra e dieta.
๐Ÿ“ Ti aspettiamo alla Norcineria Vetusta Nursia, a Molfetta.

Chiama per prenotare al 347 767 8205.

Indirizzo

Corso Dante 33
Molfetta
70056

Orario di apertura

Lunedรฌ 19:00 - 00:00
Mercoledรฌ 19:00 - 00:00
Giovedรฌ 19:00 - 00:00
Venerdรฌ 19:00 - 00:00
Sabato 19:00 - 00:00
Domenica 12:00 - 15:00
19:00 - 00:00

Telefono

+393477678205

Sito Web

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