Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 15:00 18:00 - 23:30 Mercoledì 08:00 - 15:30 18:00 - 23:30 Giovedì 08:00 - 15:30 18:00 - 23:30 Venerdì 08:00 - 15:30 18:00 - 23:30 Sabato 08:00 - 15:30 18:00 - 23:30 Domenica 08:00 - 15:30

Al Bel Paese - Pasta Fresca e Pesce Fresco

Name: Al Bel Paese - Pasta Fresca e Pesce Fresco
Address: Viale P. Delfino Pesce, n° 14, Mola di Bari, 70042, IT
Telephone: +390802373148
Price range: ££
Rating: 4.8

Casa
Italia
Mola di Bari, Puglia
Al Bel Paese - Pasta Fresca e Pesce Fresco

Dove la pasta fresca incontra il pesce fresco: benvenuti Al Bel Paese. Al Bel Paese ristorante del Pastificio Artigiano Molese. Ci troviamo in via P.
(331)

La nostra firma è il sapore dell'autenticità: qui l'amore per il cibo artigianale prende vita! Delfino Pesce 14-16 a Mola di Bari, aperti pranzo e cena, offriamo tutte le specialità di pasta fresca, cucina tipica, carne e pesce freschissimi, la nostra idea di ristorazione si basa sul proporre piatti a chilometro zero e di natura artigianale

24/09/2026

Perché a volte diciamo "No, oggi questo piatto non c'è".

In molti ristoranti la risposta è sempre "Sì". C'è tutto, sempre, 365 giorni all'anno.

Noi preferiamo dire di NO.

NO se la marineria di Mola oggi non ci ha dato dentici o dentici della pezzatura perfetta.

NO se il mare era mosso e il pescato non rispetta i nostri standard.

NO a comprare pesce decongelato d'importazione pur di riempire una casella del menu.

Chi si siede ad Al Bel Paese sa che la nostra carta la decide il mare, non un magazzino d'industria.

Quando trovi un piatto nel nostro menu, hai la certezza assoluta che è al suo massimo livello possibile.

𝗟𝗮 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝘃𝗲𝗿𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗵𝗶𝗲𝗱𝗲 𝗶𝗹 𝗰𝗼𝗿𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼 𝗱𝗶 𝗱𝗶𝗿𝗲 𝗱𝗶 𝗻𝗼.

🍷 Al Bel Paese – Ristorante di Mare e Pasta Fresca | Mola di Bari, via Pier Delfino Pesce 14

📲 Prenota il tuo tavolo qui: https://albelpaese.it

22/09/2026

𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗿𝗮 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝗿𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝗵𝗮 𝗯𝗶𝘀𝗼𝗴𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗽𝗿𝗶𝗿𝗲 𝗶 𝘀𝗮𝗽𝗼𝗿𝗶.

C'è una grande differenza tra il cucinare il pesce e il rispettarlo.

Quando una cucina usa regolarmente panna, soffritti pesanti, aglio invadente o bisque stracariche di concentrato industriale per condire un primo di mare, il motivo è quasi sempre lo stesso: la materia prima di partenza ha poco sapore e va "aiutata".

La nostra filosofia è diametralmente opposta.

𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝘁𝗶 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗮𝗺𝗼 𝘂𝗻 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗼 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝗿𝗲, 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘀𝗮 𝗻𝗼𝗻 𝗲̀ 𝘂𝗻 𝗶𝗻𝘁𝗿𝘂𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗮𝗴𝗴𝗶𝘂𝗻𝘁𝗼: 𝗲̀ 𝗹'𝗲𝘀𝘁𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗻𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗶 𝘀𝘂𝗰𝗰𝗵𝗶 𝗱𝗲𝗹 𝗺𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗲𝗴𝗮𝘁𝗶 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝘀𝗼𝗹𝗮 𝗽𝗼𝗿𝗼𝘀𝗶𝘁𝗮̀ 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗠𝗮𝗺𝗺𝗮 𝗧𝗼𝗻𝗶𝗮.

🔹 𝗡𝗲𝘀𝘀𝘂𝗻𝗮 𝗴𝗼𝗰𝗰𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗽𝗮𝗻𝗻𝗮.

🔹 𝗡𝗲𝘀𝘀𝘂𝗻 𝗲𝘀𝗮𝗹𝘁𝗮𝘁𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗶 𝘀𝗮𝗽𝗶𝗱𝗶𝘁𝗮̀.

🔹 𝗦𝗼𝗹𝗼 𝗶𝗹 𝗴𝘂𝘀𝘁𝗼 𝘀𝗮𝗹𝗺𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼, 𝗽𝘂𝗹𝗶𝘁𝗼 𝗲𝗱 𝗲𝘀𝗽𝗹𝗼𝘀𝗶𝘃𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗺𝗮𝗿𝗲.

𝗤𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗹'𝗶𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗲̀ 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗼 𝗮𝗹 𝟭𝟬𝟬%, 𝗹'𝘂𝗻𝗶𝗰𝗼 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗶𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗲̀ 𝘀𝗮𝗽𝗲𝗿𝗹𝗼 𝗴𝗲𝘀𝘁𝗶𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝗽𝗿𝗲𝗰𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲, 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗿𝗼𝘃𝗶𝗻𝗮𝗿𝗹𝗼.

Questa è la nostra idea di ristorazione.

🍷 Al Bel Paese – Mola di Bari, via Pier Delfino Pesce 14

📲 Riserva la tua esperienza di gusto: https://albelpaese.it

20/09/2026

𝗧𝗼𝗽 𝟭𝟬% 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲. 𝗗𝗶 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗼.

Essere riconfermati nel top 10% dei migliori ristoranti al mondo fa un certo effetto. Ma la verità è un’altra.

Anche per il 2026, TripAdvisor ci ha conferito il Travellers’ Choice, inserendoci tra le prime strutture a livello globale per gradimento degli ospiti.

È un traguardo bellissimo, certo. Ma le targhe da sole non raccontano la realtà.

La verità è che un riconoscimento del genere non si ottiene con le scorciatoie o con le strategie patinate. Si costruisce giorno per giorno, con una disciplina precisa:

𝗦𝗲𝗹𝗲𝘇𝗶𝗼𝗻𝗮𝗿𝗲 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝗶𝗹 𝗺𝗲𝗴𝗹𝗶𝗼: Se la marineria di Mola non ci offre la qualità che esigiamo, quel piatto semplicemente non va in tavola.

𝗥𝗶𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝘁𝗿𝗮𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲: La lavorazione manuale della semola di Mamma Tonia e il rigore tecnico dello Chef Vito Amodio non ammettono compromessi.

𝗠𝗲𝘁𝘁𝗲𝗿𝗲 𝗮𝗹 𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗹'𝗼𝘀𝗽𝗶𝘁𝗲: Creare un'esperienza di sala dove ogni dettaglio, dal calice al ritmo del servizio, è pensato per farvi stare bene.

Chi si siede ad Al Bel Paese non cerca un pasto veloce o un'illusione: cerca la sostanza, il rispetto per la materia prima e la passione di una squadra vera.

Questo premio è la conferma che la strada della qualità paga sempre. E il merito è soprattutto vostro, che continuate a sceglierci e a darci fiducia.

Grazie di cuore a tutti. 💙

🍷 Al Bel Paese – Ristorante di Mare e Pasta Fresca | Mola di Bari, via Pier Delfino Pesce 14

📲 Prenota la tua esperienza: https://albelpaese.it

17/09/2026

A pranzo e a cena fuori non si va soltanto per mangiare: si va per stare bene.

Scegliere un ristorante di livello significa pretendere che ogni singolo momento della serata sia all'altezza delle proprie aspettative.

Dalla precisione dell'accoglienza all'ingresso, alla distanza tra i tavoli che garantisce riservatezza alle tue conversazioni, fino al ritmo delle uscite dalla cucina: tutto deve scorrere con una naturalezza studiata.

Ad Al Bel Paese lavoriamo per offrirti esattamente questo:

🥂 𝗨𝗻 𝗯𝗲𝗻𝘃𝗲𝗻𝘂𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝘀𝗮𝗹𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗶𝗻𝗶𝘇𝗶𝗮𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝘀𝗲𝗿𝗮𝘁𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗶𝗹 𝗴𝗶𝘂𝘀𝘁𝗼 𝗿𝗶𝘁𝗺𝗼.

🍷 𝗟𝗮 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗹𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗹'𝗮𝗯𝗯𝗶𝗻𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝘃𝗶𝗻𝗼 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝘀𝗻𝗼𝗯𝗶𝘀𝗺𝗶 𝗺𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗲𝘁𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗿𝗲𝗮𝗹𝗲.

⏳ 𝗜𝗹 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗼 𝗱𝗶 𝗴𝗼𝗱𝗲𝗿𝘁𝗶 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝘁𝗮, 𝘀𝗲𝗻𝘇𝗮 𝗰𝗵𝗲 𝗻𝗲𝘀𝘀𝘂𝗻𝗼 𝘁𝗶 𝗺𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗳𝗿𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗶𝗯𝗲𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗼.

Consideriamo il tuo tempo come la risorsa più preziosa che ci stai affidando. E il nostro dovere è fare in modo che ogni minuto trascorso alla nostra tavola valga esattamente la tua scelta.

Regalati un pasto all'altezza delle tue aspettative.

📍 Al Bel Paese – Mola di Bari, via Pier Delfino Pesce 14

📲 Posti limitati per il weekend, prenota online: https://albelpaese.it

15/09/2026

Il nostro protocollo di regole ferree per servire il crudo di mare perfetto (e perché non facciamo eccezioni per nessuno).

Servire il pesce crudo sembra la cosa più semplice del mondo. In realtà è il banco di prova.

Per garantire ai nostri ospiti un'esperienza sui crudi che non ha termini di paragone, in cucina seguiamo due dogmi assoluti:

1️⃣ Sgusciatura espressa: Gamberi rossi e scampi della nostra marineria non vengono MAI sgusciati prima. L'operazione avviene esclusivamente quando la comanda entra al pass. Altrimenti l'aria disidrata la polpa e ne altera la brillantezza.

2️⃣ Temperatura di servizio controllata: Il pesce non deve essere un panetto di ghiaccio che anestetizza le papille gustative, né caldo. C'è una finestra termica precisa per sentire l'esplosione di sapidità marina ad ogni boccone.

𝗟𝗮 𝗺𝗮𝘁𝗲𝗿𝗶𝗮 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮 𝗱𝗶 𝗺𝗮𝗿𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝗽𝗲𝗿𝗱𝗼𝗻𝗮. 𝗢 𝗹𝗮 𝗿𝗶𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗻 𝘂𝗻𝗮 𝗱𝗶𝘀𝗰𝗶𝗽𝗹𝗶𝗻𝗮 𝗺𝗮𝗻𝗶𝗮𝗰𝗮𝗹𝗲, 𝗼𝗽𝗽𝘂𝗿𝗲 𝘀𝘁𝗮𝗶 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗼 𝘀𝘂𝗹 𝗴𝗵𝗶𝗮𝗰𝗰𝗶𝗼.

Se vuoi provare la vera essenza del mare crudo lavorato come si deve, ti aspettiamo a Mola di Bari.

🥂 Al Bel Paese – Mola di Bari, via Pier Delfino Pesce 14

📲 Prenota il tuo tavolo prima che si esauriscano le disponibilità: https://albelpaese.it

10/09/2026

C'è un dettaglio visivo nei primi piatti di mare che rivela subito se stai mangiando un'opera d'arte o un intruglio pesante.

Quando ti servono un primo piatto di pesce e sul fondo trovi quell'acquetta slegata — oppure, al contrario, una salsa densa, collosa e pesante — il problema è uno solo: chi sta in cucina non sa gestire l'amido.

La vera pasta fresca fatta a mano con sola semola di grano duro (quella che Mamma Tonia stende ogni mattina nel nostro laboratorio) ha un segreto chimico preciso: rilascia in cottura una quantità di amido nobile tre volte superiore rispetto alla pasta industriale.

Se sai come gestirlo, quell'amido incontra i grassi naturali del pesce e del nostro olio extravergine, creando un'emulsione cremosa e perfetta. Senza panna, senza amidi aggiunti, senza trucchi.

Il risultato?

🔹 Il condimento si aggrappa alla ruvidità della sfoglia.

🔹 Il sapore del mare resta puro e concentrato.

🔹 Venti minuti dopo esserti alzato da tavola la tua digestione è perfetta, senza quel senso di pesantezza che ti rovina la serata.

𝗖𝗵𝗶 𝗮𝗺𝗮 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗶𝗮𝗿𝗲 𝗯𝗲𝗻𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝗰𝗲𝗿𝗰𝗮 𝗶 𝗳𝘂𝗼𝗰𝗵𝗶 𝗱'𝗮𝗿𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗼 𝗶 𝗽𝗶𝗮𝘁𝘁𝗶 𝘀𝘁𝗿𝗮𝗰𝗮𝗿𝗶𝗰𝗵𝗶 𝗱𝗶 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼: 𝗰𝗲𝗿𝗰𝗮 𝗹𝗮 𝗽𝗲𝗿𝗳𝗲𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝘁𝗲𝗰𝗻𝗶𝗰𝗮 𝗲 𝗹𝗮 𝗽𝘂𝗹𝗶𝘇𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗹 𝘀𝗮𝗽𝗼𝗿𝗲.

𝗦𝗲 𝗲̀ 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗶𝗹 𝗹𝗶𝘃𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗱𝗶 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗰𝗵𝗲 𝗽𝗿𝗲𝘁𝗲𝗻𝗱𝗶 𝗾𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝘃𝗮𝗶 𝗮 𝗰𝗲𝗻𝗮 𝗳𝘂𝗼𝗿𝗶, 𝘁𝗶 𝘀𝘁𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗮𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗮𝗻𝗱𝗼.

📍 Al Bel Paese – Ristorante di Mare e Pasta Fresca, via Pier Delfino Pesce 14, Mola di Bari

📲 Prenota il tuo tavolo qui: https://albelpaese.it

08/09/2026

𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗮𝗯𝗯𝗶𝗮𝗺𝗼 𝘀𝗰𝗲𝗹𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗱𝗶𝗿𝗲 𝗱𝗶 𝗡𝗢 𝗮𝗶 𝗱𝗼𝗽𝗽𝗶 𝘁𝘂𝗿𝗻𝗶 𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗹𝗮 𝘀𝘁𝗶𝗽𝗮𝘁𝗮 𝗱𝗶 𝗴𝗲𝗻𝘁𝗲.

Quando decidi di uscire a pranzo o a cena e spendere i tuoi soldi in un ristorante di livello, non stai pagando solo per quello che hai nel piatto. Stai pagando per il tuo tempo.

E non c'è niente che rovini una grande cena quanto:
❌ Il cameriere che ti mette fretta perché deve liberare il tavolo per il "secondo turno delle 21:30".

❌ Il baccano infernale che ti costringe a urlare per parlare con chi hai di fronte.

Ad Al Bel Paese abbiamo impostato il servizio con una regola ferrea: il tavolo è tuo per tutto il servizio.

Accettiamo un numero di coperti contingentato per ogni servizio. Questo significa che la cucina dello Chef Vito Amodio ha il tempo di curare ogni singola comanda come si deve, e la nostra sala ti garantisce la riservatezza, gli spazi ampi e la tranquillità che cerchi.

Che sia per un incontro di lavoro riservato, una ricorrenza importante o semplicemente il piacere di staccare la spina e goderti una grande bottiglia di vino, qui trovi il tuo spazio.

𝗦𝗲 𝗰𝗲𝗿𝗰𝗵𝗶 𝗹𝗮 𝗰𝗲𝗻𝗮 𝘃𝗶𝘀𝘀𝘂𝘁𝗮 𝗰𝗼𝗻 𝗶 𝘁𝗲𝗺𝗽𝗶 𝗴𝗶𝘂𝘀𝘁𝗶 𝗲 𝗶𝗹 𝗿𝗶𝘀𝗽𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗰𝗵𝗲 𝗺𝗲𝗿𝗶𝘁𝗶, 𝗮𝘀𝘀𝗶𝗰𝘂𝗿𝗮𝘁𝗶 𝗶𝗹 𝘁𝘂𝗼 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗼 𝗶𝗻 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗰𝗶𝗽𝗼.

🍷 Al Bel Paese – Mola di Bari, via Pier Delfino Pesce 14

📲 Verifica la disponibilità e prenota: https://albelpaese.it

03/09/2026

Molti hanno sentito parlare di noi. Non tutti sono ancora venuti a provarci.
E lo capiamo perfettamente.

Oggi su Instagram e Facebook ogni ristorante può mostrare piatti fotografati con le luci perfette, i filtri giusti e l’inquadratura studiata a tavolino per far fare figura al piatto.

Questa volta abbiamo scelto di fare l’esatto contrario.

Nel carosello qui sotto trovi le foto scattate direttamente dai nostri clienti e pubblicate su Google e TripAdvisor: foto fatte al volo con il telefono, senza filtri e senza set fotografici, un secondo prima di impugnare le forchette.

Nessun trucco. Nessuna finzione.
Solo la prova concreta di quello che è uscito dalla nostra cucina e che è arrivato sui loro tavoli: dalla pasta tirata a mano da Mamma Tonia ai nostri piatti di mare di chef Vito.

E se sei diffidente, fai benissimo: non crederci sulla parola.

𝗩𝗮𝗶 𝘀𝘂 𝗚𝗼𝗼𝗴𝗹𝗲 𝗼 𝘀𝘂 𝗧𝗿𝗶𝗽𝗔𝗱𝘃𝗶𝘀𝗼𝗿 𝗲 𝗹𝗲𝗴𝗴𝗶 𝗰𝗼𝘀𝗮 𝗿𝗮𝗰𝗰𝗼𝗻𝘁𝗮 𝗰𝗵𝗶 𝘀𝗶 𝗲̀ 𝗴𝗶𝗮̀ 𝘀𝗲𝗱𝘂𝘁𝗼 𝗱𝗮 𝗻𝗼𝗶. 𝗧𝗿𝗼𝘃𝗲𝗿𝗮𝗶 𝗰𝗵𝗶 𝗵𝗮 𝘀𝗰𝗿𝗶𝘁𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗮𝘃𝗲𝗿 𝗺𝗮𝗻𝗴𝗶𝗮𝘁𝗼 𝗶𝗹 𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗼𝗿 𝗽𝗲𝘀𝗰𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘇𝗼𝗻𝗮, 𝗰𝗵𝗶 𝘀𝗶 𝗲̀ 𝗶𝗻𝗻𝗮𝗺𝗼𝗿𝗮𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗳𝗿𝗲𝘀𝗰𝗮 𝗲 𝗰𝗵𝗶 𝗵𝗮 𝗳𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗾𝘂𝗮𝗹𝗰𝗵𝗲 𝗰𝗵𝗶𝗹𝗼𝗺𝗲𝘁𝗿𝗼 𝗱𝗮𝗶 𝗽𝗮𝗲𝘀𝗶 𝘃𝗶𝗰𝗶𝗻𝗶 𝗲𝗱 𝗲̀ 𝗱𝗶𝘃𝗲𝗻𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝗰𝗮𝘀𝗮.

Vuoi metterci alla prova anche tu?

👇 Prenota il tuo tavolo in pochi secondi dal nostro link diretto:
https://pnssm.pro/l57uhn8

𝐀𝐥 𝐁𝐞𝐥 𝐏𝐚𝐞𝐬𝐞
Il luogo dove la pasta fresca e il pesce fresco si incontrano💙
📞 Info 080 237 3148 via Pier Delfino Pesce 14, Mola di Bari
🌍 https://albelpaese.it/

01/09/2026

𝗜𝗹 𝗿𝘂𝗺𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗳𝗮𝗿𝗶𝗻𝗮 𝘀𝘂𝗹 𝘁𝗮𝘃𝗼𝗹𝗶𝗲𝗿𝗲 𝗹𝗮 𝗺𝗮𝘁𝘁𝗶𝗻𝗮 𝗽𝗿𝗲𝘀𝘁𝗼 𝗻𝗼𝗻 𝘀𝗶 𝗽𝘂𝗼̀ 𝘀𝗽𝗶𝗲𝗴𝗮𝗿𝗲 𝗰𝗼𝗻 𝘂𝗻𝗮 𝗳𝗼𝘁𝗼. 🌾

Oggi vi portiamo per un attimo dove i clienti di solito non entrano: nella nostra cucina, alle prime luci del mattino. Prima che si accendano i fornelli, prima delle comande e delle chiamate di prenotazione, qui c'è un rito che non è mai cambiato nel tempo.

Farina scelta, uova, acqua e mani che sanno esattamente quanta pressione applicare. Niente semilavorati industriali pronti da buttare in acqua, niente scorciatoie per fare prima. La pasta fresca che serviamo ad Al Bel Paese nasce qui, ogni singolo giorno, sotto lo sguardo attento di Mamma Tonia.

È un lavoro lungo? Sì. È faticoso? Moltissimo.

Ma quando vedete arrivare al tavolo un piatto di orecchiette con quella consistenza ruvida che trattiene il sugo come nessun'altra pasta industriale saprà mai fare... beh, capiamo perché continuiamo a farlo così.

Voi quando venite a trovarci a Mola, a quale primo piatto proprio non riuscite a dire di no? Raccontacelo nei commenti! 👇

📍 Al Bel Paese – Mola di Bari, Via Pier Delfino Pesce 14

🌐 www.albelpaese.it

Indirizzo

Viale P. Delfino Pesce, N° 14
Mola Di Bari
70042

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 15:00
	18:00 - 23:30
Mercoledì	08:00 - 15:30
	18:00 - 23:30
Giovedì	08:00 - 15:30
	18:00 - 23:30
Venerdì	08:00 - 15:30
	18:00 - 23:30
Sabato	08:00 - 15:30
	18:00 - 23:30
Domenica	08:00 - 15:30

Telefono

+390802373148

Sito Web

https://bit.ly/3DOAg3S, http://www.albelpaese.it/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Al Bel Paese - Pasta Fresca e Pesce Fresco pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.