Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 13:00 - 14:30 19:00 - 00:00 Martedì 13:00 - 14:30 19:00 - 00:00 Giovedì 13:00 - 14:30 19:00 - 00:00 Venerdì 13:00 - 14:30 19:00 - 00:00 Sabato 13:00 - 15:00 19:00 - 00:00 Domenica 12:00 - 15:00 19:00 - 00:00

Malie

Name: Malie
Address: Via Macina, 61, Molfetta, 70056, IT
Telephone: +3908018089254
Price range: ££

Molfetta: Mare e Innovazione a Tavola 🌊
Sapori unici e accoglienza speciale. Prenota ora!

Benvenuti a Malie: Emozioni da Gustare, Momenti da Vivere ✨

🌊 Il mare di Molfetta e la passione per la cucina sono il cuore della nostra innovativa identità. Con lo chef Gaetano e il calore di Pietro e Gilda, trasformiamo ogni piatto in un racconto che unisce tradizione e innovazione.

🍴 Perché sceglierci? Ingredienti freschi e autentici

Un tocco di creatività innovativa che rende ogni piatto un

ico

Un’atmosfera accogliente e curata, dove sentirsi sempre a casa

📖 I nostri piatti sono un viaggio tra innovazione, mare e terra: sapori autentici reinterpretati con creatività, per offrirti un’esperienza che sorprende e conquista al primo assaggio

✨ Malie: un luogo dove mare, terra e innovazione diventano emozioni da gustare!

31/05/2026

TERRA, FUMO E UNA NOTA DI FRESCHEZZA INASPETTATA. 🪵🍒

Ci sono piatti nati per rompere gli schemi, pur rispettando profondamente le proprie radici. Il nostro Lucania in fiore fa esattamente questo.

Lo Chef Gaetano Gadaleta ha orchestrato un gioco di consistenze e sapori millimetrico: la consistenza burrosa del maialino da latte incontra la sapidità ancestrale e affumicata del pallone di Gravina. Quando il palato si abbandona a questa intensità, intervengono la croccantezza della fava e cicoria e la spinta acida del lampone disidratato a resettare le papille gustative.

Un'esperienza profonda, pulita ed emozionante. Vi aspetta al vostro prossimo tavolo da Malie.

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📍 Dove siamo: Via Macina, 61 – Molfetta

📲 Info & Prenotazioni (WhatsApp): 351 303 8951

🍴 Malie: Dove la tradizione incontra il futuro. 🍴

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30/05/2026

LA PRECISIONE DI UNA MANO, L'ANIMA DI UN PIATTO. ✨

Movimento. Concentrazione. Precisione. Il dietro le quinte del nostro Lucania in fiore si mostra nella sua essenza più pura. Lo Chef Gaetano Gadaleta in azione, tra la morbidezza del maialino CBT, il chiaroscuro del jus di vitello e l'abbraccio sapiente della fonduta affumicata. Un'architettura di sapori pronti a prendere vita sul vostro tavolo.

Preparati a scoprire i veri colori di Malie questo sabato sera.

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28/05/2026

IL WEEKEND INIZIA UN GIORNO PRIMA. ✨🍷

La settimana è quasi alle spalle e l'energia nella nostra sala inizia a cambiare. Il giovedì sera da Malie ha un sapore speciale: è quel momento in cui ci si concede il lusso di rallentare, staccare la spina e brindare all'inizio del relax.

I nostri tavoli sono pronti, la luce si fa più intima e l'atmosfera si scalda. Scegliete la giusta compagnia e lasciatevi guidare attraverso i sapori del menù primaverile dello Chef Gaetano Gadaleta. Il vostro fine settimana comincia da qui.

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23/05/2026

IL LUSSO DELLA SEMPLICITÀ. ✨🐚

Niente cotture, niente distrazioni. Solo l'oceano nel piatto e il tintinnio dei calici.
Il Gran piatto degustazione di crudi è il nostro modo per celebrare la freschezza assoluta. Una selezione curata quotidianamente, dove il pescato del giorno, le consistenze burrose delle tartare e l'eleganza dei crostacei diventano i veri protagonisti della tavola.

Lasciatevi guidare dal gusto e godetevi il ritmo lento di questo sabato. Al resto, ci pensiamo noi.

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21/05/2026

LA FORMA PURA DEL MOVIMENTO. IL CHIAROSCURO DEL MARE. 🖤🍳

Svestito dei colori vibranti, il Tagliolino allo scoglio 2.0 rivela la sua anima tecnica. Questo scatto cattura l'istante n**o della mantecatura, il "salto" dynamic dove lo Chef Gaetano Gadaleta lega la pasta all'abbraccio iodato di cozze, vongole e mazzancolle.

Il bianco e nero non nasconde, esalta la precisione millimetrica di un gesto che unisce energia e delicatezza. Un'architettura fluida sospesa nel vapore fumante, che prepara il palato all'esplosione di gusto del crudo di gambero finale.

La settimana volge al termine: preparati a scoprire i veri colori di Malie questo weekend.

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19/05/2026

DOLCEZZA SAPIDA, MORBIDEZZA CROCCANTE. SENZA COMPROMESSI. 🌊🔥

Può la terra esaltare il mare profondo? La risposta è in questo piatto, una delle creazioni più affascinanti del nostro menù stagionale.

Lo Chef Gaetano Gadaleta fa dialogare elementi apparentemente distanti: la cremosità calda e avvolgente del peperone arrostito avvolge la pasta, mentre la delicatezza setosa dello scampo crudo rinfresca il palato. Infine, l'esplosione umami del perlage al tartufo e la nota croccante del crusco lucano spezzano la texture, regalando ritmo a ogni assaggio.

Un perfetto equilibrio di sfumature che aspetta solo di essere vissuto al tavolo.

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17/05/2026

Sinuoso. Intenso. Indimenticabile. 🖤🍒

Non è solo un dessert, è una vera e propria dichiarazione d'amore al cioccolato.
Scorri le foto per perderti nei dettagli del nostro Omaggio alla foresta nera.

Mousse al fondente Valrhona 70%, ciliegia croccante, crumble al cacao e l'irresistibile salsa calda all'amarena. Un gioco di temperature e consistenze firmato dallo Chef Gaetano Gadaleta che chiuderà la vostra serata nel modo più dolce possibile.

Iniziate a sognare il vostro prossimo peccato di gola.

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15/05/2026

La dolcezza, strato dopo strato. 🖤🍒

L'eccellenza prende forma nella nostra cucina.
In preparazione: Omaggio alla foresta nera. Mousse al cioccolato fondente Valrhona 70%, crumble al cacao e una ciliegia croccante che vi sorprenderà. E per chiudere in bellezza, l'abbraccio avvolgente della salsa calda all'amarena.

La vostra cena perfetta merita una conclusione indimenticabile.
Pronti per il weekend?

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🍴 Malie: Dove la tradizione incontra il futuro. 🍴

13/05/2026

La forma esatta dell'accoglienza. 🤍

Linee pulite, materiali autentici e la promessa di una serata senza pensieri.
Da Malie, il design dei nostri spazi incontra l'estro del menù stagionale dello Chef Gaetano Gadaleta. Un equilibrio perfetto tra l'ambiente che vi circonda e le emozioni che scoprirete nel piatto.

Il palcoscenico è pronto. Mancate solo voi.

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#ｓｐｒｉｎｇｖｉｂｅｓ

10/05/2026

CELEBRARE CHI AMIAMO, NEL POSTO GIUSTO. 🤍🌸

Oggi è una domenica speciale. La Festa della Mamma merita di essere vissuta in un ambiente che trasmette cura, calore e bellezza fin dal primo istante.

La nostra sala è pronta ad accogliervi. I toni caldi del legno, la pietra a vista e l'eleganza essenziale dei nostri tavoli creano il palcoscenico perfetto per i vostri momenti in famiglia. Un'eleganza sussurrata, dove sentirsi profondamente a casa.

A rendere la giornata indimenticabile ci pensano i sapori e la cura del nuovo menù primaverile dello Chef Gaetano Gadaleta.
Un brindisi a tutte le mamme e alla bellezza di stare insieme.

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#ｓｕｎｄａｙｖｉｂｅｓ

Indirizzo

Via Macina, 61
Molfetta
70056

Orario di apertura

Lunedì	13:00 - 14:30
	19:00 - 00:00
Martedì	13:00 - 14:30
	19:00 - 00:00
Giovedì	13:00 - 14:30
	19:00 - 00:00
Venerdì	13:00 - 14:30
	19:00 - 00:00
Sabato	13:00 - 15:00
	19:00 - 00:00
Domenica	12:00 - 15:00
	19:00 - 00:00

Telefono

+3908018089254

Sito Web

https://linktr.ee/ristorantemalie

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