Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 19:00 - 23:00 Martedì 19:00 - 23:00 Giovedì 19:00 - 23:00 Venerdì 19:00 - 23:00 Sabato 19:00 - 23:00 Domenica 19:00 - 23:00

Daniele Baglieri pizzeria

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Modica, Sicilia
Daniele Baglieri pizzeria

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Pizza, persone, vita del rione. Aperti tutte le sere tranne il mercoledì
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🍕 🍕
92°miglior pizzeria d’Italia

09/10/2026

ESSENZA - una signatureeee
La base di focaccia super morbida accoglie pelato stracotto, fior di latte, origano, paté di olive nere e basilico.

Sembra di tornar bambini, alla pizzetta stra buona del dopo scuola: sembra di tornare all’essenza del sapore.

05/10/2026

Nice to meet you MON P’TIT PHITON
Niente pose da vino impostato. Questo rosso viene dal sud della Francia è da pizza, da tavolo pieno e chiacchiere fino a tardi.

Divertente, succoso, easy da bere

01/10/2026

Sempre carichi per la MORTAZZA
Una romana con Impasto al riso venere (doppio crunch) con fior di latte, mortadella riserva Oro con pistacchio di Bronte, rucola fresca e limone.

Ora diteci se esiste una combo più on fire di questa.
Bella croccante, sapida e fresca al punto giusto!

15/09/2026

La pizza è per noi, da sempre, un punto d’incontro. Tra studio e istinto, tra materia prima senza compromessi, ricerca sul territorio, e divertimento (soprattutto):
deve farvi stare bene, e farci stare uniti, attorno a un tavolo. 

10/09/2026

MINI BUN in 3 cotture
Uno starter super godurioso, con una texture un po’ inedita data dalla farina di cuturro che lo rende bello ruvido e rustico. Questa volta lo riempiamo con Provola affumicata, polpo cbt, polpa di melanzana e porro fritto.

Scopri tutti i filling stagionali sul menû

05/09/2026

MONTANARINA - ROSSO DI SCOGLITTI (racconto di un incontro)
Una Montanarina fritta al momento, per parlare di contrasti ormai sedimentati nella memoria gustativa collettiva. Tra mare e campagna: ricotta locale, zest di limone, gambero rosso crudo di Scoglitti, bisque di gambero rosso, salsa al prezzemolo.
Che dire, è il momento di provarla, per rinfrescarsi la memoria

01/09/2026

VINO DEL MESE - a fresh explosion
Un grillo 2024 croccante, fresco, equilibrato. Voce di Lago di Masseria del Feudo. Un sorso limpido, mediterraneo ma essenziale, capace di avvicinarsi alla pizza con grazia.

Super fresco!

27/08/2026

INIZI - CONI FRITTI
Farina tipo 0, germe di grano e frittura espressa. Il risultato è un impasto asciutto, leggero e irresistibilmente croccante fuori, con un cuore arioso che valorizza le farciture:

scopri gli abbinamenti super gnammy sul menù

23/08/2026

MARITOZZO (grazie di esistere)
Riempito al momento con panna montata fresca. È un attimo di paradiso, prima della fine della cena.

Difficile toglierlo dal menu dei dolci:

buono perché semplice, classico, ben fatto.

19/08/2026

CUBI FRITTI 🔥
Tra gli antipasti in friggitrice trovate sempre queste “frittatine” di pasta di grani antichi. Croccanti, cremose, esageratamente buone:

iniziare con un boost di sapore persistente. Iniziare da Dio.

Indirizzo

Via Marchesa Tedeschi, 95
Modica
97015

Orario di apertura

Lunedì	19:00 - 23:00
Martedì	19:00 - 23:00
Giovedì	19:00 - 23:00
Venerdì	19:00 - 23:00
Sabato	19:00 - 23:00
Domenica	19:00 - 23:00

Sito Web

https://rionemulino.it/

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