a'Muricà

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a'Muricà La pasta “a'Muricà'”, prodotta con semola di antichi grani duri di Sicilia e acqua di fonte, co

"a'Muricà'": una storia tutta moderna che da' voce ad Antiche Bontà di un tempo!!! Risultato raggiunto attraverso l'utilizzo di prodotti con alte qualità nutritive ed organolettiche: la semola di grano duro di Sicilia, grani Russello, Bidì e Timilia; tesori inestimabili che, in ogni chicco dorato, conservano il segreto profondo del vivere bene e sano. La pasta "a'Muricà'", prodotta con semola di grano duro e acqua di fonte, viene poi trafilata in bronzo ed essiccata lentamente a basse temperature fino al raggiungimento del contenuto di umidità ideale. Le trafilature in bronzo esercitano sull'impasto una trazione che produce micro lesioni necessarie a conferire alla pasta quel tipico carattere rugoso e poroso utile a trattenere condimenti e sughi.

Indirizzo

Via S. Angelo Frigintini N. 9
Modica
97015

Telefono

+393336224269

Sito Web

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