Boulangerie Sant'Achille

Boulangerie Sant'Achille Boulangerie Banqueting renderà il tuo evento, un momento di successo INDIMENTICABILE

Un buon impasto si costruisce nel tempo.Impasto, riposo, maturazione e conservazione sono fasi che incidono direttamente...
18/09/2026

Un buon impasto si costruisce nel tempo.
Impasto, riposo, maturazione e conservazione sono fasi che incidono direttamente su struttura, elasticità e resa finale.
Temperatura e tempi vanno gestiti con precisione, perché basta poco per modificare il comportamento dell’impasto nelle lavorazioni successive.
È un lavoro fatto di attese, controllo e sensibilità.
Quello che poi arriva in forno è solo l’ultima parte di un processo iniziato molto prima.

09/09/2026

Ci sono piatti che rispettano la tradizione.
E altri che si divertono un po’ a cambiarne le proporzioni.
La nostra Orecchietta XL parte dalla Puglia, ma prende una strada tutta sua: datterino giallo, salsiccia lucanica, fonduta di Canestrato di Corato e crumble di tarallo piccante.
Grande? Decisamente.
Da dividere? Su questo non promettiamo niente.

Il pane ha una cosa tutta sua: anche quando fuori fa caldo, appena sfornato resta difficile da ignorare.Per questo alla ...
04/09/2026

Il pane ha una cosa tutta sua: anche quando fuori fa caldo, appena sfornato resta difficile da ignorare.
Per questo alla Boulangerie non si parla di una sola sfornata al giorno,
ma di più momenti dedicati alla produzione, per portare al banco pane sempre fresco, fragrante e appena fatto.

L’artigianalità, si riconosce anche da questo: non aspettare che finisca il pane, ma continuare a sfornarlo.

26/08/2026

Il bello è che la prossima volta potrebbe essere diverso.
Cinque salumi, cinque formaggi, focaccia cotta su pietra e una selezione che cambia in base a quello che troviamo e scegliamo.
Non volevamo fare un tagliere “abbondante”.
Volevamo farne uno interessante.

Poi resta solo una questione: da dove cominci?

Frolla, crema e frutti di bosco.Pochi elementi, ben bilanciati.
19/08/2026

Frolla, crema e frutti di bosco.
Pochi elementi, ben bilanciati.

12/08/2026

Il mare, ma a modo nostro.
Rosa del Nord nasce da contrasti precisi: salmone affumicato, bufala, barbabietola, ricotta e note agrumate che arrivano fino all’ultimo dettaglio.
E il finale? Si completa direttamente al tavolo.
Una pizza d’autore fresca, elegante, ma con carattere.

Rosa del Nord è nel nuovo menu della Boulangerie.

Nulla nasce in fretta.La nostra treccia prende forma a mano, un intreccio alla volta, con la cura che dedichiamo a ogni ...
04/08/2026

Nulla nasce in fretta.
La nostra treccia prende forma a mano, un intreccio alla volta, con la cura che dedichiamo a ogni impasto e la stessa attenzione con cui scegliamo le materie prime.

Per noi artigianalità significa questo:
mani, tempo, precisione e amore per ciò che facciamo.
E il risultato si sente al primo morso.

28/07/2026

Un cocktail al posto del vino? Con il pesce, perché no.
Il Gin Basil Smash è fresco, aromatico e agrumato: il basilico gli dà carattere, il limone pulisce il palato e il gin completa l’equilibrio.
Da provare con carpacci, insalata di polpo e piatti di mare.

Una Margherita fatta bene comincia dalla scelta degli ingredienti.Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, i...
24/07/2026

Una Margherita fatta bene comincia dalla scelta degli ingredienti.
Pomodoro San Marzano dell’Agro Sarnese-Nocerino DOP, impasto lavorato con cura, mozzarella e basilico.
Pochi elementi, scelti come si deve.

Buon WE 💛

Indirizzo

Via Berlinguer, 8
Molfetta
70056

Orario di apertura

Lunedì 06:30 - 23:30
Martedì 06:30 - 23:30
Mercoledì 06:30 - 23:30
Giovedì 06:30 - 23:30
Venerdì 06:30 - 00:00
Sabato 06:30 - 00:00
Domenica 06:30 - 17:00

Sito Web

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Boulangerie Sant'Achille pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Boulangerie Sant'Achille:

Scelte rapide

Condividi

Digitare