Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:00 - 15:00 18:30 - 23:00 Martedì 12:00 - 15:00 18:30 - 23:00 Mercoledì 12:00 - 15:00 18:30 - 23:00 Giovedì 12:00 - 15:00 18:30 - 23:00 Venerdì 12:00 - 15:00 18:30 - 23:00 Sabato 12:00 - 15:00 18:30 - 23:00 Domenica 12:00 - 15:00 18:30 - 23:00

Fichera Dabbanna

Name: Fichera Dabbanna
Address: Piazza Principe di Napoli, n. 8/9, Modica, 97015, IT
Telephone: +393334647935
Price range: ££

Casa
Italia
Modica
Fichera Dabbanna

Ristorante, in centro a Modica, che esalta il gusto dei prodotti della tradizione in chiave moderna

Il gusto della cucina tipica modicana, l’accoglienza di una famiglia siciliana.

15/07/2026

Enrico e Oscar.
Una cucina che parte dai ricordi, dal territorio e dalla materia prima, per trasformarsi ogni giorno in qualcosa di nuovo. Dietro ogni piatto ci sono studio, passione e tante ore di lavoro. Ma soprattutto c’è la voglia di accogliervi come a casa.
Dabbanna è anche questo: il valore delle persone che ogni giorno trasformano una visione in esperienza.
Benvenuti da Dabbanna. ✨🍴

10/07/2026

Il nostro medaglione di coniglio è il risultato di una cucina fatta di tempo, precisione e rispetto per la materia.
Rosolato fino a raggiungere il giusto equilibrio, viene completato con il suo fondo di cottura. Accanto, la delicatezza della senape alle mele e la morbidezza della crema di patate arrosto accompagnano ogni assaggio, senza mai sovrastarlo.
Un piatto che custodisce il sapore della tradizione e lo interpreta con eleganza contemporanea.

07/07/2026

Cantina Lovers è stata l'incontro tra una cucina che racconta il territorio e i vini di Alessandro di Camporeale, in un percorso pensato per valorizzare ogni ingrediente, ogni calice e ogni abbinamento.

Un menu degustazione costruito piatto dopo piatto, condiviso con chi ama concedersi il tempo di assaporare, ascoltare e scoprire.

Grazie a tutti voi. Alla prossima degustazione. 🍷✨

03/07/2026

Ci sono sapori che non appartengono solo a un piatto. Appartengono ai ricordi.
Le nostre Tagliatelle Contrada Bosco nascono da uno stracotto di gallina cotto lentamente, incontrano il finocchietto selvatico, la fonduta di tumazzo e la profondità della muddica atturrata.
Sono un viaggio tra le strade bianche della contrada, il profumo del pranzo della domenica, il tempo che sembrava scorrere più lentamente e quella sensazione di casa che non si dimentica mai.
Perché a Dabbanna la memoria non si racconta. Si porta in tavola.

30/06/2026

Dabbanna nasce così.
Un tavolo apparecchiato nel cuore di Modica, piatti che raccontano la stagione e una cucina che prova sempre a lasciare qualcosa oltre il sapore.
Tecnica, ricerca e identità siciliana si incontrano in un percorso pensato per essere vissuto.

25/06/2026

C’è chi cucina seguendo una ricetta.
E chi invece mette dentro attenzione, sensibilità e carattere.
Oscar lavora così:
testa bassa, mani veloci e una cura che si vede in ogni dettaglio del piatto.
Perché la cucina migliore, spesso, nasce proprio da chi non ha bisogno di farsi notare.

18/06/2026

I nostri bottoni custodiscono un ripieno delicato di mare, avvolto da una crema vellutata che lega tutto con equilibrio.
Un piatto che gioca tra intensità e finezza, senza perdere mai eleganza.

16/06/2026

Domenica 5 luglio ospiteremo per una nuova serata di Cantina Lovers, un viaggio tra Sicilia, territorio e abbinamenti studiati per valorizzare ogni calice e ogni piatto.

Dal sashimi di ricciola alla guancia di suino Palazzolo Acreide, passando per le nostre caramelle di mare, ogni portata sarà accompagnata da una selezione di vini della cantina.

Un’occasione per scoprire come cucina e vino possano parlare la stessa lingua.

Posti limitati.
Per prenotazioni: 333 464 7935 🍷✨

15/06/2026

La cucina è fatta di mani, tempi e attenzione.
Di gesti ripetuti mille volte, ma mai uguali davvero.
Ogni piatto nasce così:
da una tecnica precisa, da materie prime scelte bene e da un’idea di gusto che cerca equilibrio.
Da Dabbanna cuciniamo per lasciare un ricordo, non solo un piatto bello da vedere.

Indirizzo

Piazza Principe Di Napoli, N. 8/9
Modica
97015

Orario di apertura

Lunedì	12:00 - 15:00
	18:30 - 23:00
Martedì	12:00 - 15:00
	18:30 - 23:00
Mercoledì	12:00 - 15:00
	18:30 - 23:00
Giovedì	12:00 - 15:00
	18:30 - 23:00
Venerdì	12:00 - 15:00
	18:30 - 23:00
Sabato	12:00 - 15:00
	18:30 - 23:00
Domenica	12:00 - 15:00
	18:30 - 23:00

Telefono

+393334647935

Sito Web

https://www.dabbannamodica.it/

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