Pastificio Minardo

16/06/2026

🌾 SPIGHE – Raccolti Racconti

Sabato 4 luglio un viaggio nei grani antichi siciliani.

✔ GranoLab ore 19:30 con Giorgio Minardo
✔ Cena speciale ore 20:30
✔ Lorenzo Ruta, Daniele Baglieri e Andrea Giannone
✔ Prodotti delle migliori aziende del territorio

Un percorso che racconta la Sicilia dalla spiga alla tavola.

💰 €55

📞 Prenota ora: 338 498 1656

Posti limitati.

05/06/2026

🌾 Tempo di raccolti, tempo di racconti.

Sabato 4 luglio vi aspettiamo a SPIGHE, l'evento speciale dedicato ai grani antichi siciliani. Celebriamo insieme la biodiversità, il lavoro dei coltivatori locali e l'agricoltura biologica.

Noi di Pastificio Minardo siamo orgogliosi di essere co-organizzatori di questa serata, trasformando questo prezioso patrimonio in una pasta nutriente, sana e autentica.

📌 Il programma della serata:
19:30 | GranoLab: Laboratorio didattico insieme al nostro Giorgio Minardo e a Giovanni Montemaggiore.
20:30 | Cena d'eccellenza: La nostra pasta interpretata dallo chef, i pani di Lorenzo Ruta, la pizza di Daniele Baglieri e i dessert di Andrea Giannone. Il tutto arricchito dai prodotti delle aziende partner.💰 Costo: 55 euro
📞 Info e prenotazioni: +39 338 498 1656 | [email protected]

Non mancate!

26/05/2026

Pastificio Minardo parteciperà al Salon Gourmet Selection di Parigi, in programma il 7 e 8 giugno 2026 presso Paris Expo Porte de Versailles.

Sarà un’occasione importante per presentare al mercato francese e internazionale la nostra pasta artigianale biologica da grani antichi siciliani, espressione di una filiera agricola legata al territorio, alla biodiversità e alla qualità delle materie prime.

Il progetto Minardo nasce in Sicilia e unisce agricoltura biologica, lavorazione artigianale, trafilatura al bronzo ed essiccazione lenta, con l’obiettivo di offrire una pasta autentica, distintiva e adatta ai canali gourmet, retail specializzato, Ho.Re.Ca. e distribuzione premium.

📍 Paris Expo Porte de Versailles
📅 7–8 Giugno 2026
📌 Hall 7.2 – Stand F09

Saremo lieti di incontrare buyer, distributori, importatori, retailer specializzati e operatori del settore interessati a scoprire la nostra gamma.

Per maggiori informazioni o per fissare un incontro:
📩 [email protected]

30/04/2026

Dall’11 al 14 Maggio vi aspettiamo per scoprire la nostra pasta artigianale, realizzata con solo grani antichi siciliani biologici e lavorazione artigianale 🍝🌾

📍 Padiglione 10P – Stand D35

Un’occasione per incontrarci, conoscere i nostri prodotti e sviluppare nuove collaborazioni.

Vi aspettiamo.

19/02/2026

Ci sono scelte che nascono dal cuore.
E poi diventano visione.

Abbiamo scelto i grani antichi siciliani perché raccontano la nostra terra, la sua biodiversità e la sua forza. Li lavoriamo lentamente, nel rispetto dei loro tempi, perché crediamo che la pasta non debba essere solo buona… ma debba anche fare bene.

Benessere significa equilibrio, digeribilità, autenticità.
Significa portare in tavola un prodotto che nutre davvero, senza compromessi.

Su Cronache di Gusto raccontiamo il nostro percorso, la nostra idea di pasta e il perché ogni giorno scegliamo di restare fedeli alla qualità.

Grazie a chi condivide con noi questa visione 💛

📖 Leggi l’articolo completo:
👉 https://www.cronachedigusto.it/lazienda/minardo-lex-ingegnere-con-la-passione-per-la-pasta-buona-non-basta-deve-anche-fare-bene-ecco-come-la-produco/

Leggi l'articolo "Minardo, l’ex ingegnere con la passione per la pasta. “Buona non basta, deve anche fare bene, ecco come la produco”". Rimani aggiornato sulle ultime news del mondo dell'enogastronomia.

29/01/2026

✨ Ci vediamo in fiera! ✨

Il 2026 per noi di Pastificio Minardo sarà un anno di incontri, racconti di grani antichi e tanta buona pasta.
Saremo presenti ad alcune delle più importanti fiere del settore per condividere la nostra idea di pasta biologica: fatta in Sicilia, con grani antichi, lavorata lentamente e con rispetto per la terra.

📍 TASTE 2026
Firenze – Fortezza da Basso
🗓 7–9 febbraio 2026
📌 Padiglione Centrale – Stand D/14

📍 BIOFACH 2026
Norimberga, Germania
🗓 10–13 febbraio 2026
📌 Padiglione 4 – Stand n. 129

📍 FOODEX JAPAN 2026
Tokyo Big Sight
🗓 10–13 marzo 2026
📌 Padiglione Italiano – Stand W2-K29-052

Se passate da una di queste fiere, fermatevi a trovarci: sarà un piacere farvi assaggiare la nostra pasta e raccontarvi da dove nasce 🌾
Vi aspettiamo!

✨ See you at the fairs! ✨

2026 will be a year full of journeys, meetings, ancient grains and, of course, great pasta for Pastificio Minardo.
We’ll be attending some of the most important international food fairs to share our idea of organic pasta: made in Sicily, from ancient grains, crafted slowly and with deep respect for the land.

📍 TASTE 2026
Florence – Fortezza da Basso
🗓 February 7–9, 2026
📌 Central Pavilion – Stand D/14

📍 BIOFACH 2026
Nuremberg, Germany
🗓 February 10–13, 2026
📌 Hall 4 – Stand 129

📍 FOODEX JAPAN 2026
Tokyo Big Sight
🗓 March 10–13, 2026
📌 Italian Pavilion – Stand W2-K29-052

If you’re visiting any of these fairs, come and say hello.
We’d love to let you taste our pasta and tell you the story behind every grain 🌾🍝

24/12/2025

✨ 𝐀𝐮𝐠𝐮𝐫𝐢 𝐝𝐢 𝐁𝐮𝐨𝐧 𝐍𝐚𝐭𝐚𝐥𝐞 𝐝𝐚𝐥 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨 𝐌𝐢𝐧𝐚𝐫𝐝𝐨 ✨
Che questo Natale porti sulle vostre tavole il calore delle tradizioni, il profumo dei grani antichi siciliani e il piacere delle cose fatte con cura.
Vi auguriamo momenti autentici da condividere, tra semplicità, gusto e convivialità, proprio come la nostra pasta.

🎄 Buon Natale e felice Anno Nuovo da tutta la famiglia Minardo 🎄
❤️

24/10/2025

Il 𝟮𝟱 𝗼𝘁𝘁𝗼𝗯𝗿𝗲 si celebra nel mondo la 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗮, simbolo di condivisione, cultura e tradizione italiana 🇮🇹

Noi del 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗠𝗶𝗻𝗮𝗿𝗱𝗼 vogliamo rendere omaggio alla 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗶𝗴𝗶𝗮𝗻𝗮𝗹𝗲 𝗳𝗮𝘁𝘁𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝘂𝗻𝗮 𝘃𝗼𝗹𝘁𝗮:
solo 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗶 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗰𝗵𝗶 𝘀𝗶𝗰𝗶𝗹𝗶𝗮𝗻𝗶 𝗯𝗶𝗼𝗹𝗼𝗴𝗶𝗰𝗶 𝗲 𝗮𝗰𝗾𝘂𝗮 𝗺𝗶𝗻𝗲𝗿𝗮𝗹𝗲 𝗽𝘂𝗿𝗮, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura.

👉 Una settimana per riscoprire il gusto autentico della nostra terra.

🎁 Usa il codice 𝗣𝗔𝗦𝗧𝗔𝗗𝗔𝗬𝟮𝟬 e ricevi il 𝟮𝟬% 𝗱𝗶 𝘀𝗰𝗼𝗻𝘁𝗼 su tutta la nostra pasta artigianale.
🚚 𝗦𝗽𝗲𝗱𝗶𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗴𝗿𝗮𝘁𝘂𝗶𝘁𝗮 per ordini a partire da 70 €
🗓️ Promo valida fino al 31 ottobre su:
👉 𝘄𝘄𝘄.𝗽𝗮𝘀𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼𝗺𝗶𝗻𝗮𝗿𝗱𝗼.𝗶𝘁

Il Pastificio Minardo è un laboratorio di produzione artigianale, certificato biologico, nato in Sicilia per produrre pasta di alta qualità con grani antichi locali, nel rispetto dell’ambiente e della salute delle persone. Utilizziamo solo semola di grani antichi siciliani bio, Russello o Timili...

16/09/2025

Grazie a Ristorante Lorenzo Ruta

15/08/2025

🌾 𝗙𝗲𝗿𝗿𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼: 𝘂𝗻𝗮 𝗳𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗰𝗼𝗺𝗲 𝗶𝗹 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗼

Forse non tutti sanno che il 𝟭𝟱 𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼, oltre ad essere il cuore dell’estate, affonda le sue radici nelle 𝗙𝗲𝗿𝗶𝗮𝗲 𝗔𝘂𝗴𝘂𝘀𝘁𝗶 istituite dall’imperatore Augusto nel 18 a.C., un tempo di 𝗿𝗶𝗽𝗼𝘀𝗼 e 𝗿𝗶𝗻𝗴𝗿𝗮𝘇𝗶𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 dopo la fatica del raccolto.

In 𝗦𝗶𝗰𝗶𝗹𝗶𝗮, questo periodo coincideva con le ultime fasi della 𝗺𝗶𝗲𝘁𝗶𝘁𝘂𝗿𝗮: la terra donava il suo 𝗼𝗿𝗼 e le comunità lo celebravano con 𝗰𝗮𝗻𝘁𝗶, 𝗽𝗮𝗻𝗶 𝘃𝗼𝘁𝗶𝘃𝗶 e intrecci di 𝘀𝗽𝗶𝗴𝗵𝗲.

Oggi, nel nostro 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗶𝗳𝗶𝗰𝗶𝗼 𝗠𝗶𝗻𝗮𝗿𝗱𝗼, ogni pacco di pasta racconta ancora quella storia. È il frutto di un ciclo che comincia proprio qui, 𝘁𝗿𝗮 𝗶 𝗰𝗮𝗺𝗽𝗶 𝗱𝗲𝗶 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗶 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗰𝗵𝗶 𝘀𝗶𝗰𝗶𝗹𝗶𝗮𝗻𝗶, e che continua grazie alla 𝗰𝘂𝗿𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮, al 𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗺𝗮𝗻𝗶, e al 𝘀𝗼𝗹𝗲 che scalda le spighe.

In questo Ferragosto, vogliamo dire 𝗴𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲 alla nostra 𝗶𝘀𝗼𝗹𝗮 e ai suoi 𝗰𝗮𝗺𝗽𝗶 𝗴𝗲𝗻𝗲𝗿𝗼𝘀𝗶, per ogni chicco che diventa 𝘀𝗲𝗺𝗼𝗹𝗮, per ogni piatto che porta a tavola un pezzo di 𝗦𝗶𝗰𝗶𝗹𝗶𝗮.

🌞 𝗕𝘂𝗼𝗻 𝗙𝗲𝗿𝗿𝗮𝗴𝗼𝘀𝘁𝗼 𝗮 𝘁𝘂𝘁𝘁𝗶, con il sapore autentico del grano di casa nostra.