Dabbanna Na Mamma

Dabbanna Na Mamma Un luogo dove la tradizione modicana prende forma, prodotti tipici che raccontano la storia culinaria di questa città!

Dicono che il ripieno sia la parte migliore.Lo dicono quelli che non hanno mai lasciato per ultima questa parte.Croccant...
15/07/2026

Dicono che il ripieno sia la parte migliore.
Lo dicono quelli che non hanno mai lasciato per ultima questa parte.
Croccante, dorata e pericolosamente goduriosa.
Il finale perfetto di ogni buccatedda.

Ci sono giornate che si risolvono con una fetta di pizza.Poi ci sono quelle che ne richiedono almeno tre.Ma stai tranqui...
10/07/2026

Ci sono giornate che si risolvono con una fetta di pizza.Poi ci sono quelle che ne richiedono almeno tre.
Ma stai tranquill* noi non giudichiamo. 🍕

C’è chi passa per l’arancina.C’è chi entra per la scaccia.E poi c’è chi vede la verdura e pensa di fare una scelta legge...
05/07/2026

C’è chi passa per l’arancina.
C’è chi entra per la scaccia.
E poi c’è chi vede la verdura e pensa di fare una scelta leggera. Finché non ne prende una seconda.

Buccatedda calda e Chinotto Polara.Praticamente una pausa fatta come si deve.
30/06/2026

Buccatedda calda e Chinotto Polara.
Praticamente una pausa fatta come si deve.

Due modi di essere felici: ricotta e cipolla oppure ricotta e salsiccia.La vera difficoltà? sceglierne solo una.
25/06/2026

Due modi di essere felici: ricotta e cipolla oppure ricotta e salsiccia.
La vera difficoltà? sceglierne solo una.

Il pastiere: quello che inizi a mangiare “solo un pezzo” e finisci a litigarci con chi hai accanto. Crosta dorata fuori,...
23/06/2026

Il pastiere: quello che inizi a mangiare “solo un pezzo” e finisci a litigarci con chi hai accanto. Crosta dorata fuori, ripieno di macinato serio dentro.

Ci sono coppie che a Modica funzionano da sempre: pastiera e Spuma. Fine della discussione.Una morde, l’altra rinfresca....
15/06/2026

Ci sono coppie che a Modica funzionano da sempre: pastiera e Spuma. Fine della discussione.
Una morde, l’altra rinfresca. E la pausa diventa subito cosa seria.

L’arancina si rispetta così: crosta che scrocchia, ripieno che cola un po’, mani sporche e zero dignità. Se la apri e no...
12/06/2026

L’arancina si rispetta così: crosta che scrocchia, ripieno che cola un po’, mani sporche e zero dignità. Se la apri e non succede questo, non conta.

09/06/2026

Le scacce a Modica non sono uno spuntino.
Sono un’abitudine, una tradizione, una di quelle cose che trovi sulle tavole da sempre.

Strati sottili, ingredienti semplici e quel profumo che appena esce dal forno fa subito casa.

Noi continuiamo a prepararle come abbiamo sempre fatto: una alla volta, ogni giorno.

E se ne mangi una sola, probabilmente stai mentendo.

Questa non è una pizza “leggera”. È quella che scegli quando vuoi stare bene davvero.Prosciutto, funghi, uovo, formaggio...
05/06/2026

Questa non è una pizza “leggera”. È quella che scegli quando vuoi stare bene davvero.
Prosciutto, funghi, uovo, formaggio che fila ovunque... un casino bellissimo.
E infatti il problema non è ordinarla. È dividerla.

Indirizzo

Via Risorgimento 113
Modica
97015

Orario di apertura

Lunedì 11:00 - 21:30
Martedì 11:00 - 21:30
Mercoledì 11:00 - 21:30
Giovedì 11:00 - 21:30
Venerdì 11:00 - 21:30
Sabato 11:00 - 21:30
Domenica 11:00 - 21:30

Telefono

+393286894656

Sito Web

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