12/09/2020
Ve lo diciamo ora, con qualche giorno di anticipo: arrivederci, amici.
Sì, anche i viaggi più belli, a un certo punto, finiscono. E vale anche per il nostro, qui alla Fattoria delle Torri.
A fine settembre saluteremo questa , questa splendida che il maestro Peppe Barone ha voluto affidarci (e a lui il nostro sentito ), questa meraviglia di palazzo/ristorante nel di Modica e dei modicani.
Ci siete venuti a trovare in tanti, in questi mesi. Grazie. E ci avete visto sudare e sorridere, lavorare e raccontare, impiattare e prepare, inventare e abbinare, faticare e gioire. Insomma ci avete visto , per come noi intendiamo l'essere cuochi. Grazie. E grazie per aver apprezzato i nostri sforzi e il nostro piacere, nell'accogliervi come , commensali e - più che come clienti - con i quali intraprendere un percorso di conoscenza e assaggio dei di terra e di mare della nostra .
Si conclude un , non l'avventura (sempre nuova ed emozionante) di starvi accanto come cucinieri, come suggeritori discreti di e di nutrimento per l'anima.
Presto ci troverete ai e tra i di un'altra , di un altro locale, da dove riprenderemo il discorso. Proprio come succede con gli amici del cuore e del : ci si rivede dopo mesi e si ricomincia a chiacchierare come se ci si fosse salutati la sera prima...
E allora, arrivederci. Un abbraccio.
Emilia e Gianluca
