13/08/2024
Era il 27 giugno 2016, avevo ideato (grazie ai suggerimenti e alla creatività di Stefano Chiari di Vecchia Malga - La Baita ) l'evento "Le Eccellenze emiliane prendono il volo", iniziativa che presentava ad una platea di turisti provenienti da tutto il mondo, 8 eccellenze enogastronomiche selezionate con cura fra Dop, Igp e Stg della nostra regione Emilia romagna ed esposte presso la "VIP lounge" dell' Aeroporto Marconi di Bologna , alla presenza del presidente dell'aeroporto e presidente ASCOM Enrico Postacchini, la presidente dell'APT Emilia Romagna Liviana Zanetti , il presidente di COPA COGECA e presidente CSO Paolo Bruni . Furono tanti i giornalisti presenti all'evento. Tra questi, gli inseparabili Piero Valdiserra e Umberto Faedi, che purtroppo oggi non sono più tra noi e che vorrei ricordare con questo post. Piero Valdiserra (in foto sulla sinistra) é stato uno straordinario comunicatore, giornalista e scrittore oltre che professionista del marketing, a lui si deve la geniale intuizione di sfruttare il mito del piatto che non c'é, ovvero gli Spaghetti alla Bolognese anche per dare vita poi all'associazione detta "Balla degli spaghetti alla bolognese"; egli ricoprì anche il ruolo di direttore marketing di BolognaFiere e più di recente fu direttore marketing del gruppo Fratelli Rinaldi Importatori . Alla destra invece Umberto Faedi che fu autista di Lucio Dalla e amico universitario del Maestrone, Francesco Guccini oltre che, per l'appunto, fedele ed inseparabile amico e collaboratore del buon Valdiserra e spigoloso giornalista spesso pungente e irritabile, poco avvezzo ai convenevoli e alla socializzazione troppo frettolosa. Due giganti buoni che hanno cercato di fare tanto per Bologna (Sei di Bologna se................................ ) ma che forse non hanno goduto pienamente della stima e rispetto che avrebbero meritato. Si può dire che hanno speso tutta la vità per diffondere e promuovere ovunque pregi e virtù della turrita città emiliana, per questo meritano stima ed un ricordo affettuoso da parte di tutti, ovunque essi siano Pier Luigi Nanni Barkalá Restaurant Francesco Turri Maurizio Potocnik Reeds
