Boulangerie Sant'Achille

Boulangerie Sant'Achille Boulangerie Banqueting renderà il tuo evento, un momento di successo INDIMENTICABILE

28/07/2026

Un cocktail al posto del vino? Con il pesce, perché no.
Il Gin Basil Smash è fresco, aromatico e agrumato: il basilico gli dà carattere, il limone pulisce il palato e il gin completa l’equilibrio.
Da provare con carpacci, insalata di polpo e piatti di mare.

Una Margherita fatta bene comincia dalla scelta degli ingredienti.Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, i...
24/07/2026

Una Margherita fatta bene comincia dalla scelta degli ingredienti.
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, impasto lavorato con cura, mozzarella e basilico.
Pochi elementi, scelti come si deve.

Buon WE 💛

16/07/2026

Non la serviamo in un piatto, ma dentro un impasto croccante che alla fine puoi mangiare.
Fish è la nostra insalata estiva con salmone marinato, gamberi, guacamole, papaya, salsa teriyaki e crackers ai cereali fatti da noi.

Anche un’insalata può avere qualcosa in più.

Acqua, farina, tempo, mani, forno.Alla fine il pane è questo.Lo facciamo ogni giorno, ma quando lo assaggi caldo appena ...
09/07/2026

Acqua, farina, tempo, mani, forno.
Alla fine il pane è questo.
Lo facciamo ogni giorno, ma quando lo assaggi caldo appena sfornato, ogni volta sembra ricordarti una cosa semplice:
è una delle cose più buone che ci siano.

29/06/2026

La nostra Tartare Salmone nasce da una base fatta da noi.
Acqua, farina, sale e olio: un impasto semplice, steso sottile e cotto in forno fino a diventare una cialda croccante.
Da lì nasce una piccola millefoglie salata, pensata per dare struttura e contrasto alla tartare.
Salmone, caprino al cerfoglio e un tocco di salsa teriyaki.

Freschezza, morbidezza e croccantezza nello stesso assaggio.

Tartare Salmone.
Nel nostro menù estivo.

Quelli che dici “ne prendo solo uno”… e invece no.Frolla dorata, un cuore di confettura o cioccolato, e quella semplicit...
25/06/2026

Quelli che dici “ne prendo solo uno”… e invece no.
Frolla dorata, un cuore di confettura o cioccolato, e quella semplicità che quando è fatta bene si riconosce subito.
Da accompagnare al caffè,
da portare a casa, da lasciare sul tavolo e vedere sparire piano piano.

Non sarà solo una degustazione.Sarà un piccolo viaggio nel gusto.Giovedì 25 giugno, dalle 18:00, vi aspettiamo in Boulan...
18/06/2026

Non sarà solo una degustazione.
Sarà un piccolo viaggio nel gusto.

Giovedì 25 giugno, dalle 18:00, vi aspettiamo in Boulangerie per una serata dedicata al salmone Upstream delle Isole Faroe: un prodotto selezionato per qualità, gusto e consistenza.
Durante l’evento parleremo delle sue proprietà, delle caratteristiche che lo rendono diverso e del perché la scelta della materia prima fa davvero la differenza nel piatto.
E per chi resterà a cena, abbiamo pensato a un omaggio speciale: una degustazione del nostro entrée con salmone Upstream, accompagnato da una bollicina CignoMoro.

Un assaggio elegante, leggero e di qualità, pensato per aprire la serata nel modo giusto.
Prenota il tuo tavolo e lasciati guidare dal gusto.

09/06/2026

Kyoto ember è una pizza pensata per essere vissuta, non solo assaggiata.
Una base ricca, crema verde alle erbe, bufala affumicata, chutney di cipolla rossa e arancia, wagyu scottato.
Poi il momento che la completa: rosmarino al limone, scaldato al tavolo per sprigionare profumo e chiudere l’esperienza.
Una delle nuove Pizze d’Autore del nostro menu.
Più curata, più gastronomica, più sensoriale.
Kyoto.
Da scoprire al tavolo.

Non è solo il dolce di fine pasto.È quel momento in cui resti a tavola cinque minuti in più.Crema morbida, cacao appena ...
03/06/2026

Non è solo il dolce di fine pasto.
È quel momento in cui resti a tavola cinque minuti in più.
Crema morbida, cacao appena spolverato e il giusto equilibrio tra dolcezza e carattere.

Il tiramisù della Boulangerie è così: semplice da riconoscere, difficile da lasciare a metà.

26/05/2026

Ci sono cose che sembrano semplici solo finché non le assaggi.
Una base cotta direttamente su pietra, le patate che diventano dorate, il profumo del rosmarino e quella fonduta calda di pecorino e pepe che arriva alla fine, senza coprire tutto il resto.
La nostra focaccia cacio e pepe nasce così: pochi ingredienti, ma trattati nel modo giusto.

Da mangiare appena pronta.
Perché certe cose, fredde, non raccontano la stessa storia.

Focaccia cotta su pietra, cacio e pepe.
Una delle nostre specialità.

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Indirizzo

Via Berlinguer, 8
Molfetta
70056

Orario di apertura

Lunedì 06:30 - 23:30
Martedì 06:30 - 23:30
Mercoledì 06:30 - 23:30
Giovedì 06:30 - 23:30
Venerdì 06:30 - 00:00
Sabato 06:30 - 00:00
Domenica 06:30 - 17:00

Sito Web

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