Ristorante Mùrika

23/12/2021

19/10/2021

30/06/2021

15 secondi di Tartare!

25/06/2021

La cucina è il luogo dove la mia filosofia, le mie idee prendono forma e si tramutano in piatti e la fonte da cui attingo parte delle materie prime è il mio orto in permacultura, a pochi metri dal ristorante. Il luogo dove nascono e crescono, secondo il principio della sostenibilità, erbe aromatiche, crescioni, ortaggi, fiori eduli, tutti prodotti che seguono il ciclo della natura e del clima.

23/06/2021

L’accurata selezione delle materie prime è frutto di un'attenta ricerca di produttori e prodotti del territorio. Nasce così nel nostro menù alla carta la Tartare d'asina, tagliata al coltello, la cui carne proviene, esclusivamente, da allevamenti siciliani ad alta quota.
Il cappero disidratato, lo scalogno in agrodolce, il gel di Birra Tarì, il biscotto alle olive nere, la spuma di capuliato, i crescioni e le erbe aromatiche del nostro orto, sono gli elementi che completano il piatto, che si presenta con un equilibrio di sapori interessanti, per la dolcezza della carne, la sapidità e l’acidità degli altri ingredienti.

Vi aspettiamo tutti i giorni
13:00 – 14.30
Aperitivo 18.30 – 20.00
19.30 – 22.30
Per prenotazioni: [email protected] Tel. e whatsapp 0932.454121

16/06/2021

Per la stagione estiva, al Ristorante Mùrika, puoi trascorrere momenti piacevoli, a pranzo, e a cena, nella nostra veranda esterna, con vista sulla splendida piscina, immersa in un giardino curato e in un contesto di biodiversità, per degustare le creazioni dello chef Giorgio Cicero.

Vi aspettiamo tutti i giorni
13:00 – 14.30
Aperitivo 18.30 – 20.00
19.30 – 22.30
Per prenotazioni: [email protected] Tel. e whatsapp 0932.454121

11/06/2021

Al Ristorante Mùrika accogliamo i nostri ospiti in un ambiente elegante e ricercato, grazie allo staff di sala attento e qualificato che si occupa della cura dei dettagli.
Vi aspettiamo tutti i giorni nella nostra veranda esterna:
Pranzo 13.00 – 14.30
Cena 19.30 – 22.30
Per prenotazioni: [email protected]
Tel. & Whatsapp 0932.454121

09/06/2021

L’orto, a pochi metri dalla mia cucina, è il luogo dove nascono e crescono gli ingredienti utilizzati, ogni giorno, per la creazione del mio menù.
Si basa sul principio della permacultura e della sostenibilità, seguendo così i ritmi della terra, della natura e del clima. E' un progetto in continua evoluzione che curo personalmente.
Un giardino fatto di frutta e verdura di stagione ma anche di ortaggi, germogli, fiori eduli ed erbe aromatiche autoctone, le cui semine vengono recuperate e ricoltivate.
Vi aspettiamo tutti i giorni nella nostra veranda esterna
Pranzo 13.00 – 14.30
Cena 19.30 – 22.30
Per prenotazioni: [email protected] Tel. & Whatsapp 0932.454121

05/06/2021

Siamo già ai fornelli!
In realtà non ci siamo mai fermati.
Abbiamo lavorato senza sosta per la realizzazione del nuovo menù.
Ogni ingrediente utilizzato nei nostri piatti è frutto di un attento equilibrio aromatico, sensoriale e cromatico. La cura del dettaglio è la nostra forza. Siamo lieti di accogliervi nel nostro ristorante per condividere con voi la nostra cucina.
Vi aspettiamo tutti i giorni a pranzo e a cena!
Pranzo 13.00 – 14.30
Cena 19.30 – 22.30
Per prenotazioni: [email protected]
Tel. 0932.454121

03/06/2021

Il mùrika restaurant cerca Capopartita: Esperienza nel settore,Massima disponibilità.
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